中国传统医学的解释，茶叶性味甘苦，微寒无毒。入心肺胃经。有驱散疲劳，清思明目；生津止渴，利尿止泻；治咳站喘，清热解毒，消食减肥等作用。用于防治高血压，高脂血症，肥胖症，冠心病，治疗食积不化、泻痢；精神不振，思维迟钝；水肿尿少，水便不利；痰喘咳嗽等等。现代茶也被认为有预防与抵抗放射性伤害的作用。
夏季最容易出现中暑的症状，由于夏季的气温高，日照强烈，若在阳光下暴晒时间过久，又没有做好防晒的措施，人就容易中暑。
若是能够在夏季时多喝一些消暑解毒的茶饮，能够使自己的身心处在比较怡然自得的状态。
夏季多喝些茶也可以帮助止渴，这往往比喝些冰凉的汽水饮料要有效得多。那是因为茶叶中的维生素C与有机酸对口腔黏膜有刺激的作用，有效地帮助口腔分泌唾液，因此也就得以有效地止渴。
夏季饮茶还具有补充身体水分的作用，由于茶叶中的多酚类化合物以及氨基酸等化合物，会与口腔中的唾液发生化学反应，口腔中就会保持湿润，不会感到口干舌燥了。
可将红茶或绿茶五克，加入清水二百毫升，中火煮沸，小火沸腾五分钟，离火沉淀片刻，去渣空腹一次饮下，每日一次，坚持三个月即可。
