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保温杯可以泡茶吗

2020-08-12 


有条件的情况下,尽量不要用保温杯泡茶,会破坏茶叶的营养。

保温杯不能泡茶的原因:

1、如果用保温杯泡茶,茶叶长时间浸泡于高温水中,就像温火煎煮一样,茶多酚、单宁等物质会大量浸出,使茶水颜色浓重、有苦涩味。

2、由于一直保持很高的水温,茶中的芳香油会很快大量挥发,鞣酸、茶碱大量渗出,这样不仅降低了茶叶的营养价值,减少了茶香,还会使有害物质增多。

3、维生素C等营养物质在水温超过80℃时就会被破坏,长时间高温浸泡会使其损失过多,从而降低了茶的保健功能。

如何用保温杯泡茶:

1、选用优质的保温杯。

2、投茶量要少一点。

3、不要长时间久泡,更不能喝隔夜茶。

4、经常清洗保温杯,避免积攒茶垢。

保温杯一定不是泡茶的理性之选。如果确实是条件限制,可以按照以上保温杯泡茶方法。做到茶水分离,才是泡茶的基本要点。

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