白刺果茶的加工工艺是根据相应的步骤来进行，需要选择成熟的白刺果，通过烘干机械等烘干，之后进行粉碎等操作。
白刺全果茶它含有19种氨基酸，蛋白质，脂肪，糖，生理活性物质，黄酮等和铁，钙，锌，硒等矿物质。可以调节人体氨基代谢，改善人体酸碱平衡。研究还表明白刺果具有调节血糖，血脂，降血压，显著提高人体免疫力，抗疲劳，抗寒冷，抗衰老，增进睡眠等功效。
白刺果白刺是蒺藜科白刺属的灌木，分枝多而密集，呈丛生状，具有很强固沙阻沙能力。白刺分布在亚洲中部沙漠地区的盐渍土上。在我国白刺果产于陕西北部、内蒙古西部、宁夏、甘肃河西、青海、新疆及西藏东北部等地，是一种天然无污染绿色产品。白刺果味酸甜营养丰富，白刺果性温、味甘、微碱酸，具有调经活血，消食健胃之功效，治疗肺病、胃病、心热痛经、月经不调、消化不良等症状。
白刺果现已开发制成了多种保健、营养系列产品，如酿茶、果汁和果酱等。但是，现在的白刺果还没有得到充分的利用。市面上很少见到白刺茶。即使有一些白刺茶，由于其制作工艺的原因，导致白刺果中的各种营养成分不能充分溶解到水中，从而导致保健效果差。
其制作方法：
1、配取成熟的白刺果、白刺叶、白刺茎，蒲公英分别用水冲洗干净；
2、用烘干机械进行烘干操作，温度控制在50℃‑60℃，时间在4小时‑5小时；
3、用粉碎设备进行粉碎，使其大小颗粒80木—100木；
4、杀菌和消毒处理；
5、按白刺果50－80份、白刺叶10－30份、白刺茎10－15份、蒲公英10－15份的比例混合分袋；
6、真空封袋；
7、将上述包装袋进行贴标、装箱、包装出厂。
白刺果茶它所具备的营养物质是很多的，能提高人体免疫力。
