青茶是什么茶？青茶有哪些种类？很多朋友都不知道青茶包括哪些，今天我们就来说说青茶是什么茶以及青茶的种类。
青茶是一个大茶类，商业上习惯称之为“乌龙茶”，属于半发酵茶类。青茶产于福建、广东和台湾三省，大多以茶树品种命名，如铁观音、乌龙、毛蟹、本山、黄金桂、肉桂、佛手、凤凰单丛等，有几十个品种。这些茶，在香味上虽有差异，但从审评角度看，不管采用何种品种制得的青茶，依照其香味优劣，大致可以分为四大类型，即细腻花果香型、花果香型、老火香型、老人粗味型。
青茶的种类：
1、闽北乌龙
武夷岩茶、水仙、大红袍、肉桂等。
2、闽南乌龙
铁观音、奇兰、水仙、黄金桂等。
3、广东乌龙
凤凰单枞、凤凰水仙、岭头单枞等。
4、台湾乌龙
冻顶乌龙、包种、乌龙等
台湾高山茶 特级梨山乌龙茶
青茶的主要功效：
1、每天喝青茶除了能改善皮肤过敏还能减慢肌肤老化和抗皱纹。
2、提神益思，解除疲倦。青茶叶中有咖啡碱，咖啡碱具有兴奋中枢神经、增进思维、提高效率的功能。
3、解热防署、杀菌消炎、解毒防病，消食去腻、生津利尿、减肥健美。
4、抗肿瘤、预防老化功效，阻止发生齿垢，预防蛀牙。
