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401景迈生态竹筒茶的内外兼修

2020-05-23 

  傣族和竹子自古以来就结下了不解之缘,他们爱竹、用竹,擅长竹编工艺。在傣族地区,人们的生活用具大至房屋、床、桌、柜、席,小至帽、盒、篮,到处都能看到竹的影子。除了这些以外,还有竹筒茶、竹筒饭等,竹子渗入了傣族人们生活的方方面面。

  人们对竹的喜爱,不仅在于它虚怀若谷的君子性格,也在于以它为载体的风味美食。以竹筒茶为例,它总能给我们以“水净、竹青、茶自清”的心境感受。常用来加工竹筒茶的有香竹、甜竹两种,香竹又叫糯竹,皮薄内空,节间长,一般30-40厘米,竹膜清香浓郁,是做竹筒香茶的首选。

  润元昌401景迈生态竹筒茶,就是采用景迈春茶和勐海香竹制作,将毛茶压制到竹筒里慢慢烤火,边烤边压。鲜竹水分多,明火烤制后渗出的鲜竹沥被茶吸收,隔着竹壳慢慢焙干,茶性易染,吸收了竹子清香,竹子里渗出的鲜竹沥也完整的保留在茶里,虽然效率很慢,但是能将竹香、茶香完美融合,展现云南竹筒茶的精粹。

  401景迈生态竹筒茶,取材天然手法传统,是耗时耗力的手作生态精品。外形大方精美,白毫多,汤色明黄透亮,滋味鲜爽甜润,回甘持久韵长,馥郁的茶香和独特的竹香水乳交融、相得益彰。

  令人不禁想起曼生壶铭里的句子:"内清明,外直方,吾与尔偕藏'。内外兼修,茶人、茶事、茶品,亦当如是。

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