偶然间的相遇，便是命中注定。喜欢上单丛茶，就要开始摸索单丛茶的一切了
最主要的一点就是，怎么样去挑选到适合的单丛茶？
一日无茶尽空虚。
凤凰甘香如兰，幽而不洌啜之浓烈乃至味也。
凤凰单丛茶的原产地是在潮州凤凰山，住在天南地北的茶友总不可能每时每刻坐趟飞机就来到原产地去买茶，
所以网购成了一个最为方便的途径。
“一分钱，一份货。不是为了买贵，而是为了买对”
没办法闻到茶香，尝到茶汤，只能看着商家详情来一场“观，问”
看茶叶实拍图片，观茶型条索是判断一款最重要的步骤之一。好的单丛茶，条索看上去不是很锐利，乌润光泽度佳；比较便宜的单丛茶条索略微糙一点；更便宜的则更糙。这个是由于做工精细的不同，像有些品种老枞树，就会真正的按照“单株采摘单株制作”来一步一步精心完成
观茶汤茶色，好的单丛茶，茶汤清澈透明，在强光下可以看到杯沿有很明显的金圈，一般茶越是好，金圈越是明显。
好的单丛，因为嫩叶制茶的原因，叶底柔软有韧性，绿叶镶红边很明显，看起来软亮度极佳。
在选择单丛茶中，价格是取决于它的品种、等级和出产茶叶的山峰海拔的高低，在高海拔产出的茶叶品质肯定比较优质，相对来说价格会高一些。
所以同个品种的产品会有不同的价格。茶叶是一分钱一分货的，价格首先会决定了茶叶的质量。所以最先需要确定的是自己预想中要购的价位，然后再仔细去挑。
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凤凰单丛简介
凤凰单丛又名“广东水仙”，属条形茶，为历史名茶，是凤凰水仙种的优异单株，因单株采收，单株制作，故称单丛；而凤凰单丛是众多优异单株的总称。其有“形美、色翠、香郁、味甘”的独特品质。凤凰单丛不同等级茶评
特级：
形状：
紧结壮直、匀整
色泽：
黄褐、油润有光
汤色：
深黄明亮
香气：
清香细锐持久、具天然花香
滋味：
甘醇爽口、有鲜明花香
叶底：
绿腹红镶边、肥厚软亮
一级：
形状：
紧结壮直、匀整
色泽：
黄褐色、尚润
汤色：
金黄清澈
香气：
清高花香、持久
滋味：
浓醇爽口、有明显花香
叶底：
明亮柔软、绿叶镶红边
二级：
形状：
紧结、匀净
色泽：
黄褐
汤色：
清黄
香气：
清香尚长
滋味：
醇厚尚爽、有花香味
叶底：
尚软尚亮
