老茶头是什么，在普洱茶的渥堆工艺中，茶叶会慢慢分泌出果胶，这种粘稠的自然的胶质会将部分茶叶粘在一起变成一团一团的硬疙瘩，也就是成为了今天介绍的老茶头了。
按照以前的做法，工人会拿锄头来敲开，敲碎了也没关系，可以制成袋泡茶或者迷你沱，所以以前根本没有老茶头这个概念，但如今，老茶头作为一种茶叶附属品，也开始出现在公众眼前。
不少茶友吹嘘老茶头为茶之“精华”，其实不然，相反，理论上应称作发酵失败的“废品”。只是它内含果胶较多，非常耐泡，茶气虽然较成茶少，但是喝起来老少皆宜，不会刺激胃，所以喜欢它的茶友也是很多的。
Array( [imgs] => 0 [txts] => Array ( [0] => Array ( [txt] => 老茶头是什么，在普洱茶的渥堆工艺中，茶叶会慢慢分泌出果胶，这种粘稠的自然的胶质会将部分茶叶粘在一起变成一团一团的硬疙瘩，也就是成为了今天介绍的老茶头了。 ) [1] => Array ( [txt] => 按照以前的做法，工人会拿锄头来敲开，敲碎了也没关系，可以制成袋泡茶或者迷你沱，所以以前根本没有老茶头这个概念，但如今，老茶头作为一种茶叶附属品，也开始出现在公众眼前。 ) [2] => Array ( [txt] => 不少茶友吹嘘老茶头为茶之“精华”，其实不然，相反，理论上应称作发酵失败的“废品”。只是它内含果胶较多，非常耐泡，茶气虽然较成茶少，但是喝起来老少皆宜，不会刺激胃，所以喜欢它的茶友也是很多的。 ) ))老茶头简介
在制作普洱熟茶时，需要对茶叶进行人工洒水渥堆发酵，在洒水发酵的过程中，需要对茶叶进行翻动降温，在翻动的过程中，茶叶就会分泌出一些果胶，因为果胶比较黏稠，所以有些茶叶就粘在一起变成一团一团的疙瘩，不容易解开，就形成了“老茶头”。极其耐泡，能泡30次左右。老茶头不同等级茶评
特级：
形状：
团块紧结
色泽：
褐红
汤色：
醇红如红酒
香气：
清鲜、有陈香
滋味：
入口顺滑、口感醇厚
叶底：
叶片破碎、不完整
耐泡：
30泡左右
一级：
形状：
紧实成块
色泽：
黑褐
汤色：
红褐较亮
香气：
甘甜、稍带陈香
滋味：
甜纯顺滑、细腻
叶底：
欠柔软、不完整
耐泡：
30泡左右
二级：
形状：
结块明显、条索较紧细
色泽：
深褐泛灰
汤色：
褐红
香气：
尚有陈香、鲜
滋味：
顺滑、生津
叶底：
叶底较粗硬，褐暗
耐泡：
20泡左右
2011年大益 老茶头101批 熟茶 250克/砖
参考价格：¥190.00
产品参数
- 品牌：大益
- 工艺：熟茶
- 形状：砖茶
- 价格：151元-200元
- 年份：2011年
- 需求：普洱新手
- 茶区：不限
- 厂名：云南省勐海茶厂
- 厂址：中国云南省西双版纳勐海县新茶路1号(勐海茶厂)
- 产地：云南省
- 原料：云南大叶种晒青毛茶
- 保质期：在贮存条件下适宜长期存放
- 储藏方法：避光、通风、无异味
2012年大益 老茶头 201批 熟茶 250克
参考价格：¥180.00
产品参数
- 品牌：大益
- 工艺：熟茶
- 形状：砖茶
- 价格：101元-150元
- 年份：2012年
- 需求：办公必备
- 茶区：不限
- 厂名：云南省勐海茶厂
- 厂址：中国云南省西双版纳勐海县新茶路1号(勐海茶厂)
- 产地：云南省
- 原料：云南大叶种晒青毛茶
- 保质期：在贮存条件下适宜长期存放
- 储藏方法：避光、通风、无异味
2014年 老同志 9908 茶头老砖（老茶头） 熟茶 500克/砖
参考价格：¥340.00
产品参数
- 品牌：老同志
- 价格：201元-400元
- 年份：2014年
- 形状：砖茶
- 工艺：熟茶
- 需求：办公必备
- 茶区：不限
- 重量：500
- 厂名：安宁海湾茶业有限公司
- 厂址：安宁市禄脿镇海湾办事处(老同志)
- 产地：云南省
- 原料：云南大叶种晒青茶
- 保质期：在贮存条件下适宜长期存放
- 储藏方法：避光、通风、无异味
- 规格：500克/砖、20砖/件
2014年大益 老茶头 1401批 熟茶 100克
参考价格：¥44.00
产品参数
- 品牌：大益
- 价格：11元-50元
- 年份：2014年
- 形状：砖茶
- 工艺：熟茶
- 需求：不限
- 茶区：不限
- 重量：100
- 厂名：云南省勐海茶厂
- 厂址：中国云南省西双版纳勐海县新茶路1号(勐海茶厂)
- 产地：云南省
- 原料：云南大叶种晒青茶
- 保质期：在贮存条件下适宜长期存放
- 储藏方法：避光、通风、无异味
- 规格：100克/饼、5饼/盒、24盒/件
2016年八角亭 老茶头 熟茶 400克/盒
参考价格：¥92.00
产品参数
- 品牌：八角亭
- 价格：
- 年份：
- 形状：
- 工艺：
- 需求：
- 茶区：
- 重量：
- 厂名：
- 厂址：
- 产地：
- 原料：
- 保质期：
- 储藏方法：
- 规格：
