绿茶，说起绿茶，莫过于“西湖龙井”，作为老百姓饭后的家常饮品到帝王将相的贡品绿茶在中国具有很高的地位。绿茶主要是指茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺制作的茶类饮品。绿茶有很高的实用价值，喝绿茶能预防癌症、减脂减肥，也可减轻吸烟者来自尼古丁的伤害。绿制作工艺要求极高，主要制作原料来自于茶树新梢，后经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成。中国生产绿茶的范围极为广泛，河南、贵州、江西、安徽、浙江、江苏、四川、陕西（陕南）、湖南、湖北、广西、福建是我国的绿茶主产省份。
绿茶主要有：太平猴魁、西湖龙井、六安瓜片、黄山毛峰、碧螺春、信阳毛尖、安吉白茶、竹叶青等
绿茶-太平猴魁
绿茶-西湖龙井
绿茶-黄山毛峰
什么茶叶归属于绿茶？信阳毛尖茶是绿茶吗？现阶段越来越多的人钟爱饮绿茶，因为绿茶储存了较多的天然化合物微量元素也是相对较多的。对于抗老化、防癌、杀菌等匀有着与众不同的预期效果。绿茶的历史也是十分的悠久。绿茶并不是由发醇做成，因此大量天然有机化学冷藏茶绿、茶氨基酚、儿茶酸、叶绿素、咖啡碱、糖分、维他命和别的营养元素也大量。
一、什么茶叶归属于绿茶之绿茶的种类
依据生产加工技术性，绿茶能够区别为青绿茶炒产品、青绿茶晾产品、青绿茶烘产品和绿茶蒸产品。
1.炒青类分成长条形的炒青绿茶(长条形的炒青绿茶，特别制作后称之为眉茶)、曲炒青(是花纹卷的炒青绿茶)、平炒青(是造型设计误差的炒青绿茶)、独特炒青(是炒青绿茶)和圆炒青(是表层为球形的炒青绿茶)
2.烘青类一种采用吹干方法使绿茶干燥的绿茶又分为：条形型(条形烘青一种采摘细嫩、生产制造细腻的茶叶)、曲形型(曲形烘青是一种茶条呈曲形或环状烘青绿茶)、扁型型等(扁型烘青是一种茶条呈扁型烘青绿茶)。
3.蒸青绿茶类是一种采用蒸气进行茶叶茶叶杀青后经揉捻、干燥的绿茶。
4.晒绿茶是运用阳光干躁的晒绿茶，分成芽尖形的晒蓝(芽尖形的晒蓝是十分绵软的芽尖形的晒绿茶)和棒形的晒蓝(棒形的晒蓝是两侧花纹状的晒绿茶)。
二、什么茶叶归属于绿茶之绿茶十大品牌：
1.西湖龙井茶：是我国第一种茶叶，产于浙江省西溪湿地梅家武地域的石棚、西湖龙井茶、五伦山、虎跑，在历史上分成狮、龙、云、虎、梅五大类。西湖龙井茶拥有“色绿、香郁、醇正、形美”四绝而得名于世。样子直直，颜色浅黄如黑豆，口味清爽纯粹，香味雅致雅致，汤青淡黄色；叶底细嫩出花。
2.洞庭碧螺春:洞庭山,坐落于江苏武县苏州市山湖岸上。碧螺春茶茶叶是初春从油茶树上摘下的叶子制成的。外开样子的绳结，乳白色，颜色银白色，翠碧引诱，叠成螺旋式，因而被称作“碧螺春茶”。汤光亮光亮，浓厚醇正，清爽柔美，解渴，无穷回味无穷绵长，绿叶子底。
3、白毫银针：拥有茶中“漂亮妹子”、“茶王”之美名，是一种白牡丹茶，产于福建东部地区的福鼎和北部的政和等地。白毫银针满坡白毫色白如银，长细如针，因而而得名。冲泡时，“满盏浮茶乳”，毫针挺立，上下相叠，十分别具一格；茶汤颜色黄亮清澈，味儿芬芳甜爽。白牡丹茶味性温凉，为健脾养胃醒神，除湿气降烧，常作为功效与作用。
4、君山银针:生在岳阳市洪泽湖的青螺海岛，描绘着“洞庭帝子春长恨，二千年来草更长”。其冲泡后，三起三落，雀舌含珠，刀山林立。很高的鉴赏实用价值。
5、黄山毛峰:生在安徽黄山，桃花峰云谷寺、松谷庵、宙悬空栈道阄割、慈光阁和半寺附近均有关键遍布。这儿山高林深，光短，云雾缭绕多，自然条件很好，油茶树被云雾缭绕包囊获得滋润，无时节腐蚀，具备优质质量。黄山毛峰采制十分细腻。进行的毛峰茶造型设计苗条整平，形近雀舌，香味如海堂，醇正。
什么茶叶归属于绿茶？
6、武夷山岩茶：产于福建武夷山。武夷山岩茶属半发酵茶，作法贴近绿茶与绿茶正中间。其重要类型有“金骏眉”、“白鸡冠”、“水仙花”、“乌龙”、“桂皮粉”等。武夷山岩茶的质量与他人不一样，它不仅是花，并且茶汤颜色有浓厚的鲜花花束香气，食用时柔美，实际意义并未终点。18世纪传到欧州后，备受本地大家钟爱，有“万病之药”的盛名。
7、太平猴魁
安宁猿魁是绿茶类尖茶，是古代中国的茶，于1900年开发设计而成。曾出现在第三方评定的“十大名茶”中的产品系列中。安宁猿魁出生于安徽铜陵市锦东庭苑黄山区(元太平县)新明、龙们三口一带。太平猴魁造型设计二叶抱芽，扁平挺直，自然屈伸，白毫隐伏，有“猴魁两头尖，经久不散不翘不打卷”之称。茶叶色调翠绿盈润，叶茎在绿中稳红，香味高，醇美甜，有与众不同的猴韵，茶汤颜色清亮，叶底青亮，芽叶大。并赢得荣誉。此外，也是有其茶道文化，保健养生的作用。并有类书详解。（我正在喝！很好）因为在我国只有十大名茶！绿茶没有十大交界线！
8、信阳毛尖：多少钱一斤的信阳毛尖茶好一点？产于河南信阳市车溪山、集溪山、天云山、云雾山、震雷山、黑龙潭和白龙潭等山河峰顶上，以车溪山天雾塔峰为最。人云：“师河管理中心水，车云顶端茶。”产品产量条索细圆紧直，色调绿色，白毫凸显；汤色清绿明亮，香气鲜高，味儿鲜醇；叶底芽壮、绿茵茵调均匀。
