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中国现代四大茶区具体分布及主要茶类

2020-08-12 


中国现代茶区的划分是以生态气候条件、产茶历史、茶树类型、品种分布和茶类结构为依据,将全国划为4大茶区,即华南茶区、西南茶区、江南茶区和江北茶区。

产区分布及主要茶类:

1、江北茶区:位于长江中下游北部,是我国最北茶区,属茶树生态次适宜区。包括甘南、陕南、鄂北、皖北、苏北、鲁东。茶树品种多为灌木类中小叶种,如紫阳种、信阳种等,抗寒性较强。全区生产绿茶,有炒青、烘青、晒青等。名茶有六安瓜片信阳毛尖等,其品质香气鲜爽,滋味醇厚。

2、江南茶区:位于长江中下游南部,属于茶树生态适宜区。包括浙江、湖南、江西等省和皖南、苏南、鄂南、粤北、桂北及福建大部,为中国茶叶主产区,占全国茶叶总产量的2/3。区内茶树种质资源丰富,茶树品种主要有灌木类品种,小乔木类也有分布。生产的茶类有绿茶、红茶乌龙茶白茶黑茶以及各种特种名茶和花茶,是全国重点绿茶产区。这里生产的名茶种类繁多,品名达几百个之多。其中最著名的有西湖龙井、洞庭碧螺春黄山毛峰太平猴魁、武夷岩茶、庐山云雾君山银针等,在国内外享有很高声誉。

3、西南茶区:位于中国的西南部,属茶树生态适宜区,是我国最古老的茶区。包括贵州、四川、重庆等地以及云南中北部和西藏的东南部。本区茶类众多,有红茶、绿茶、黄茶、边销茶、沱茶、花茶等。名茶的花色品种独具风格,深受国内外消费者喜爱。有蒙顶黄芽都匀毛尖、昆明十里香等。区内茶树品种资源十分丰富,既有小乔木、灌木类品种,也有乔木类品种。

4、华南茶区:位于中国南部地区,属茶树生态最适宜区。包括福建、广东的中南部、广西壮族自治区的南部、云南省南部及海南、台湾等地。茶树品种资源比较丰富,部分区域至今还生存着野生大茶树,常与其他常绿阔叶树种混生。栽培品种主要为乔木类大叶种,区内大叶种到处可以种植,小乔木和灌木类中、小叶种也有分布。由于生态条件适宜,不仅可速生高产,而且品质优异,最适宜发展红碎茶。生产的茶类有红茶、普洱茶、乌龙茶、六堡茶,还有铁观音、凤凰单丛等名茶。

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