白茶，中国六大茶类之一，素为茶中珍品，历史悠久，最早可追溯至东汉时期。白茶不同于大多数中国其它茶叶，属微发酵茶，由古代中国茶农多年经验制作的传统名茶。因成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。白茶制作工艺也与传统茶叶不同，少了杀青与与揉捻步骤，采摘后，只经过晒或文火干燥后加工的茶。具有外形芽毫完整，满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的品质特点。主要产区在福建福鼎、政和、武汉新洲旧街、蕉城天山、松溪、建阳、云南景谷等地。
白茶-白毫银针
白茶-白牡丹
白茶-贡梅
白茶-寿眉
白茶-金花白茶
白茶-月光白茶
谈起老白茶的特性，每名茶人都是有不一样的叫法，除开与众不同的健康养生功效之后，便是老白茶香味沉寂、丝滑、醇正，是一款每天都能喝的白茶，假如让刚触碰白茶的新式茶友听见，会觉得老白茶这般的吸引人，恨不能立刻就需要尝一尝老白茶产生与众不同的体会，可是在品评老白茶以前，那要先去掌握老白茶。
什么叫老白茶？
制造行业内有那样一个叫法，要是储存三年之上的白茶，就称之为老白茶，前提条件是荼叶质量好、存储品质佳的状况下，大家举个简易的事例，2016年做成的新白茶，在优良的标准下存储到2019年，就称之为老白茶，老白茶也分成不一样的类型，是顺着新白茶所区划的，白茶依据不一样的採摘规范分成，白毫银针、白牡丹、寿眉。白毫银针所有由芽尖构成，全身穿满白毫，白牡丹一芽一叶或是一芽二叶，寿眉一芽三叶或一芽四叶，在形状上又分成白茶散茶和白茶饼，依据海拔高度区划了大山白茶友谊地白茶，这种不一样的区划，也危害了白茶不一样的口感和香味，文中以三年的老白茶来详细介绍，让刚触碰白茶的茶人，能简易的掌握老白茶。
老白茶普遍哪些香型和汤色口感？
老白茶普遍的香味有，毫香、陈韵、药香、稻谷香、芬芳、粽子叶香、干荷叶香、枣香（寿眉饼），在这种香型之中，一款纯正的老白茶，至少要具有三种香型。
三年的白毫银针，香型以毫香、药香、粽子叶香、稻谷香主导，汤色口感稠、顺、润、滑，喝一口好像在喝小米汤一般，十分舒适。
三年的白牡丹，香型以芬芳、毫香、药香主导，汤色口感温和、丝滑、香甜。
三年的寿眉，香型以陈韵、药香、粽子叶香、枣香（质量高的寿眉饼）主导，滋补汤口感醇厚、丝滑、温和、圆润。
这种香型和汤色口感，在品味的情况下都是感受到，假如在品味老白茶的情况下，香型单一，且出現异味、怪味等呛鼻的味道，那只有说这个老白茶的质量很不尽人意，总而言之一款质量好的白茶，香味、口感是丰富多彩的，更不太可能出現单一、呛鼻的味道。
常饮老白茶有什么益处？
老白茶具备降血压功效，老白茶中含有丰富多彩的茶氨酸，具备降血脂、降低血脂、降血脂等功效，常饮还能防止容易上火，对人体有非常大的益处。
老白茶具备降血脂功效，老白茶中带有很多的活性酶成份，这种成份能提升身体内脂酶促反应成分，推动人体脂肪吸收代谢，合理抑止甘精胰岛素的代谢，有利于溶解身体血夜不必要的糖份，进而推动血糖平衡。
老白茶具备益寿延年功效，老白茶中的黄酮素，成分要高过别的荼叶，常常食用，可使您益寿延年，非常合适做为保健茶。
老白茶具备护肝护脏功效，老白茶带有丰富多彩的黄酮类化合物、多糖类纯天然化学物质，这种化学物质成份能加快酒精的新陈代谢，快速溶解溴化氢，进而减少有害物对肝脏的危害。
老白茶具备清热去火功效，老白茶带有的营养元素功效许多，非常是长期存储的老白茶，具备散寒。排热、祛毒等益处，且还能够作为患麻疹儿童的退热药，实际效果极好。
总而言之，老白茶会让我们产生不一样的觉得，要想完全掌握老白茶，就需要从最基本的视角去学习，那样才可以感受到老白茶给你产生与众不同的风韵。
