碧螺春的和铁观音的区别在于铁观音的光华是砂绿的，碧螺春光华是银绿色，碧螺春是属于绿茶，铁观音是属于乌龙茶。
碧螺春的和铁观音的区别
形状的差异
铁观音
铁观音形状肥状丰富、光华是砂绿，干茶香气清纯，清香有韵味，冲泡后含有天然的兰花香味道，中国十大名茶，中国十大名茶，滋味粘稠纯正，香气是耐久的，颠末七泡有余香的。
碧螺春
碧螺春纤细的条索，卷曲犹如螺形，披着茸毛，光华银绿，茶芽幼嫩一律，不带有叶柄、也没有黄叶和老片。
芬芳长短常粘稠的，还带有花果香味，泡开后味道醇和、回味甘厚，汤色嫩绿匀称，幼芽初展，芽大叶小。
功能区别
铁观音
铁观音茶介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类，含有富厚的营养和药效因素，除具有一样平常茶叶的保健成果外，还具有抗朽迈、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火等浸染。
碧螺春
1、碧螺春可以抗朽迈、抗菌、防癌、降血脂、瘦身减掉脂肪、防蛀齿、除口臭、美白和防紫外光浸染。
2、可以欢快提神、利尿、防龋、降血压和提防电脑辐射等。
产地的区别
铁观音
铁观音的产地是在福建泉州市安溪县西坪镇，福建安溪县既是世界名茶乌龙茶的劈头地，又是福建省乌龙茶出口的基地县市，有着久长产茶汗青，天然前提优胜，出产的茶叶品格好。
碧螺春
碧螺春的产地是在太湖东洞庭山，以及西洞庭山，2002年经国度质量监视检讨总局核准得到原产区域符号产物掩护。
茶种差别
铁观音
铁观音属于青茶类，也就是常说的乌龙茶，为半发酵茶，是采返来的奇怪茶叶颠末晒青、晾青，尚有摇青、达成、揉捏、干燥等工艺建造而成的茶叶。
碧螺春
碧螺春是属于绿茶类，唐朝时就列为了贡品，在古时辰人们把碧螺春叫做工夫茶、新血茶等，建造措施包罗了达成、揉捻、搓团显毫、烘干。
以上就是对于碧螺春的和铁观音的区别内容，但愿可以给你参考。
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碧螺春简介
洞庭碧螺春是“中国十大名茶”之一，以形美、色艳、香浓、味醇“四绝”闻名中外，其外形条索纤细，茸毛遍布，白毫隐翠。洞庭碧螺春产区是我国著名的茶、果间作区。茶树和桃、李、杏、梅、柿、橘、白果、石榴等果木交错种植，茶吸果香，花窨茶味，陶冶出了碧螺春花香果味的天然品质。碧螺春不同等级茶评
特级：
形状：
条索纤细、卷曲成螺、满身披毫、匀净
色泽：
银绿隐翠、鲜润
汤色：
嫩绿鲜亮
香气：
嫩香清鲜
滋味：
清香甘醇
叶底：
幼嫩多芽、嫩绿鲜活
一级：
形状：
尚纤细、卷曲成螺、白毫披覆、较匀净
色泽：
隐绿隐翠
汤色：
绿明亮
香气：
嫩爽清香
滋味：
鲜醇
叶底：
细嫩、绿明亮
二级：
形状：
紧细、卷曲成螺、白毫显露、尚匀整干净
色泽：
绿润
汤色：
绿尚明亮
香气：
清香
滋味：
鲜醇
叶底：
嫩绿明亮、略含单张
铁观音简介
铁观音茶属于青茶类（青茶亦称乌龙茶），红心铁观音是铁观音中最原始、最纯正的品种，铁观音茶产地为福建泉州市安溪县西坪镇，铁观音既是茶名，亦是茶树品种名，并以七泡有余香、饮后满口芳香、独具观音韵等特点被无数茶友种草。铁观音不同等级茶评
特级：
形状：
肥壮圆结、沉重匀整、呈蜻蜓头
色泽：
油润砂绿
汤色：
金黄明亮、浓艳
香气：
浓郁持久、音韵明显、有馥郁的兰花香
滋味：
醇厚甘鲜
叶底：
肥厚软亮、匀整、余香高长
一级：
形状：
壮实、紧结、匀整、净
色泽：
绿油润、砂绿明
汤色：
金黄明亮
香气：
清香持久
滋味：
清醇甘鲜、音韵明显
叶底：
软亮、尚匀整、有余香
二级：
形状：
卷曲、结实、尚匀整稍有嫩茎
色泽：
绿油润、有砂绿
汤色：
金黄
香气：
清香
滋味：
鲜醇爽口、音韵明显
叶底：
软亮、匀整、余香（弱）
