白茶，中国六大茶类之一，素为茶中珍品，历史悠久，最早可追溯至东汉时期。白茶不同于大多数中国其它茶叶，属微发酵茶，由古代中国茶农多年经验制作的传统名茶。因成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。白茶制作工艺也与传统茶叶不同，少了杀青与与揉捻步骤，采摘后，只经过晒或文火干燥后加工的茶。具有外形芽毫完整，满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的品质特点。主要产区在福建福鼎、政和、武汉新洲旧街、蕉城天山、松溪、建阳、云南景谷等地。
白茶-白毫银针
白茶-白牡丹
白茶-贡梅
白茶-寿眉
白茶-金花白茶
白茶-月光白茶
白茶，属微发酵茶，是我国的传统式茗茶之一。在白茶中，以福鼎白茶更为知名，关键种类分成：白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉。在民俗，白茶有句俗话，叫“一年茶、三年药、七年宝”，这就老话的是老白茶，老白茶指的是历经很多年有效储存的荼叶，年代越长，荼叶的品茗和营养成分、功效与作用也越多高，那麼老白茶的功效与功效常有什么，一起看看。
老白茶就是指存储很多年的白茶，在其中的“很多年”就是指在一个有效的有效期内。老白茶基础加工工艺全过程是晾干、干躁，保存了丰富多彩的活性酶和多酚类物质，现阶段世界各国医学临床研究早已证明材料，它除有其他荼叶固有的营养价值成分外，还含有身体所必不可少的活性酶，因此白茶储放時间越长，其功效与作用越多高。
白茶抗癌、防癌、降暑、祛毒、治牙痛，特别是在是阵年的白茶可用来患麻疹的儿童的退热药，其退烧实际效果比抗菌素更强。
预防肝癌：白茶除开含有别的荼叶固有的营养元素外，还含有身体所必不可少的活性酶，能够明显提升身体脂酶促反应，推动人体脂肪吸收代谢，合理操纵甘精胰岛素排泄量，延迟萄葡粉的肠消化吸收，分解掉身体血夜不必要的含糖，推动血糖值均衡。
退热解暑：白茶含丰富多彩多种多样碳水化合物，其性寒性，具备退热去暑祛毒之功，清朝知名人士周亮工在《闽随记》中载：白毫银针，产太姥山鸿雪洞，其寒性，功同犀角，是治荨麻疹之圣药。
清目：白茶中还含有丰富多彩的维他命A原，它被身体消化吸收后，能快速转换为维他命A，维他命A能生成视紫红质，能使双眼在暗光下看物品更清晰，可防范夜盲症与干眼症。另外白茶也有防电磁辐射物质，对身体的造血功能功能有明显的维护功效，能降低电脑电视辐射的危害。
养肝：白茶片含有的二氢杨梅酒素等黄酮类化合物、多糖类纯天然物质能够维护肝部，加快酒精(乙醇)新陈代谢物质溴化氢快速分解掉，变为无毒性物质，减少对肝脏的危害。
总的来说，老白茶具备降暑、退热、推动血糖值均衡、润肺止咳清热解毒、保肝护肝等作用，特别是在对治疗感冒润肺止咳清热解毒有新奇的作用，常当药用价值。因而老白茶非常受顾客热烈欢迎，不但味道醇正，功效与作用也高。
