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喝碧螺春仿如品赏传说中的江南美女

2020-08-12 

古人有云:“碧螺飞翠太湖美,新雨吟香云水闲”,喝一杯碧螺春,仿如品赏传说中的江南美女。希望茶友们了解碧螺春后,能够更加喜欢此茶。

碧螺春,我国名茶之一,备受中外好评。那么茶友们知道碧螺春属于什么茶?碧螺春属于绿茶,产于江苏洞庭山。碧螺春芽多、嫩香、汤清、味醇,洞庭碧螺春是中国名茶中的珍品。现在大家知道了碧螺春属于什么茶,下面来一起了解下碧螺春的相关介绍。

碧螺春属于什么茶-特征

碧螺春茶条索紧结,卷曲如螺,白毫毕露,银绿隐翠,叶芽幼嫩,冲泡后茶味徐徐舒展,上下翻飞,茶水银澄碧绿,清香袭人,口味凉甜,鲜爽生津,早在唐末宋初便列为贡品。洞庭碧螺春茶适合用于家庭办公用茶。

碧螺春属于什么茶-工艺

碧螺春茶炒制特点:手不离茶,茶不离锅,揉中带炒,炒中有揉,炒揉结合,连续操作,起锅即成。主要工序为:杀青、揉捻、搓团显毫、烘干。

碧螺春属于什么茶-功效

碧螺春茶的茶多酚及咖啡碱所产生的综合作用除了起到提神、养神之效,更具备提高人体免疫能力和抗癌的功效。

碧螺春属于什么茶-渊源

碧螺春茶已有1000多年历史。民间最早叫“洞庭茶”,又叫“吓煞人香”。相传有一尼姑上山游春,顺手摘了几片茶叶,泡茶后奇香扑鼻,脱口而道“香得吓煞人”,由此当地人便将此茶叫“吓煞人香”。到了清代康熙年间,康熙皇帝视察并品尝了这种汤色碧绿、卷曲如螺的名茶,倍加赞赏,但觉得“吓煞人香”其名不雅,于是题名“碧螺春”。从此成为年年进贡的贡茶——洞庭碧螺春茶。

茶叶的二十四功效之四(清头目)

清头目

从功效言者仅"清头目""一项,有《汤液本草》、《本草图解》、《本经逢原》、《中国医学大辞典》

和《中药大辞典》。比较具体的内容,见于从主治言的部分。称头目不清"者,仅有《本草求真》,其馀均与头痛有关。有关清头目的方剂,亦多与头痛有关。称治头痛者有《茶谱》,称理头痛者有《古今合壁事类外集》;称治脑疼者,有《茶经》,称愈头风者有《岭外代答》;称治头痛目昏者有《药材学》。

茶叶治头目不清特别是头痛的方剂,历代方书多有记载。例如:合芎、葱白煎饮,止头痛见于《日用本草》,此方在《中国医学大辞典》中也有引用,特称可治热毒头痛,恐未当。除了前述川芎茶调散系列可治头痛以外,还有以下诸方:

《医方大成》方治气虚头痛,用上春茶末调成膏,置瓦盏内复转,以巴豆四十粒作二次烧烟熏之。晒干,乳细,每服一字。别入好茶末食后煎服,立效。

《医方集论》方:治偏正头风,升麻六钱,生地五线,雨前茶四钱,黄芩、黄连各一钱,水煎服。

《千金要方》:治卒头痛如破,非中冷又非中风,是痛是嗝中疾厥气上冲所致,名为厥头痛,吐之即差。单煮茗作饮二三升许,适冷暖,饮二升,须臾即吐;吐毕又饮,如此数过;剧者,须吐胆乃止,不损人而揭则差。

《本草纲目》方:气虚头痛,用上春茶末调成膏,置瓦盏内复转,以巴豆四十粒作两次烧烟熏之,晒干乳细,每服一字。别入好茶末,食后煎服,立效。

碧螺春简介

洞庭碧螺春是“中国十大名茶”之一,以形美、色艳、香浓、味醇“四绝”闻名中外,其外形条索纤细,茸毛遍布,白毫隐翠。洞庭碧螺春产区是我国著名的茶、果间作区。茶树和桃、李、杏、梅、柿、橘、白果、石榴等果木交错种植,茶吸果香,花窨茶味,陶冶出了碧螺春花香果味的天然品质。

碧螺春不同等级茶评

特级:

形状:

条索纤细、卷曲成螺、满身披毫、匀净

色泽:

银绿隐翠、鲜润

汤色:

嫩绿鲜亮

香气:

嫩香清鲜

滋味:

清香甘醇

叶底:

幼嫩多芽、嫩绿鲜活

一级:

形状:

尚纤细、卷曲成螺、白毫披覆、较匀净

色泽:

隐绿隐翠

汤色:

绿明亮

香气:

嫩爽清香

滋味:

鲜醇

叶底:

细嫩、绿明亮

二级:

形状:

紧细、卷曲成螺、白毫显露、尚匀整干净

色泽:

绿润

汤色:

绿尚明亮

香气:

清香

滋味:

鲜醇

叶底:

嫩绿明亮、略含单张

相关标签:碧螺春碧螺

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