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铁壶煮茶好不好?

2020-06-24 


一般铁壶的材质中是有气孔的,“会呼吸”。煮茶叶时,铁单质和茶叶中的鞣酸反应,会生成鞣酸铁。

这也是蓝黑墨水的主要成分,所以茶汤会变蓝黑色。

这种成分倒不会有毒,只是可能会刺激胃粘膜,引起恶心、呕吐、消化不良等。

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