研究发现，煮沸的茶水对心脏期前收缩（简称早搏），不论是房性、室性早搏或心房纤维颤动，均能起到标本兼治的作用。”分析认为，这是因为茶叶在高温的水中能释出高浓度的茶色素，它不但可将动脉壁上硬化的粥样物质清除，使动脉组织逐渐恢复正常，还能防止胆固醇类物质沉积于动脉壁，从而阻止动脉硬化的发生。
研究成果表明，茶叶中的儿茶素具有抑制流感病毒活性的作用，坚持用茶水漱口可以有效地预防流感。
乌龙茶、红茶和日本茶中都含有儿茶素，但绿茶预防流感的效果最好。实验表明，将日常喝的绿茶稀释到四分之一后，将流感病毒混入茶水中5秒种，病毒都丧失了感染能力。养成用茶水漱口的习惯，对身体健康有好处。
