驱寒红糖姜茶在制作时，首先需要准备好所需要的食材和工具，之后将生姜放到水中煮制，煮好之后再添加红糖煮。
所需食材和工具：生姜、红糖、水、锅、炉灶。
做法：
取生姜若干洗净，烧姜茶最好是选择新鲜生姜，鲜姜姜汁多，驱寒效果更好些（生姜要留皮）。
从大块生姜上掰下一块，切成片状，片切的越薄越好。(如果你想姜汤更有味，可以将生姜切丝)。
将姜片或姜丝和水倒入搪瓷锅，打开炉灶烧开。
在水烧至半开时（即水在翻腾，但水汽没从锅盖冒出时），取适量红糖放入水中，用筷子将红糖搅匀，继续烧。
当水烧开时先用旺火煮至沸腾，再转回小火煮，待姜味煮出，生姜红糖汤即告完成。
热乎乎的姜汤喝下去可以使你出汗驱寒，预防感冒，改善血液循环，促进消化、缓解恶心反胃、消炎止痛、通鼻窍防过敏。
3.注意事项：
1.姜茶只对风寒感冒有效，对风热感冒喝了反而会加重症状。
2.怀孕时需绝对遵守用量（一杯茶用1/2片）。用手撕碎再泡，香味比较容易出来。
3.姜辣能促进胃液分泌及肠管蠕动，帮助消化，大量用可引起口干，喉痛。
4.不用腐烂的生姜，因为生姜腐烂后会产生一定的毒素，严重者还有可能增加身体患有肝癌以及食道癌的可能性。
5.晚上睡觉之前也不要吃生姜，避免身体出现意外。最好的吃生姜时间应该是在夏天，这个时候生姜的味道最好，同时对身体的保健作用也是最好的。
6.待姜茶冷却到45摄氏度左右再饮用，防止烫伤食道。
姜茶适合的是风寒感冒，它不适合风热感冒。
