可乐姜茶晚上是不能喝的，因为生姜性温它会影响睡眠，虽然生姜煮可乐的功效好，但是要注意饮用时间。
一、生姜煮可乐晚上能喝吗？
不能。姜性味辛温，能发汗解表、驱风散寒，所以当遭遇风吹雨淋、风寒侵袭时，及时喝一碗可乐姜汤对于治疗感冒都有不错的效果。可乐姜汤适用于阳虚外寒体质。
可乐姜汤用于风寒型感冒，除了有鼻塞、喷嚏、咳嗽、头痛等一般症状外，还有畏寒、低热、无汗、头痛身痛、流清涕、吐稀薄白色痰、口不渴或渴喜热饮、苔薄白等，通常要穿很多衣服或盖大被子才觉得舒服点。
如果没患风寒型感冒，经常晚上喝可乐姜汤就会“上火"。或是患风热感冒，或者寒邪入里化热，如果这时再喝可乐煮生姜的汤就如同火上浇油，更加重内热。
二、生姜煮可乐功效：
1、治疗风寒感冒；
冬季天气比较寒冷，尤其是我国的南方，湿气比较重，在冬季以湿冷为主，人很容易被外邪所侵入，引起风寒感冒。生姜一直是我国民间治疗风寒的药材，可乐生姜水温暖而且口感较好，对风寒感冒的治疗效果以生姜的主，可乐来补充能量增强体力，对风寒有防治的功效。
2、暖身暖胃；
生姜属于“辛、温”食物，可乐中含有大量的糖分，这两种成分一起熬制的汤品食用之后，生姜中含有姜烯，具有保护胃粘膜的作用，也有暖胃润肺的功效，而可乐的功效是给机体补充糖分，增加能量，给人一种内外皆暖的感觉。
三、生姜煮可乐做法：
材料和器具：生姜两三片、可乐300ml、小炖锅、杯子；
做法：
1、把姜去皮切成薄片备用。薄片可以使姜汁更快的融入到可乐中。另外也可把姜切成丝，这样容易食用。
2、用杯子量好300ml可乐，并倒入锅中。
3、把姜放入可乐里煮，刚煮开或接近开时马上停火，盛出即可。
小贴士：
1、最好用黄姜，因为姜味比较重，白姜水份太多味淡；
2、用可口可乐味道适中，如果喜欢甜的朋友可以用百事可乐
3、提倡健康的兄弟可以让可乐多沸腾一会，这样可乐中的二氧化碳会因沸腾而挥发。
生姜可乐在煮制时，需要选择黄姜。
