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信阳毛尖的品质特征是什么

2020-01-24 


信阳毛尖的色、香、味、形均有独特个性,其颜色鲜润、干净,不含杂质,香气高雅、清新,味道鲜爽、醇香、回甘,从外形上看则匀整、鲜绿有光泽、白毫明显。

外形细、圆、光、直、多白毫,色泽翠绿,冲后香高持久,滋味浓醇,回甘生津,汤色明亮清澈。优质信阳毛尖汤色嫩绿、黄绿或明亮,味道清香扑鼻,劣质信阳毛尖则汤色深绿或发黄、混浊发暗,不耐冲泡、没有茶香味。

信阳毛尖的品质特点是什么

信阳毛尖-河南省著名绿茶

信阳毛尖又称豫毛峰,属于绿茶,是中国的十大名茶之一,也是河南省的著名特产。

信阳毛尖茶外形细、圆、光、直、多白毫,色泽翠绿,冲后香高持久,滋味浓醇,回甘生津,汤色明亮清澈。

优质信阳毛尖汤色嫩绿、黄绿或明亮,味道清香扑鼻,劣质信阳毛尖则汤色深绿或发黄、混浊发暗,不耐冲泡、没有茶香味。

因为信阳毛尖属于绿茶,所以它是未经发酵制成的茶,保留了鲜叶的天然物质,含有的茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分也较多。

信阳毛尖茶中的这些天然营养成份对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等具有特殊效果,是其他茶类所不及的。

信阳毛尖品牌价值

信阳毛尖品牌价值较去年增加1.79亿元,达到65.31亿元,再次跻身“中国茶叶区域公用品牌价值”十强。

信阳毛尖的公用品牌评估价值呈逐年递增趋势,从2010年的41.39亿元,一路攀升到2019年的65.31亿元,品牌价值增长了23.92亿元。

信阳毛尖品鉴口诀

信阳毛尖茶的品鉴口诀:

冲泡方法选一项,先洗后泡记心上;

一克茶叶五十水,三分钟后再出汤;

带叶毛尖营养强,一叶二叶茶最棒;

独芽可以属特级,千万不能是浑汤;

常见八种茶气味,区别青气和清香;

栗香花香茶为上,七种滋味要牢记;

味甘味醇心中放,五种汤色哪种好;

清澈绿中伴淡黄,汤清味醇要高香;

忌浑忌涩忌青气,十四字诀记心上。

信阳毛尖的特点

信阳毛尖又称豫毛峰,是中国十大名茶之一,河南省著名特产之一。

因其条索细秀、圆直有锋尖、白毫满披而得名“毛尖”,又因产地在信阳故名“信阳毛尖”,素来以“细、圆、紧、直、多白毫、香高、味浓、色绿”的独特风格而饮誉中外。

信阳毛尖的色、香、味、形均有独特个性,其颜色鲜润、干净,不含杂质,香气高雅、清新,味道鲜爽、醇香、回甘,从外形上看则匀整、鲜绿有光泽、白毫明显。

冲泡后香高持久,滋味浓醇,回甘生津,汤色明亮清澈。

信阳毛尖素以“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”的独特风格而饮誉中外。 其香气清高、汤色明净、滋味醇厚、叶底嫩绿,饮后回甘生津,冲泡多次仍保持长久香味。

信阳毛尖含有丰富的蛋白质、氨基酸、生物碱、茶多酚和维生素等,具有清心明目、提神醒脑、去腻消食的功效

信阳毛尖的特点为:色、香、味、形均有独特个性,其外形细、圆、光、直、多白毫。 其色泽翠绿鲜润、干净,不含杂质,香气高雅、清新,味道鲜爽、醇香、回甘,从外形上看则匀整、鲜绿有光泽、白毫明显。

冲后香高持久,滋味浓醇,回甘生津,汤色明亮清澈。 优质信阳毛尖汤色嫩绿、黄绿或明亮,味道清香扑鼻,劣质信阳毛尖则汤色深绿或发黄、混浊发暗,不耐冲泡、没有茶香味。

信阳毛尖小浑淡是什么意思

“小浑淡”指的是干茶条形小、茶汤浑、汤色较淡,主要形容浉河一带的毛尖茶特点,而东部茶区的固始、商城等县的信阳茶不适用此描述。

信阳毛尖的品质特征:信阳毛尖干茶具有细圆、光直、显白毫、色绿的特点,其条索尖削挺秀呈碗钉形,细秀匀直,显峰苗,色泽翠绿,白毫遍布,其内质汤色嫩绿鲜亮,香气鲜嫩高爽,醇香回甘,叶底嫩绿明亮、细嫩、匀齐。

喝信阳毛尖有什么功效

❶信阳毛尖绿茶漱口防感冒功效

信阳毛尖绿茶的抗茵、消炎作用,同样能提高人的免疫力,起到预防感冒的作用。

❷信阳毛尖绿茶止血、止痛

信阳毛尖绿茶水有抗菌、抗病毒、消毒等作用。所以对清洗小伤口、止血、止痛等作用明显。

❸信阳毛尖绿茶软化血管

每天喝信阳毛尖绿茶可使血管中血清胆固醇和纤维蛋白含量降低,从而降低血脂,软化血管。

❹信阳毛尖绿茶抗茵消炎功效 信阳毛尖绿茶具有收敛、抗茵、消炎等作用,能预防肠道传染病。

信阳毛尖属于什么茶

信阳毛尖茶属于绿茶,不发酵,因其产于河南省的信阳地区,因地而得名为信阳毛尖。

信阳毛尖是我国的十大名茶之一,品质十分的优异。属名优绿茶中的一种。

信阳毛尖人们也将其称为“豫毛峰”。信阳毛尖茶的外形整齐,茶叶鲜绿明亮有光泽,白毫看起来十分的明显。

冲泡后的茶汤汤色鲜绿艳丽,香气浓郁扑鼻,品饮起来滋味十分的鲜醇。

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