口味绝佳且具有多种保健功效的茶水,也是防止龋齿的最佳饮料。普通软饮料和果汁饮料中所含的糖和酸,会破坏牙齿珐琅质,加速龋齿的发生。美国牙医学会杂志《普通牙科》刊登的一项新研究报告则指出。
研究者将绿茶和红茶与橙汁进行了长期影响和短期影响的对比研究。结果发现,茶叶的作用如白开水,对牙齿不产生腐蚀效应。茶叶中除了含有氟之外,其中的儿茶素还对致龋菌具有抑制作用,从而减少牙菌斑、牙周炎及龋齿的发生,儿童经常饮茶龋齿可减少60%。
研究人员告诫:为了更好地保护牙齿,人们最好喝自制泡茶。冷茶热茶,关系不大。喝茶时,不要加入牛奶或糖等,否则会破坏茶叶中的自然营养,降低茶叶对牙齿的保护作用
白茶的种类茶友们是否清楚白茶的种类都有哪些?大家都知道,中国的六大茶类都是用其茶叶的颜色来划分的。譬如,绿茶的颜色是绿色,红茶的颜色是红色。当然,白茶的颜色也是白色的。白茶在一般地区是不多见的,白茶是我国的特产,产于福建省的福鼎、政和、松溪和建阳等县,台湾省也有少量生产。具体白茶的种类都有哪些?下面由小编来为茶友们一一详解:
白茶的种类分为:
(1)白芽茶,有银针等。
白茶的种类中较出名的有:
银针白毫
银针白毫属白茶类。其产地在福建省福鼎、政和两县。其茶芽头肥壮,遍披白毫,色白如银而富有光泽,挺直如针,汤色浅杏黄,滋味鲜爽,香气清芬。
冲泡时,茶芽始浮于水面,五六分钟后部分茶芽沉落杯底,部分悬浮于茶汤上部,此时茶芽条条挺立,上下交错,望之如石钟乳,蔚为奇观。
连州白茶
连州白茶俗称“藤婆茶”。相传唐代刘禹锡任刺史时,见居民常有疫病流行,而连州天山古寨的土著村民却极少染病,细问得知,他们是按“神婆”传下的秘方,爬上天山山顶采来叶面呈白色的一种藤叶,煎茶服用,以驱百病。刘禹锡便请来茶师,将这种藤叶制成茶饼,发给居民成为家居必备之物,使其清热润肺、解暑消炎之功效造福大众,该茶的精制品“藤婆茶饼”以独特的风味流传到南洋各地,至今在东南亚、港、澳、珠江三角洲一带仍享有盛誉,在今天连州乡下的一些村落,一些人家的门外仍会保留着当年用来舂茶饼的石舂。近年来,以现代方法精制后,又称白茶,其味先苦后甘凉,回味悠长,据说对于那些过胖的人还具有消食减肥的作用,是一种珍稀名贵的天然饮品。
大溪白茶
又名安吉白茶。无性繁殖系,属灌木型、大叶类、中生种。原产浙江省安吉县山河乡大溪村。在浙北茶区有少量种植。
植株较矮小,树姿半张开,分枝中等。叶长椭圆形、淡绿色,叶脉12对,春季嫩叶除主脉外均为白色,尤其一芽二叶时最明显,后随叶片成熟和气温生高,逐渐变为绿色,夏季时均为绿色。春茶鲜叶含氨基酸6。19%、茶多酚10。7%、咖啡碱2。8%。适制绿茶,品质特优,色泽嫩绿,香气高锐,味鲜爽。所制“玉凤茶”为浙江名茶新秀。生长势较弱,易遭高温热害,产量较低。适合名优绿茶区种植。宜用营养钵育苗移栽。夏季高温需湿度搭棚遮荫。
白毛猴茶
白毛猴原产于福建政和县,当地又称“白猴”,因形似毛猴而得名。1910年,当地茶商范昌义创制了白毛猴,其制法介于红茶绿茶之间,外形重“保毫”和“做形”,内质重萎凋适度,使成茶香清味醇。品质特征是外形肥壮卷曲,白毫显露,汤色橙黄味醇香清。