西湖龙井茶叶要吃掉吗？

西湖龙井茶叶要吃掉吗？不可以吃茶叶渣！从安全性上考虑，不建议使用这种方法。因为茶渣中也可能含有微量的铅、镉等重金属元素，以及水不溶性农药。如果吃茶渣，就会把这些有害物质摄入体内，具体如下！

茶渣不能吃

茶叶用来喝的，对水不溶性有害物质的限量要求是不同的。供饮用的茶，可使用水不溶性农药，泡喝不会影响健康，但嚼吃就会有潜在风险。

过度冲泡或存放过久的茶汤重金属元素（如铅、镉等）对人体健康危害极大。由于这些元素的水溶性很小，绝大部分都残留在泡过的叶底中，如果吃掉这些泡过的茶叶（有些人有吃叶底的习惯），所有的重金属也就被吃进去了。一般人们只喝茶汤，所以重金属摄入过量的问题很少见。一些水溶性较少的农药残留的情况也是如此，不吃泡过的叶子，可以减少农药残留进入人体。

茶叶渣的妙用

1、去油洗碗

茶叶所含的天然成分是去除油腻和除污的好帮手。在家清洗锅或碗盘时，只需将茶叶渣倒在洗碗布上搓洗，就可使碗盘光洁如新。

2、去除鞋子异味

茶叶本身也具有除臭功效，将使用过的茶叶包或茶叶渣用纸巾包起，放进鞋子里，有助于吸收鞋子的异味。

3、烹煮茶叶蛋

家庭主妇可用泡过的茶叶烹煮茶叶蛋，只需先将蛋煮熟，将蛋壳轻轻敲碎，再将茶叶放入水中继续煮，茶叶能更好入味。

4、消除黑眼圈

隔夜的茶包也能拿来敷在眼周，以缓解因熬夜引起的眼部浮肿和黑眼圈问题，令双眼焕发神采。另外，自己在家做眼膜时，先用温热的茶包敷在眼部，10分钟后再敷上眼膜，可加速眼部血液循环，更好地吸收眼膜营养，淡淡的茶香也有助镇定精神。

5、祛除潮湿

茶叶具有很强的吸附作用，把茶叶渣曝晒于阳光下后，铺撒在潮湿处，有助于祛除潮湿。

6、吸附冰箱异味

将喝剩下的茶叶渣晒干，装入纱布袋里，放进冰箱中，有助吸附和祛除鱼、肉类食物散发出来的腥味。

7、净发养发

用茶叶浸泡过的水洗头，有助养发。若长期坚持这习惯，头发会展现乌黑亮丽。只需将洗头液均匀涂抹在头发上后，然后用浸泡的茶水清洗头发和去除头发垢腻，头发可得到天然滋养，更柔软亮丽、有光泽。

龙井茶的鉴别方法

1、摸

判别茶叶的干燥程度。随意挑选一片干茶，放在拇指与食指之间用力捻即成粉末，则干燥度足够；若为小碎粒，则干燥度不足，或者茶叶已吸潮。

2、看

看干茶是否符合龙井茶的基本特征，包括外形、色泽、匀净度等。

3、嗅

嗅闻干茶香气的高低和香型，并辨别有否烟、焦、酸、馊、霉等劣变气味和各种夹杂的不良气味。

4、尝

当干茶的含水量、外形、色泽、香气均符合要求后，进行开汤审评。取3至4克龙井茶置于杯碗中，冲入沸水150至200毫升，5分钟后先嗅香气，再看汤色，细尝滋味，后评叶底。

喝龙井茶的好处

1、抵抗癌细胞

对于现在人来说都是谈癌色变，经常喝西湖龙井能够让人拜托癌症的追袭。西湖龙井茶中含有百分之十五的儿茶素。

儿茶素是抵抗能力是维他命C的四十倍左右。有效帮助人们抑制血管的老化，最终净化血液拜托癌症。

2、抗氧化防衰老

西湖龙井茶里面含有的特殊营养成分具有抗氧化防衰老的作用。这点对于女性朋友来说是最好的福利了。因为没有哪个女性不想拥有年轻的。而且西湖龙井中的茶多酚能够快速消除人体内多余的自由基因。从而抵抗脂肪酸的过度氧化。

3、减肥润颜

西湖龙井能够降低血液中的血脂及胆固醇，其中含有的咖啡碱及肌醇和叶酸，能够帮助人们调节脂肪代谢。

4、可以提高皮肤的抗氧化能力

西湖龙井茶对皮肤的最大好处便是可以提高皮肤的抗氧化能力。我们的皮肤很大部分都是暴露在空气中的，尤其是脸部，皮肤会跟空气中的氧气发生一些反应，让皮肤变暗、长色斑。

综上所得，虽然茶叶的营养包括水溶性和脂溶性两部分，后者不溶于水，不管冲多少次始终残留在茶叶里，因此，吃茶叶才是能更好得吸收茶叶的营养。但是吃茶一定要谨慎。因为有些茶叶会有农药和金属残留，这些物质不溶于水，但吃下后会被人体的比较多！

西湖龙井简介

西湖龙井不同等级茶评

特级：

形状：

扁平光润、挺直尖削、匀齐

色泽：

翠绿鲜润

汤色：

嫩绿明亮清澈

香气：

嫩香馥郁、持久

滋味：

鲜爽甘醇

叶底：

细嫩成朵、嫩绿、明亮、匀齐

一级：

形状：

扁平光润、挺直、匀整

色泽：

翠绿尚鲜润

汤色：

嫩绿明亮

香气：

清香持久

滋味：

鲜醇爽口

叶底：

细嫩成朵、嫩绿明亮

二级：

形状：

扁平尚光滑、挺直、匀整

色泽：

绿润

汤色：

绿明亮

香气：

清香尚持久

滋味：

尚鲜

叶底：

尚细嫩成朵、绿明亮