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大红袍金骏眉区别,大红袍与金骏眉哪种好?

2020-06-24 

在我们的身边,很多的时候说到大红袍很多的人会误以为大红袍属于红茶,所以很多的时候总是喜欢把大红袍与红茶相比,但是事实上,大红袍属于乌龙茶,所以下面小编就给大家介绍一下大红袍金骏眉区别吧!

大红袍和金骏眉区别

1、茶叶品类的不同,前者是属于红茶类,后者属于乌龙茶类。

2、茶叶的外形和汤色也是不一样。

3、大红袍和金骏眉在制作工艺上有区别,乌龙茶需要做青,捻揉等程序。茶叶使用的原材料不一样,发酵程度也不一样。

4、外观不同,从外观上进行区分,大红袍条索状,黑褐色。金骏眉茶叶颜色乌黑略带金黄,有茶毛,条索弯曲。

5、手感不同,大红袍手感粗糙厚实,有天然味。金骏眉手感重实,有花果香。

6、汤色的不同,大红袍汤色橙黄明亮,滋味甘醇。金骏眉汤色金黄清澈,甘甜滑爽。

大红袍的简介

1、大红袍属于乌龙茶

大红袍产于福建武夷山,是中国的特种名茶,属于乌龙茶类。大红袍外形条索紧结,色泽青褐油润,冲泡后的汤色橙黄明亮,滋味醇和甘爽,香气馥郁持久,带有兰花香。其品质优异,乃武夷岩茶中的名丛极品。

2、大红袍的历史

大红袍因其稀有珍贵、茶香怡人被称为武夷岩茶之王,堪称国宝,在武夷山栽培已有350多年的历史。有关大红袍的各种记述和传说很多,其中有的纯属神话传说,其余的有待今后进一步考证。

相传明代有一赴京赶考的举人路过武夷山时,突然腹痛难忍,巧遇一和尚取出所藏茶叶泡与他饮,病痛即止。他考中状元之后,前来致谢和尚,问及茶叶出处,得知后脱下大红袍披在茶树上,故该茶得“大红袍”之名。

3、大红袍的制作工艺

大红袍的制作工艺可分为五大工序:萎凋→做青→杀青→揉捻→烘焙。五大工序更可细分为萎凋→做青(摇青、做手、静置)→炒青→揉捻→复炒→复揉一初焙→扬簸→晾索→拣剔→复焙等十三道工艺。其中,做青是大红袍整个制作过程中关键工序。

综上所述,大红袍属于乌龙茶,金骏眉属于红茶,两者时间有很多的区别,但是两者都是都是特别好的茶叶,有各自的特点,值得品鉴!


金骏眉简介

金骏眉是正山小种茶的顶级品种。金骏眉因条索外形似人的眉毛,再取创始人梁骏德名字中间的“骏”字,因而得名“骏眉”。

金骏眉不同等级茶评

特级:

形状:

绒毛少、条索紧细、隽茂、重实

色泽:

金、黄、黑相间、色润

汤色:

金黄、浓郁、清澈、有金圈

香气:

花果香、蜜糖香、高山韵明显、持久悠远

滋味:

鲜活甘爽、沁人心脾

叶底:

牙尖鲜活、秀挺亮丽、呈古铜色

一级:

形状:

条索紧细、峰苗挺秀、略显金毫

色泽:

金、黄、黑相间、色润

汤色:

金黄、清澈透亮、有金圈

香气:

花果香、蜜糖香、高山韵明显、持久悠远

滋味:

甘爽悠长

叶底:

单芽肥壮、秀挺鲜活、呈古铜色

二级:

形状:

条索紧细

色泽:

金黄相间

汤色:

金黄透亮

香气:

花果香气淡

滋味:

甘爽

叶底:

秀挺鲜活



相关标签:大红袍金骏眉

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