龙井茶品质优异，十分珍贵，又包含文化底蕴。因此在冲泡技艺上也更为讲究，只有掌握了正确的冲泡方法和技巧，才能领略到龙井茶的秀与美，清与醇。接下来，将与茶友们分享下，龙井茶的冲泡方法。
龙井茶的玻璃杯泡法
准备：玻璃，茶具，公平杯，杯子，过滤器和茶道套装（茶勺，茶镊子，茶针，茶勺，茶漏斗和茶叶容器）。
步骤1.取茶：用茶勺从茶叶罐（或袋子）中取2克龙井茶，然后将茶叶放入茶叶架中。
步骤2.预热玻璃：将一些水倒入玻璃杯中，对其进行清洁，消毒和预热，以及茶杯和公平杯。
步骤3.撒茶：首先，加入约1/3的水，然后加入干茶叶。轻轻摇动玻璃杯，然后倒入约70％的水。在这个过程中，你可以看到叶子在水中展开和旋转时的舞蹈。（图中的玻璃是385ml，我们首先倒入90ml水，然后在加入茶后加入180ml水）。
注意：我们使用的龙井茶是嫩的，所以我们建议将茶放入水中，然后加入更多的水。
步骤4：酿造时间：约3分钟后，您可以在展会上倒出茶液，然后将茶叶放入茶杯中。如果你一个人喝酒，那么你不需要使用公平的杯子。
通常龙井茶可以用这种方法酿造2-3次。每次香气和味道都有点不同。
龙井茶的盖碗泡法
步骤1.用茶勺从茶叶罐（或袋子）中取2克龙井茶，然后将茶叶放入茶叶架中。并向您的客人展示茶具，以欣赏茶叶的美丽外观。
步骤2.将一些水倒入玻璃杯中，对其进行清洁，消毒和预热，以及茶杯和公平杯。公平杯用于盛放精心酿造的茶，然后将茶液倒入每个杯中，每个杯中均匀地倒入每个杯中，以表示每个人都同样受到尊重。
步骤3.（可选）在绿茶上倒一些水，然后在约2-3秒内丢弃液体。这叫做洗茶。
注意：对于高级绿茶或有机茶，您不需要洗茶。
步骤4：将龙井茶放入盖湾，倒入176℉温水（大约1/3的盖碗），然后转动几次，以便完全润湿杯中的所有龙井茶。这样可以从茶中汲取味道，让您闻到新鲜的味道！
步骤5：然后用热水冲洗以填充你的盖碗并让叶子完全展开。
注意：如果绿茶是高档的，你不需要覆盖你的盖碗。
步骤6：将茶泡好约20秒钟，然后将液体倒入您的咖啡杯中。然后与你的朋友分享。
完成第一次冲泡后，重新加注温水，并在每个后来的陡坡中延长冲泡茶10-20秒。龙井茶通常可以酿造3-4次左右。
龙井茶大多可冲泡三次，以第二次的色香味形最佳；初品时会感觉清淡，需细细体会，慢慢领悟，切不可囫囵吞枣，非下功夫不能领略其香味的特点。
龙井茶（Longjing Tea），浙江省特产，中国国家地理标志产品。
特级龙井茶扁平光滑挺直，色泽嫩绿光润，香气鲜嫩清高，滋味鲜爽甘醇，叶底细嫩呈朵。
2001年，国家质监总局正式批准“龙井茶”为原产地域保护产品（即地理标志保护产品）。
2020年5月，入选首批“浙江文化印记”名单。
