有关茶的延年益寿功效，检及8家文献曾予记载。
称“养生益寿”者有《荷廊笔记》。因为中医理论认为人的“天年”（即自然寿命之意）为100—120岁，这在《黄帝内经》与《千金要方》上都有述及。
何以多数人不能活到天年呢，这是因为患病夭折的缘故。所以，避免疾病也应属于延年益寿的范畴。
《图经本草》称：“祛宿疾，当眼前无疾”；
明代程用宾《茶录》称：“拌擞精神，病魔迹”；
苏东坡《游诸佛舍，一饮酽茶七盏，戏书勤师壁》也曰：“何须魏帝一丸药，且尽卢仝七碗茶”。
关于茶可延年益寿的实例，据宋代钱易《南部新书》所载：“大中三年，东都进一僧，年一百二十岁。宜皇问，服何药而致此。僧对曰，臣少也贱，素不知药。性本好茶，至处唯茶是求。或出，亦日进百余碗。如常日，亦不下四五十碗。因赐茶五十斤，令居保寿寺”。
在古代，延年益寿的方药与方法（如导引、气功）往往坡上神仙的外衣，茶叶也自难免。
《茶解》称：“茶通神仙。久服，能令昇举”；
《陶弘景新录》称：“茗茶轻身换骨，昔丹丘子、黄山君（古仙人）服之”；
《本草纲目》引壶公《食忌》：“苦茶久食羽化。
