茶学

茶学专著。刘熙编著。台湾五洲出版社1985年8月出版。共 分八章：第一章“茶树光合作用”，介绍光合作用的意义及 其研究进展，茶树光合作用的基本规律，群体条件下茶树的 光合作用，及茶树经济产量界限与增产途径；第二章“茶树 呼吸作用"，介绍呼吸作用与茶树生产、茶树生育过程中品 种间的呼吸强度，呼吸作用与生态因素的关系，呼吸作用机 理，呼吸作用与光合作用的关系；第三章“茶树水分生理"， 介绍茶树水分生理的研究概况，茶叶高产优质与水分的关 系，茶树各器官的水分分布，茶树吸收水分的机理，水分输 送和影响吸水的条件，茶树水分的蒸腾作用，茶树灌水的生 理指标；第四章“茶树营养生理"，介绍茶树体内的矿质元 素和微量元素及其生理功能，茶树施肥的主要生理依据，茶 树根外营养的生理效应和技术，及营养贮藏与新梢生育;第 五章“茶树的生长发育”，介绍茶树生长发育的规律，地上 部与地下部、营养与生殖、个体与群体的生长关系，以及生 长发育与丰产栽培的关系；第六章“茶树繁殖的生理特点"， 介绍茶籽的一般生理特征，茶籽萌发时的物质转化，及营养 繁殖发根过程的生理特性;第七章“茶树剪采的生理作用"， 介绍剪采的生物学效应，剪采后茶树的生理变化，以及合理 剪采与茶叶增产;第八章“植物激素在茶叶生产上的应用”， 介绍植物激素的应用效果和作用机理。