普洱茶，又名大乔木，作为中国历史名茶，起源可追溯到周朝。普洱茶嫩枝有微毛，顶芽有白柔毛。主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区。普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术，其饮用方法丰富，既可清饮，也可混饮。普洱茶茶汤橙黄浓厚，香气高锐持久，香型独特，滋味浓醇，经久耐泡。
普洱茶主要有：下关沱茶、凤凰沱茶、普洱熟茶、普洱生茶、滇青等
普洱生茶
普洱熟茶
凤凰沱茶
普洱茶拥有极为悠久的历史和丰富内函，从摘茶到炒茶再到制成品，普洱茶一直都在持续的熟化发醇，最后产生最好的品质。今日网编要给大伙儿详细介绍的是普洱春茶跟普洱秋茶。到底是春茶好還是秋茶好？又要怎样辨别呢？许多茶人都是有不一样的观点，下边就跟网编一起来瞧瞧吧！
普洱春茶好還是秋茶好？
1、普洱春茶
春茶，是二十四节气春分至小暑期内採摘生产加工的茶。春茶有“明前茶”、“雨前茶”、“春尾茶”之分。明前茶就是指清明时节之前生产制造的春茶，通称早春茶。“明前茶叶是个宝，芽叶鲜嫩多白毫”，早春茶是一年中最好的茶叶。它可分成“头纲茶”(别名“头帮茶”)、“二纲茶”(别名“二帮茶”)类，“头纲茶”是一年中第一次出芽第一次采制的春茶，“二纲茶”是第二次发芽不良影响制的春茶。雨前茶即“骨玉”节之前采制的春茶。“骨玉”至“小暑”所采的荼叶叫“春尾茶”。
2、普洱秋茶
普洱秋茶，又称之为“谷花草茶”，就是指在是二十四节气寒露至寒露中间(一般是本年度十月到10月)採摘生产加工成的成饮茶，其外观设计相近夏茶，白毫苗条富光泽度，叶条色淡黄，内质比夏茶好。
普洱春茶好還是秋茶好？普洱茶中含有的营养元素关键有糖分、蛋白、碳水化合物、维他命、食物纤维、矿物、长链脂肪酸等化学物质构成。在其中碳水化合物是组成普洱汤色味的关键成分，味蕾上由其醇正度反映，外型上由其嫩度反映，二者均两者之间含量正比，但碳水化合物会伴随着時间的变化而有一定的减少，因而春茶的碳水化合物比秋茶含量高。但普洱茶中食物纤维的含量是越粗老含量越多，因而秋茶比春茶的含量高。因此普洱春茶与秋茶各有不同，茶人们可依据本人口味、爱好挑选。
怎样辨别普洱春茶和普洱秋茶？
1、普洱春茶的识别方法：
在辨别春茶普洱时，大家都了解在冬季，茶树关键生长发育位置是在根处，而碳水化合物的生成是在茶树根处生成后再运送到顶部。茶树历经冬眠期后，內部贮藏了很多营养元素;在冬、春天太阳光照射弱，茶树生长发育迟缓，是荼叶中一些香味化学物质产生的关键要素。因而，春茶具备颜色光亮、香味浓香、味道深厚回甜、叶底绵软结实的优势。也有一般春茶都较为肥硕重实，汗毛较多，叶子多元性细腻，叶缘锯齿状模糊不清。
2、普洱秋茶的识别方法：
在辨别秋茶普洱时，我们可以细细地看秋茶秋茶的茶汤颜色、味道间于春茶和夏茶中间，香味平静，叶底绵软经常出现铜绿色。叶子轻巧干瘦，对夹叶较多，叶缘锯齿状显著。因为秋天气侯接近春夏季中间，在秋茶中后期，气侯虽比较柔和，但降雨量通常不够，会使采制而成的荼叶看起来比较枯老。非常是茶树经历春茶和夏茶的採收，身体营养成分有一定的亏缺，因而，采制而成的荼叶，含有化学物质匮乏，荼叶味道欠缺，香味欠高，茶叶的颜色较黄。
