绿茶，说起绿茶，莫过于“西湖龙井”，作为老百姓饭后的家常饮品到帝王将相的贡品绿茶在中国具有很高的地位。绿茶主要是指茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺制作的茶类饮品。绿茶有很高的实用价值，喝绿茶能预防癌症、减脂减肥，也可减轻吸烟者来自尼古丁的伤害。绿制作工艺要求极高，主要制作原料来自于茶树新梢，后经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成。中国生产绿茶的范围极为广泛，河南、贵州、江西、安徽、浙江、江苏、四川、陕西（陕南）、湖南、湖北、广西、福建是我国的绿茶主产省份。
绿茶主要有：太平猴魁、西湖龙井、六安瓜片、黄山毛峰、碧螺春、信阳毛尖、安吉白茶、竹叶青等
绿茶-太平猴魁
绿茶-西湖龙井
绿茶-黄山毛峰
经常喝绿茶的好处
1.绿茶可以缓解油腻感。
尤其是吃了又肥又甜又稠又腻的东西，喝了几杯绿茶后，我觉得很放松，胃也很舒服。
2.绿茶能让人感觉神清气爽，
尤其是当他们困的时候。喝几杯绿茶可以提神醒脑，尤其是当他们晚上想学习和工作的时候。
3.绿茶可以解表和治疗感冒。
如果因风寒感冒后出现头痛、头重脚轻、畏寒、无汗等症状，喝几杯热绿茶可以调和魏莹，迅速消除感冒的不适症状。
4.绿茶能滋养血管
根据五行学说，夏天属于火，而五脏属于心，心属于火。因此，夏季养生首先要注意的是养心。心主血管，养心就是养血管。
现代研究发现绿茶含有黄酮醇，可以防止血凝块和血小板凝聚，有效减少心血管疾病。
6.绿茶可以缓解夏天的炎热
暑为阳邪，常伴有湿，易耗气伤津。夏天很热，容易出汗。喝绿茶可以补充水分，特别是绿茶含有大量的钾，可以及时补充汗水中流失的钾。这反映在传统中医，即益气生津。
绿茶的坏处
1.毕竟绿茶在本质上有些寒，不适合长时间饮用，容易伤阳，导致阳虚。它的特点是面色苍白，手脚冰凉。因此，建议阳虚者不要长时间饮用绿茶，尤其是缺乏感冒的人。另外，绿茶一定要温着喝，不要冷着喝，这样会伤害脾阳，容易引起腹泻。
2.唐代《本草拾遗》记载：绿茶“能使人长期食用后变瘦”，这说明绿茶能减肥，但要注意健脾养阳。
3.不要空腹喝绿茶。肠胃对咖啡因的过度吸收可能导致心悸、尿频和其他不良反应。
4.睡前不要喝茶，因为咖啡因会刺激神经并影响睡眠。
喝绿茶的方法，一天喝一两次，每次的量不宜太多，味道不宜太浓，可以用200毫升开水冲泡1克半至2克绿茶为宜。喝得精神放松，不感到疲倦，睡得好为宜。
