日光萎凋

日光萎凋CSunshine withering〕 在户外有日光的自 然条件下使叶子萎凋的方法。具有设备简单，萎凋快，成本 低等优点。影响因素有日光强度、摊叶厚度、匀度和萎凋时 间等。萎凋过程应掌握“弱光萎凋、摊叶均匀、嫩叶老萎、 老叶嫩萎"的原则。摊叶量每平方米500克左右，萎凋时间 3?4小时，含水率控制在嫩叶58%?60%，老叶62%? 64%，防止焦边焦叶。