什么是一杯真正的好茶，有人说首先得好喝，有人说要干净卫生，还有人要求要有健康养身价值。
“得标准者得天下”，标准决定着市场的控制权。从这个意义上来看，标准也是一种游戏规则。谁的技术成为标准，谁制定的标准为世界所认同，谁就会获得巨大的市场和经济利益。“二流企业卖产品，一流企业卖专利，超一流企业卖标准”，由此可知，标准的重要性已经上升到一种层次更深、水平更高、影响更大的竞争方式。
雨林标准堪称雨林“法律”
雨林“三大铁律”：只收优质古树鲜叶，最基础采摘标准一芽二叶，对茶农的鲜叶茶款必须现款现结。
雨林“一项原则”：聘用世居深山，经验丰富的制茶师傅，遵循最传统、最专业的手工制茶工艺制茶。
采摘标准：最基础为一芽二叶（更高标准为一芽一叶，单芽），用一芽二叶的古树鲜叶制作的古树茶已经可以视为接近奢侈的嫩度，已经是汇聚所有古树芽稍的精华，雨林人仍然坚持不厌其烦的剔捡再剔捡，不放过任何一个会影响品质的机会。
初制标准：122座雨林古茶坊执行同样的初制标准，鲜叶自然萎凋，手工杀青只用导热更快的铜锅，每锅4公斤用时30分钟均匀杀透，揉捻依据当地茶叶特点一次至四次不等，晒青要让茶叶均匀摊薄接受阳光直晒。
入库标准：每一车从古茶坊运出的古树茶原料专人押运，入库前还要再次全方位检验审评，条索外形、色泽、香味、滋味等等，让不合格的原料无处遁形。
仓储标准：雨林古树茶总仓库以专业、科学现代化、安全、千吨级大仓储量几大特点著称，目前10000个古树茶样本在仓库皆有存货量，当调配方案确定，可立刻在仓库提取对应的古树茶原料进入精制厂生产。
2016年的雨林古茶坊，火力全开是我们的态度与信心，随着最大生产力的雨林古茶坊格朗和一坊落成，春茶季的雨林古茶坊再一次将好茶尽揽，细节的累积才能成就一杯好茶，雨林人用最严格的标准做茶，而消费者认可的好茶才是好茶的标准。
