古劳茶产于广东省高鹤县古劳镇的茶山、麦水、丽水、下陆等地，有一种成为古劳茶的茶类。因为这些地方气候温暖，雾气蒙蒙，空气湿润，雨量充沛，土地肥沃，土层深厚，有机质以及矿物质的含量都非常丰富。
古劳茶采自当地的古劳茶树，古劳茶树分青芽型和红芽型两种类型。前者称青蕊，后者称红蕊。红芽型鲜叶制成的古劳茶香低，青芽型鲜叶制成的古劳茶香气清高。古劳银针多采用青芽型鲜叶加工而成。银针茶据品质的优次分为高级古劳银针、普通古劳银针和古劳青茶三个花色品种，高级古劳银针又称雀舌茶，采于春分前后，采摘标准为一芽一叶初展，芽叶长度1.5～2.0厘米，芽色黄绿，茸毛多，称之“雪谷芽”;普通古劳银针采于清明前后，采摘标准为一芽二叶初展，色泽深绿，称之黑蕊;古劳青茶采摘标准为一芽二、三叶，称之“劈蕊”。
主要工艺分摊青、杀青、搓揉、炒、焙干五道工序。分“古劳茶”和“古劳银针”两个产品，以丽水所产的“翠岩银针”品质最佳。
古劳茶，广东省的历史名茶，具有独特的高火香味，又称之“火花香茶”。即具有头泡火气味二泡糖香生、三泡神怡然、再泡味尚醇的特色。古劳银针的品质特点是条索紧结圆直如针，色泽银灰显毫，香气高纯持久，滋味醇和回甘，汤色绿而明亮，叶底细嫩匀整。
古劳茶的冲泡方法：
茶与水的比例最好恰当，通常茶与水之比，一般为1:50～1:60(即1克茶叶用水50毫升～60毫升);泡茶的水温，则要求必须在80℃左右最好;将茶叶放入杯中后，先倒入少量开水，用来浸透茶叶为度，加盖3分钟左右，然后再加开水，直至七八成满就能趁热饮用。当喝到杯中，尚余三分之一左右茶汤时，再加开水。一般茶叶冲泡三次为宜。
古劳茶保存方法
古劳茶不仅滋味醇和回甘，还有良好的保健价值。在家里存放一些茶叶经常饮用的话，对身体健康是十分有益的。但是，古劳茶茶叶容易吸收异味，受环境因素的影响而变质。因此，在家里保存古劳茶的话一定要注意采取正确的方法。下面，就给大家介绍下古劳茶的保存方法。古劳茶保存方法
（1）瓦罐储茶法：此法古代就有，明人冯梦祯云："实茶大瓮，底置箬，封固倒放，则过夏不黄，以其气不外泄也。"茶叶含水量不能超过6%。可用生石灰除湿，具体操作方法同石灰块保存法。
（2）罐藏法：容器选用装糕点或者其他食品的金属听、箱、罐、盒，或铁或铝或纸或纸品，或方或圆或扁或不规则性，重要的是茶要干燥，袋口封好。此法简便，取同方便。
（3）塑料袋贮茶法：选用密度高、高压、厚实、强度好、无异味的食品包装袋，茶叶可以事先用较柔软的净纸包好，然后置于食品袋内，封口即成。
（4）热水瓶贮茶法：可用保温不佳而废弃的热水瓶，内充干燥的绿茶，盖好瓶塞，用蜡封口。
（5）冰箱保存法：古劳茶装入密度高、高压、厚实、强度好、无异味的食品包装袋，然后置于冰箱冷冻室或者冷藏室，此法保存时间长、效果好，但袋口一定封牢，封严实，否则会回潮或者串味，反而有损古劳茶茶叶的品质。
古劳茶保存禁忌
一忌潮湿：古劳茶茶叶是一种疏松多孔的亲水物质，因此具有很强的吸湿还潮性。存放古劳茶时，相对湿度在60%较为适宜，超过70%就会因吸潮而发生霉斑，进而酸化变质。
二忌高温：古劳茶茶叶最佳保存温度为0－5℃。温度过高茶叶中的氨基酸、糖类、维生素和芳香性物质则会被分解破坏，使质量、香气、滋味都有所降低。
三忌阳光：阳光会促进古劳茶茶叶色素及酯类物质的氧化，能将叶绿素分解成为脱镁叶绿素。古劳茶茶叶贮存在玻璃容器或透明塑料袋中，受日光照射后，其内在物质会起化学反应，使古劳茶茶叶品质变坏。
四忌氧气：古劳茶茶叶中的叶绿素、醛类、酯类、维生素C等易与空气中的氧结合，氧化后的古劳茶茶叶会使茶叶汤色变红、变深，使营养价值大大降低。
五忌异味：古劳茶茶叶中含有高分子棕榈酶和萜稀类化合物。这类物质生性活波极不稳定，能够广吸异味。因此，茶叶与有异味的物品混放贮存时，就会吸收异味而且无法去除。
本次内容就介绍到这里。古劳茶是未经发酵的绿茶，保留的天然物质成分比较多，饮用是可以保健身体健康的。但是要注意在家里存放好茶叶，以免茶叶变质变味。如果已经变质的茶就不要喝了，否则不利于身体健康。
古劳茶的储存方法
古劳茶在生活中不是很常见，但是它具有独特的品质和口感，这是古劳茶最大的特点，很多人买回来的古劳茶喝不完，在保存的时候出现很多的问题，其实茶叶保存影响着茶叶的品质，那么下面就简单介绍下古劳茶的储存方法，古劳茶保质期是多久。
古劳茶的储存方法
1、瓦罐藏保存法
将茶叶用牛皮纸包好，置于坛中，在瓦罐中再放置一袋石灰，用棉花团将坛口盖住，每隔1-2个月换一次石灰。使茶叶不受潮，效果较好，能在较长时间内保持茶叶品质。此法简便，取同方便。
2、塑料袋保存法
选用密度高、高压、厚实、强度好、无异味的食品包装袋，茶叶可以事先用较柔软的净纸包好，然后置于食品袋内，封口即成。
3、热水瓶保存法
将热水瓶水倒干净，即使内壁有垢迹或断了底部真空气孔的热水瓶也可以，只要彻底消除水分，然后将茶叶放进去，把瓶塞盖紧，用蜡封口。
4、冰箱保存法
古劳茶装入密度高、高压、厚实、强度好、无异味的食品包装袋，密封，然后放进冰箱的冷藏室。此法保存时间长、效果好，但袋口一定封牢，封严实，否则会回潮或者串味，反而有损古劳茶茶叶的品质。
古劳茶的保质期
古劳茶的保质期为18个月，一般茶叶在常温的情况下大概在一年左右时间，如果拆封的茶叶就要保存起来，这样茶叶就不会变质和变味。
古劳茶如果保存得当，还可以延长茶叶的保质期，所以茶叶一定要保存完好。
判断茶叶是否过期，主要看它是不是发霉，或出现变味，一般古劳茶冲泡过后看汤色是否变褐、变暗，这样的情况就会失去茶叶本身的口感，且对身体没有多大的作用。另外再看它包装上的保质期，如果是散装茶叶，最好不要超过18个月再进行冲泡。
古劳茶的保存方法很简单，以上介绍了几种家庭式比较方便的保存方法，望大家采纳!
古劳茶的功效
古劳茶因具有独特的高火香味，故又称之“火花香茶”。具有头泡火气味，二泡糖香生，三泡神怡然，再泡味尚醇的特色。同时，茶叶中内含大量的营养元素，长期合理的饮用可以起到保健身体的作用。那么，古劳茶的功效是什么呢？下面我们一起来了解看看。古劳茶的功效
1、抗衰老
有助于延缓衰老，茶多酚具有很强的抗氧化性和生理活性，是人体自由基的清除剂。研究证明1毫克茶多酚清除对人肌体有害的过量自由基的效能相当于9微克超氧化物歧化酶，大大高于其它同类物质。茶多酚有阻断脂质过氧化反应，清除活性酶的作用。据日本奥田拓勇试验结果，证实茶多酚的抗衰老效果要比维生素E强18倍。
2、抑疾病
有助于抑制心血管疾病茶多酚对人体脂肪代谢有着重要作用。人体的胆固醇、三酸甘油脂等含量高，血管内壁脂肪沉积，血管平滑肌细胞增生后形成动脉粥样化斑块等心血管疾病。茶多酚，尤其是茶多酚中的儿茶素ECG和EGC及其氧化产物茶黄素等，有助于使这种斑状增生受到抑制，使形成血凝黏度增强的纤维蛋白原降低，凝血变清，从而抑制动脉粥样硬化。
3、美容护肤
茶多酚是水溶性物质，用它洗脸能清除面部的油腻，收敛毛孔，具有消毒、灭菌、抗皮肤老化，减少日光中的紫外线辐射对皮肤的损伤等功效。
4、醒脑提神
茶叶中的咖啡碱能促使人体中枢神经兴奋，增强大脑皮层的兴奋过程，起到提神益思、清心的效果。对于缓解偏头痛也有一定的功效。
5、利尿解乏
有助于利尿解乏，茶叶中的咖啡碱可刺激肾脏，促使尿液迅速排出体外，提高肾脏的滤出率，减少有害物质在肾脏中滞留时间。咖啡碱还可排除尿液中的过量乳酸，有助于使人体尽快消除疲劳。
6、缓解疲劳
古劳茶中含强效的抗氧化剂以及维生素C，不但可以清除体内的自由基，还能分泌出对抗紧张压力的荷尔蒙。古劳茶中所含的少量的咖啡因可以刺激中枢神经、振奋精神。也正因为如此，建议上午饮用古劳茶，以免影响睡觉。
古劳茶的禁忌
1、刚上市的新茶要过段时间才喝
虽然早春茶贵如金。刚刚买来的茶很想喝上一口。但是，老茶农说，因为古劳茶通常都是炒制烘制的。刚刚加工的古劳茶难免会存在火气，过早过多饮用会造成上火。因而只需要把加工后的茶叶存放半个月左右，待它的火气消散了自然就可以放心引用了。
2、感冒药、含金属补剂等不要随茶服用
茶叶里有大量的单宁酸（鞣酸或称茶单宁）。感冒药中含有碱性物质。两者中和会大大降低药物的药性。而且茶叶中的咖啡碱、茶碱具有强心利尿，提神醒脑作用。感冒时过量服用会导致人体心跳过快，过于兴奋。对心脏也不好。
因为茶叶中的茶多酚会与金属离子发生化学反应。（络合反应），降低药物疗效。
所以诸如钙片（乳酸钙、葡萄糖酸钙）、含铁类的（含铁补血的、硫酸亚铁、碳酸亚铁）、含铝类（治疗胃酸过多的“氢氧化铝”、胃舒平“复方氢氧化铝”，镇痛的“阿司匹林”等）的还有含钴类的药物不能随茶服用。
3、饭后不能立即饮茶
古劳茶内的芳香类化合物能够起到溶解脂肪作用；咖啡因，维生素B1等能够促进胃酸分泌，达到消食作用。因而古劳茶能够促进肠胃蠕动，帮助消化。
但是古劳茶性寒，饭后立即服用反而会对肠胃造成伤害。所以应该是饭后至少三十分钟后再饮茶更为合适。
4、空腹不能喝茶
古劳茶性寒，空腹的时候，直接饮用古劳茶会对刺激肠胃。同时茶叶会稀释胃液，降低消化功能。
5、睡前不宜饮茶
茶叶中含有大量咖啡因茶碱。睡前饮茶容易神经兴奋，导致失眠。尤其是新采摘的古劳茶，兴奋作用更加明显。
以上内容就介绍到这里。古劳茶未经发酵，所以性质寒凉。适宜高血压、高血脂、油腻食品食用过多者、长期吸烟饮酒过多、小便不利等人群饮用。而体质本身寒凉、肠胃不适的人群不宜饮用。
所属标签：古劳茶泡法
古劳茶是一种传统名茶，由客家人创制于宋朝。采自当地的古劳茶树，古劳茶树分青芽型和红芽型两种类型。前者称青蕊，后者称红蕊。红芽型鲜叶制成的古劳茶香低，青芽型鲜叶制成的古劳茶香气清高。古劳银针多采用青芽型鲜叶加工而成。
