滇红茶的特点是香气浓高持久，滋味浓烈而醇爽，茶汤红浓色艳；芽壮而肥，色泽黄红鲜明或乌红而光润，条形壮实，既耐冲泡、又耐贮藏，含有多种有益成分。一款茶汤好喝与否，除了优良的品之外，破案发也很重要！下面来了解下滇红如何泡！
滇红如何泡？
第一步：选水
泡茶水可选用山泉水、矿泉水、井水、纯净水。
第二步：选冲泡器具
泡红茶最好使用瓷，紫砂或玻璃等材质，这样除了红茶的芳香可以被饮茶人充分的享受到外，还可以欣赏到它迷人的颜色。
第三步：温杯洁具
冲泡之前先要用沸水温壶烫盏，提高器皿温度，以保持红茶投入后的温度，充分激发茶香。
第四步：投茶
一般滇红茶用量3-5克，茶水比1：50-60较为适宜，茶叶用量主要影响滋味的浓淡，口重的朋友可以适当多投一些，口轻的朋友也可以酌减，多试几次，便能掌握自己最喜欢的茶汤浓度。
第五步：烧开的水放置几分钟降温
一般情况下，冲泡滇红茶的水温正常情况为85℃最佳，水温过高冲泡出的滇红茶，口感滋味较差，甚至会出现汤酸等现象，过低香气滋味无法充分释放。
注意水温是要把水先烧开，再放置几分钟降温就行了，不要加冷水或者水不开就拿来用。
第六步：冲泡
在开始冲泡滇红茶时，先以85℃的水温洗茶一次，迅速出汤；第1-4泡都是1秒出汤，第5泡开始延长到3秒，5秒，8秒这样递增出汤之后不要盖盖。
洗茶和后续冲泡注水时，热水需沿着盖碗边缘缓缓注入杯中，让热水逐渐浸没茶叶，切忌直接将水柱冲淋在茶叶上。
滇红茶前五泡快出汤，是因为它的内含物质丰富，如果不快出汤，闷在盖碗里，则容易闷出多余的茶多酚和咖啡碱，影响汤感与耐泡度。
第七步：分杯品饮
泡好的红茶一般要先用过滤器滤掉茶渣，再斟到品茗杯中，以保证茶汤红艳明亮无杂质。
注：以上冲泡方法不是唯一标准，可根据自己口感适当调整。红茶泡后要迅速品饮，不宜久放。放久后茶汤中的茶多酚会迅速氧化，使茶汤变浑浊，滋味变涩。
冲泡滇红的注意事项
1、清饮法适合于品饮工夫红茶，重在享受它的清香和醇味。
2、红茶最大的优点是可以调饮，依个人口味加入适量的糖、奶、花朵、蜂蜜、柠檬、等，都可以取得加分的效果，口感也会变得更加丰富。
3、红茶冲泡时间不宜过长，放久后茶中的茶多酚会迅速氧化，茶味变涩，冲泡时间掌握得恰当，可以释放最佳茶香。
4、新鲜的冷水煮沸泡茶，可以把茶的香气充分释放出来，而隔夜水、二度沸水等，都不适合冲泡红茶。
5、谨慎斟酌投茶量，建议少量多次冲泡，较能发挥红茶香醇的原味。
以上冲泡方法不是唯一标准，可根据自己口感适当调整。红茶泡后要迅速品饮，不宜久放。放久后茶汤中的茶多酚会迅速氧化，使茶汤变浑浊，滋味变涩。
