绿茶，说起绿茶，莫过于“西湖龙井”，作为老百姓饭后的家常饮品到帝王将相的贡品绿茶在中国具有很高的地位。绿茶主要是指茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺制作的茶类饮品。绿茶有很高的实用价值，喝绿茶能预防癌症、减脂减肥，也可减轻吸烟者来自尼古丁的伤害。绿制作工艺要求极高，主要制作原料来自于茶树新梢，后经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成。中国生产绿茶的范围极为广泛，河南、贵州、江西、安徽、浙江、江苏、四川、陕西（陕南）、湖南、湖北、广西、福建是我国的绿茶主产省份。
绿茶主要有：太平猴魁、西湖龙井、六安瓜片、黄山毛峰、碧螺春、信阳毛尖、安吉白茶、竹叶青等
绿茶-太平猴魁
绿茶-西湖龙井
绿茶-黄山毛峰
绿茶是生活中常见的一种茶。许多人喜欢喝茶，但是你知道绿茶有什么好处吗？小编告诉我们喝绿茶的好处，泡茶的正确方法以及谁不能喝绿茶。让我们和小编了解一下。
喝绿茶有什么好处
1、能延缓衰老
绿茶含有一种茶多酚物质，具有很强的生理活性和抗氧化能力，能帮助人体抗衰老，是人体的自由基清除剂，非常有效。
2、能预防癌症的发生
茶叶中所含的茶多酚可以防止多种可能导致癌症的曲调在体内产生，并且对多种癌细胞有一定的杀伤力。
3.养颜美容
绿茶有美容的功效。主要方法是用绿茶洗脸，绿茶可以控制油脂和收缩毛孔，还可以防止皮肤老化。
4、提神
茶中含有一定量的咖啡因，咖啡因能增强大脑皮层的兴奋性，促进神经中枢处于兴奋状态，达到清心提神的效果。
绿茶正确的浸泡方法
上投法
首先，一次向杯子(碗)中倒入足够的热水，然后在水温适合时倒茶叶。该方法主要适用于嫩炒绿茶(如特级龙井、特级碧螺春、特级信阳毛尖、六安瓜片、老竹大方等等)。)和嫩炒绿茶(如竹溪龙峰、汀溪兰香、黄山毛峰、太平猴魁、敬亭绿雪等等)绿茶叶极其鲜嫩。必须非常准确地掌握这种方法的水温。茶叶越嫩，水温要求越低。一些茶叶可以放入到70摄氏度。因此，平时的饮用冲泡水温难控制，又不方便。
下投法
首先放入茶叶，然后一次性倒入足够的热水。该方法适用于嫩度差的普通绿茶。
加热前的冷却方法
放入茶叶后，在常温下用少量可饮用的冷水浸泡茶叶约三分钟，使茶叶能吸收足够的水分并充分伸展，热水可一次充分注入。此时的热水温度可以稍高一些，85-95℃。冬天，水温可达100℃。这种方法适合冲泡各种各样的嫩茶，但必须掌握好投放方法
茶叶放入后，先注入三分之一的热水(特别是刚从冰箱中取出的茶叶)，待茶叶吸收足够的水分并伸展后，再注入热水。本方法适用于嫩而松或硬的绿茶(如鹰山雾、竹叶青、婺源明美)。
什么人不能喝绿茶
1.贫血的人
因为绿茶中所含的单宁酸很容易与铁结合形成不溶性物质，这很容易降低人体对铁的吸收，贫血患者需要大量补充铁，喝绿茶会加重贫血。
2.肝脏和胃不好的人
因为绿茶中含有的咖啡因会刺激胃，而咖啡因也需要肝脏来分解。如果肝胃不好的人喝绿茶，很容易损伤肝胃组织。
3、胃溃疡患者
因为喝绿茶容易引起大量胃酸分泌，从而刺激溃疡面，很容易加重病情。
4、尿石症
因为绿茶含有草酸，而尿结石通常是草酸钙结石。尿石症患者饮用绿茶容易将随尿排出的钙与草酸结合，形成草酸钙结石，加重病情。
5、正在吃药
因为服药后，绿茶中含有的茶碱、单宁酸等物质容易与药物中的化学成分发生反应，从而影响药效。
6.发烧的人
因为绿茶中所含的咖啡因和其他物质很容易导致体温上升并加重发烧，如果服用退烧药也很容易影响药效。
结论:经常饮用绿茶有助于预防癌症的发生，有利于延缓衰老，提神醒脑。制作绿茶非常讲究。如果方法不对，就会影响茶的味道。绿茶很好，但不是每个人都适合饮用。
