茶席设在有着百年树龄的原木横切开来的树墩上，深棕色的木纹很是应景，树干上的年轮一圈圈铺排开，让人感叹时光荏苒，但也让珍藏的茶逐渐有了好味道。这个时节的鲜花已经很少了，在整体的气氛上也不是很搭配，就用几枝枯萎的莲蓬散落地插在瓶中，竟不觉得凄冷，反而是初冬特有的风情。
喝茶要与天时相接才能更好地感应茶的气息，在这样的时节，似乎有着沉稳色泽的茶都会受到欢迎，比如焙火足的岩茶、发酵程度高的红茶，还有饱含木质香气的普洱。这次的茶会我们就挑选了一款特别的普洱，虽然是生茶，却因为存放时日已久，竟也有着红郁的茶汤和柔美的茶香，更有一丝熟成的韵味，热热地饮下一小杯，芬芳的香气从身体内升起，水雾萦绕在鼻间，让人感觉到了大地上落叶的颜色、浓浓的暮秋意味，甚至还嗅到了一丝冬天即将降临的气息。
体力劳动、运动过后：乌龙茶、红茶，浓淡皆可；
身中寒气：普洱茶，略浓；
常处于空气污染严重环境：绿茶，尽可能浓；
缺乏劳动和运动的人：绿茶、花茶，略浓；
嗜烟酒者：绿茶，略浓；
肉食主义者：乌龙茶，浓淡皆可；
阴虚体质者：绿茶、红茶，可加糖，略浓；
阳虚体质、脾胃虚寒者：乌龙茶、花茶、红茶、普洱，浓淡适中；
便秘：蜂蜜（绿）茶，略浓；
减肥美容：乌龙茶、普洱茶、绿茶，尽可能浓；
抗癌、防癌：绿茶，略浓；
降血脂、防动脉硬化：乌龙茶、绿茶，略浓；
延年益寿：乌龙茶、红茶、绿茶，高档茶，浓淡适中
