绿茶，说起绿茶，莫过于“西湖龙井”，作为老百姓饭后的家常饮品到帝王将相的贡品绿茶在中国具有很高的地位。绿茶主要是指茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺制作的茶类饮品。绿茶有很高的实用价值，喝绿茶能预防癌症、减脂减肥，也可减轻吸烟者来自尼古丁的伤害。绿制作工艺要求极高，主要制作原料来自于茶树新梢，后经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成。中国生产绿茶的范围极为广泛，河南、贵州、江西、安徽、浙江、江苏、四川、陕西（陕南）、湖南、湖北、广西、福建是我国的绿茶主产省份。
绿茶主要有：太平猴魁、西湖龙井、六安瓜片、黄山毛峰、碧螺春、信阳毛尖、安吉白茶、竹叶青等
绿茶-太平猴魁
绿茶-西湖龙井
绿茶-黄山毛峰
有的茶友可能有点脾胃虚寒，绿茶寒性大，空腹喝会引起中脘部抽痛，并伴有腹泻，大便糖稀，不成形，甚至会引起低血糖，症状类似于感冒的低烧，四肢无力。问题不大，不要空腹喝太浓绿茶，或者改喝红茶。绿茶引起的低血糖可以喝点糖水，半小时症状就会缓解。那么喝绿茶拉肚子了怎么办呢？绿茶是一种包含有益植物化合物类黄酮的健康饮料。刚开始喝绿茶的人，可能会经历稀便等轻微副作用。这主要与其包含的咖啡因成分有关。有些人对咖啡因更敏感，但一段时间后就能适应。这种不良影响通常是暂时的，并且在身体适应咖啡因后会自然消失。当然，在此期间，可以采取一些措施减少腹泻风险，并防止脱水等相关问题。
为什么绿茶会导致稀便？
绿茶的咖啡因能从多个方面刺激肠道。首先，它会导致肠道吸收更多液体，因此在排便时增加水的数量。它还会刺激能动性，使排便次数更频繁。这种影响在早上喝绿茶等含咖啡因饮料时更明显。液体排泄增加会导致稀便，而且对咖啡因敏感的人更容易受影响。
减少绿茶引起的腹泻风险
腹泻是许多人在喝绿茶后经历的不良反应，会感觉不舒服。水性大便会导致身体流失更多电解质，因此有脱水风险。一个减少腹泻机会的好办法是刚开始喝绿茶不要太多。在身体适应后，再开始增加数量。另一个办法是避免空腹喝绿茶。相反，应在吃过早餐后才开始喝茶。胃中有食物能减少咖啡因的消化道副作用。如果喜欢在两餐之间喝绿茶，最好安排在下午，因为早上对消化道的影响更大。
防止与腹泻有关的副作用
腹泻会增加电解质失衡和脱水风险。如果喝绿茶后导致水样大便，最好改为喝白开水等清淡饮料，这能帮助身体恢复液体平衡。额外补充液体能防止脱水，不要等到感觉渴时才喝，因为身体发出想喝水信号时，已经脱水了。此外，应吃能弥补电解质的食物。盐性食物能补充流失的钠；香蕉，橙子和鳄梨等水果都提供人体需要的钾；豆类，坚果，植物种子和酸奶富含镁和钙。
如果出现严重腹泻，应停止喝绿茶并马上看医生。医生能帮助诊断排除患肠易激综合症和肠炎等严重疾病的可能性。
喝绿茶要看体质：
喝茶茶更要看“人”，中医认为人的体质有燥热、虚寒之分，而茶叶也有凉性及温性之分，所以燥热体质的人以饮绿茶、青茶等凉性茶为宜，虚寒体质者以饮红茶等温性茶为宜。
判断茶叶是否适合自己，不妨看尝试后身体是否出现不适症状，这主要表现在两方面：
其一是肠胃不耐受，饮茶后容易出现腹（胃）痛、拉稀等；
其二是出现过度兴奋、失眠或者头晕，手脚乏力等。
但是有些茶友，明明体寒还总喝绿茶，明明燥热还爱喝红茶，到头来身体不好还怪茶。
绿茶（Green Tea），是中国的主要茶类之一，是指采取茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺而制作的饮品。其制成品的色泽和冲泡后的茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色格调。常饮绿茶能防癌，降脂和减肥，对吸烟者也可减轻其受到的尼古丁伤害。
绿茶是未经发酵制成的茶，保留了鲜叶的天然物质，含有的茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分也较多。绿茶中的这些天然营养成份对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等具有特殊效果，是其他茶类所不及的。绿茶是以适宜茶树新梢为原料，经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶。其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调，故名绿茶。绿茶是将采摘来的鲜叶先经高温杀青，杀灭了各种氧化酶，保持了茶叶绿色，然后经揉捻、干燥而制成，清汤绿叶是绿茶品质的共同特点。中国生产绿茶的范围极为广泛，河南、贵州、江西、安徽、浙江、江苏、四川、陕西（陕南）、湖南、湖北、广西、福建是我国的绿茶主产省份。
