白茶，中国六大茶类之一，素为茶中珍品，历史悠久，最早可追溯至东汉时期。白茶不同于大多数中国其它茶叶，属微发酵茶，由古代中国茶农多年经验制作的传统名茶。因成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。白茶制作工艺也与传统茶叶不同，少了杀青与与揉捻步骤，采摘后，只经过晒或文火干燥后加工的茶。具有外形芽毫完整，满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的品质特点。主要产区在福建福鼎、政和、武汉新洲旧街、蕉城天山、松溪、建阳、云南景谷等地。
白茶-白毫银针
白茶-白牡丹
白茶-贡梅
白茶-寿眉
白茶-金花白茶
白茶-月光白茶
白茶有“一年为茶，三年为药，七年为宝”之称，存放时间越长，健康价值越高。这是因为白茶经过陈放之后，随着多酚类物质不断的氧化，茶多酚含量相对降低，茶多糖类物质逐渐增加，具有很好的保健作用。老白茶经过7年沉淀，健康价值已经非常高。那么福鼎白茶饼怎么储存放呢？
福鼎白茶茶饼怎样存放？
1、起首回收白茶饼专用的牛皮纸袋，每个袋子可以装8到10个。
2、在包装好的茶饼表面套上不见光的锡箔袋子。
3、倾轧袋子的多余氛围，密封好表面的口袋，用绳子绑缚平稳。
4、把密封好的白茶饼放进柜子抽屉存放好，柜子离地面有一段间隔，提防湿润。
在存放进程中不要常常打开包装袋，停止氛围进入茶叶内里，这样会快速氧化，要留意防潮。
家庭储存茶饼的最佳场所是哪里呢？
南方的茶友们在存放白茶一定要注意，由于南方气候潮湿。即使是将白茶包了三层，如果是放在墙角边储存，最外面的纸箱也容易吸取空气中的水份。这样纸箱就会返潮，保存白茶的环境又变得潮湿了。不仅仅要将白茶层层包装，还要放在避免高温、光照、潮湿，异味的地方。最佳储存白茶的地方，答案当然是书房啦！书房没有异味，放在书架上的白茶都远离了墙壁与地面。如果能有好的条件与环境下，可以考虑抽湿机哦！
短期内要喝的少量茶饼该怎么保存呢？
有些茶友不注重细节，老是打开箱子。其实这样做是不利于茶饼保存的。经常打开纸箱会破坏白茶饼的陈化过程。短期（一个月以内）储存茶饼，也是有小窍门的。我们可以把短期要喝的白茶饼拿出来，单独保存。建议先用绵纸将饼茶包好，再用自封袋或者牛皮纸进行双重封存。这样做既不会破坏白茶饼的整体转化，又能保证随时有茶可喝，一举两得。
品白茶本身就是一件修身养性的事情；而存白茶更是人生的一大快事。因为白茶是不可再生资源，是不可复制的。所以，能把白茶存好，在市面上可是千金难求的！茶友们好好学起来！
福鼎白茶，福建省福鼎市特产，中国国家地理标志产品。
主要品种分为：白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉。具有白茶性清凉，消热降火，消暑解毒等特点。
2004年6月，原国家质监总局正式批准“福鼎白茶”为原产地域保护产品（即地理标志保护产品）。
