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滇红怎么分辨好坏

2020-06-24 


滇红怎么分辨好坏?要分辨出滇红茶的好坏,我们就要学会一定的方法,这样有助于我们更好的去鉴别其品质。那么,接下来我们就了解下滇红茶好坏分辨的相关方法。

滇红是大叶种的功夫红茶。因为红茶根据产地和工艺不同,分类很多。即使同一地区,采摘的时间不同,采摘鲜叶的位置不同,其工艺都会有很大区别,从而带来的体验也迥然不同。

分辨滇红好坏看以下几点

1、外形

条索紧细、匀齐的质量好,反之,条索粗松、匀齐度差的,质量次。

2、色泽

色泽乌润,富有光泽,质量好,反之,色泽不一致,有死灰枯暗的茶叶,则质量次。

3、茶香

香气馥郁的质量好,香气不纯,带有青草气味的,质量次,香气低闷的为劣。

4、汤色

汤色红艳,在评茶杯内茶汤边缘形成金黄圈的为优,汤色欠明的为次,汤色深浊的为劣。

5、滋味

滋味醇厚的为优,滋味苦涩的为次,滋味粗淡的为劣。

6、叶底

叶底明亮的,质量就好,叶底花青的为次,叶底深暗多乌条的为劣。

滇红茶,主产区位于滇西南澜沧江以西、怒江以东的高山峡谷区,独特的气候条件给予了茶树良好的生长环境。滇红茶还具有防龋齿、健胃整肠助消化降血压、延缓老化、降血糖、降血脂、抗癌、抗辐射等功效。

冲泡滇红茶的方法

1、备具:准备盖碗或茶杯一个。

2、投茶:根据器具大小,人数多少及个人口感而定,一般滇红茶3-5克最佳。

3、冲泡:冲泡滇红茶时的水温不宜太高,用85度左右的水温即可,让水流从杯沿慢慢倒水,最好不要冲撞到茶叶。

4、品饮:冲泡约2-3分钟后,即可品饮其茶香,享受饮茶带来的乐趣。

滇红工夫茶注重香气的类型、高低、新鲜与持久性。香气以高锐、新鲜持久为优,滋味以醇厚、鲜甜爽口为优。工夫红茶宜于清饮,强调香高味醇。

云南滇红茶保存,只要放在阴凉干燥的地方即可,不需要放在冰箱里,但一定要注意避光、密封和防潮,温度最高不得高过25℃。如果有条件的话,可以用紫砂罐或锡罐来保存滇红茶;如果是玻璃罐的话,一定要避免阳光照射。还要注意密封和防异味,只要保存得法,滇红茶贮存一年仍然如同新茶。

上述从六个方面对分辨滇红茶好坏做了叙述,相信大家也有了一定的了解。总之,想要购买到好的滇红茶,那么这些方法是缺一不可的,全部结合起来综合考虑,才能真的购买到品质好的滇红茶。

相关标签:滇红

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