第一是等待沸水的耐心，
第二是如何泡好茶的细心，
第三是沏茶时的专心，
第四则是品味其中滋味的静心。
【泡茶七忌】
一不如法(烧水泡茶不知方法);
二恶具(茶具选配不当或不洁);
三主客不韵(主客人修养素质不雅);
四冠裳苛礼(官场不得已应酬);
五荤肴杂味(肉素等搭配影响茶味);
六忙冗(忙于应付或繁杂无心品茗);
七壁间案头多恶趣(茶室布置凌乱)。
【茶之贵】
品茶贵静；茶事贵和;
茶友贵淡；茶商贵诚;
茶礼贵敬；采茶贵时;
制茶贵精；泡茶贵洁;
茶人贵真；茶性贵纯。
【茶与友】
独啜曰神，二客曰胜，
三四曰趣，五六曰泛，
七八曰施。
【茶之养生】
1、茶香通窍：泡一杯茶，茶香透过鼻子进入大脑，情绪瞬即平静下来。心生欢喜，身心共治。
2、茶味养肤：不同的茶都有其性味归经。饮茶、用茶得法，身体得到滋养，皮肤自然焕发光彩。
3、茶性清心：喝茶养心，藉品茗使身体放松，心绪宁静，细品养生真谛。
【六大茶书】
一、《茶经》(作者：陆羽);
二、《煎茶水记》(作者：张又新);
三、《品茶要录》(作者：黄儒);
四、《大观茶论》(作者：赵佶);
五、《茶具图赞》(作者：审安老人)
六、《续茶经》(作者：陆廷灿)。
