低咖

低咖啡因茶制法tea manufacturing method〕 用物理方法降低鲜叶中的咖啡因后制成茶叶的 加工方法。利用茶叶中的咖啡因比其他物质成分易溶于热 水的特性加工而成。制茶前先将鲜叶用85C左右的热水浸 提约60秒，经离心脱水设备迅速驱散处理叶上的热蒸汽， 保持处理叶的色泽和鲜度，按茶类要求的加工工艺加工成 不同的茶类。该法加工成的成品茶咖啡因含量比普通茶低 50%?70%，感官品质正常。