东方美人茶的保存方式
东方美人茶是半发酵茶，属乌龙茶类，又可称为青茶。它既有不发酵茶的特性，又有全发酵茶的特性。所以，在储存东方美人茶时要像储存绿茶一样：防晒、防潮、防气味。不过，东方美人茶既然经过了发酵的过程，则它又比绿茶耐贮存。
东方美人茶具有吸湿、吸收异味的特性。所以在储存方面一定要注意，一旦受到潮湿或是异味的影响，茶叶的品质也将大打折扣了。因此一定要用正确的方法去储存。
1、避免东方美人茶与化学物质接触，或与有毒、有害、有异味、易污染的物品接触。
2、存茶的地方必须要清洁卫生，防潮、避光，远离污染源。
3、可用瓷罐或锡罐保存。
东方美人茶的泡法
1、器皿选择
建议选用功夫茶白瓷杯组或者透明玻璃杯，这样在冲泡时即可享受东方美人茶冲泡时清香飘逸的茶香，又可欣赏东方美人芽尖在水中舒展的优美姿态与晶莹剔透的茶汤。
2、水温控制
泡东方美人茶的水温，冲泡水温的掌握是非常重要的，适合的水温有利于东方美人茶叶香气、滋味以及所富含的内含物的浸出。品质好、海拔高的东方美人要用沸水直接冲泡，才能散发出内含物质。
3、茶量
冲泡东方美人茶的茶叶根据个人口味浓淡掌握。东方美人茶干建议放入3克即可连泡12次以上，太多了浪费。
4、冲泡方法
预先放入5克东方美人进行温润洗茶后，为保护细嫩的茶芽表面的绒毛及避免茶叶在杯中激烈的翻滚，应沿着白瓷盖碗或玻璃杯的杯壁细细的注入水，可保证茶汤的清澈亮丽。
喝东方美人茶的好处
1、改善听力
东方美人茶具有养颜、排毒、利便、抗化活性，消除细胞中的活性氧分子等功效。中老年人经常东方美人茶有助于保持听力。对男性听力的保护作用明显大于女性。虽然喝东方美人茶对听力有保健作用，但也不能饮之过量。一天喝茶的量以1~2杯为宜。
2、减肥
东方美人茶具有溶解脂肪的减肥效果。因为茶中的主成分——单宁酸，与脂肪的代谢有密切的关系。东方美人茶可以降低血液中的胆固醇含量。
东方美人茶同红茶及绿茶相比，除了能够刺激胰脏脂肪分解酵素的活性，减少糖类和脂肪类食物被吸收以外，还能够加速身体的产热量增加，促进脂肪燃烧，减少腹部脂肪的堆积。
3、降血脂
东方美人茶有防止和减轻血中脂质在主动脉粥样硬化作用。饮用东方美人茶还可以降低血液粘稠度，防止红细胞集聚，改善血液高凝状态，增加血液流动性，改善微循环。体外血栓形成试验，也表明东方美人茶有抑制血栓形成的作用。
4、抗衰老
东方美人茶和维生素E一样有抗衰老功效。在每日内服足量维生素C情况下，饮用东方美人茶可以使血中维生素C含量持较高水平，尿中维生素C排出量减少，而维生素C具有抗衰老作用。因此，饮用东方美人茶可以从多方面增强人体抗衰老能力。
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东方美人茶简介
东方美人茶是台湾独有的名茶，又名膨风茶，又因其茶芽白毫显著，又名为白毫乌龙茶，是半发酵青茶中，发酵程度最重的茶品，一般的发酵度为60%，有些则多达75-85%，故不会产生任何生菁臭味，且不苦不涩。东方美人茶不同等级茶评
特级：
形状：
芽叶肥大、白毫显露
色泽：
红、黄、白、绿、褐五色相间
汤色：
橙红清澈明亮、呈琥珀色
香气：
浓郁甜香、有熟果和蜂蜜香
滋味：
甘甜醇厚
叶底：
细嫩多芽成朵、红亮透明
一级：
形状：
芽叶肥大、有白毫
色泽：
红、黄、白、绿、褐五色相间
汤色：
橙红明亮亮
香气：
浓醇尚爽、有果香气味
滋味：
浓醇尚爽
叶底：
较嫩有芽、红较亮
二级：
形状：
尚匀整、肥硕
色泽：
褐红
汤色：
橙红尚亮
香气：
尚浓、有甜香
滋味：
浓醇
叶底：
略有芽、尚红较亮
