铁观音

　　老茶铁观音的保存，是用干燥的容器，保存在阴凉、干燥的环境，开封后尽快饮用，才可保证新鲜度。取用时，要用干汤匙，建议将花茶放入冰箱冷冻库里，注意储藏时应远离腥味，避免与鱼、海鲜等食物摆放在一起。　　铁观音饮用注意事项：　　1、莫用保温杯泡铁观音，　

　　铁观音和碧螺春都非常有档次，没有可比性，看个人喜好和口感。　　碧螺春的品质特点：　　条索纤细、卷曲、呈螺形，茸毛遍布全身，色泽银绿隐翠，毫风毕露，茶芽幼嫩、完整，无叶柄、无裤子脚、无黄叶和老片。有特殊浓烈的芳香，即具有花果香味。泡开后滋味鲜醇、回

　　铁观音春茶和秋茶区别很多，采摘时间不同，品质不同，生长周期不同，口感也不同。　　铁观音春茶和秋茶区别，　　区别一：外安溪的春茶为了抢占市场往往采摘的很早，并没有达到标准，所以外安溪的春茶总体品质堪忧。铁观音的产量是春茶和秋茶最大，好的铁观音一般都

　　铁观音和蜂蜜柠檬不可以一起喝，铁观音是八大名茶之首，如果把它和其他乐西，放在一同就没有本来的滋味了。　　铁观音不能同其他一起泡：　　茶是不能混着泡的，滋味就怪了，铁观音是八大名茶之首,如果把它和其他乐西，放在一同就没有本来的滋味了，铁观音和啥一同

　　铁观音和大红袍价格没有可比性，品质好的自然贵，品质差的也就便宜，可以根据个人口味来选择。　　铁观音和大红袍的口感特点：　　大红袍产于产于天心岩九龙窠的高岩峭壁之上，周边日照不长、气温变动不大，并且终年有山泉水滋润茶地。大红袍外形条索紧结、色泽绿褐

　　铁观音茶叶有点甜主要是在做青期间酶促反应的结果，还有一部分烘焙复火的工序中热效应引起的雾化反应形成的。　　铁观音茶叶甜香的原因：　　1、铁观音独特的地理、气候、土壤等自然环境。　　国内外的试验研究表明，安溪铁观音所含的香气成分种类最为丰富，而且中

　　铁观音的传说故事有两种，一种称之为魏说，一种称之为王说。　　铁观音的传说故事：　　一是魏说，　　相传，清雍正三年(1725)年前后，西坪尧阳松林头(今西坪乡松岩村)老茶农魏荫(1703～1775)，勤于种茶，又信奉观音，每日晨昏必在观音佛前敬献清

　　铁观音茶叶要放冰箱，因为以减少水分在茶叶中的作用，才能更长时间的保持茶香的持久。　　1、铁观音的发酵度偏轻，茶叶干燥度不够，所以茶叶相对稳定性不强，这就给微生物的生长系列创造了条件。　　2、冰箱的低温有利于凝结茶叶中多余水分。　　3、低温能提高茶

　　铁观音茶汤的颜色有浅绿，深绿及褐色及深褐色，浅绿和深绿色有的是因为茶叶品种的不同产生的，有此是因为做青的方法不同。　　铁观音茶汤是的颜色：　　清香型铁观音的颜色一般都是浅绿色的，浓香型铁观音深绿色的较多。那么褐色及深褐色的当然是属于炭培型铁观音。

铁观音，属于乌龙茶类，是中国十大名茶之一乌龙茶类的代表。它介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类。铁观音产于福建省安溪县，安溪铁观音是国内十大名茶之一，铁观音的氨基酸含量十分丰富，其口感入口滑爽兰花香，香气浓郁，回甘好，有七泡有余香的美誉。铁观音除具有一

　　乌龙茶的香气物质主要由多酚类物质、芳香物质、糖、果胶物质和氨基酸等组成，想要让铁观音的干茶体现出更为完美的香气，一般情况之下，是不会烘得太干的。铁观音之中含有一定的水分，这样的铁观音在后期保管时一定需要注意茶叶的低温和密封，以减少水分在茶叶中的作

　　铁观音茶叶一般普通包装的清香型铁观音保质期为12个月，真空包装的清香型铁观音保质期为18个月，浓香型铁观音保质期为18个月。　　第一种：铁观音净茶，也就是消费者最经常接触到的净茶，一般是指清香型和浓香型两种。这两种铁观音，是有着明显的保质期，过期

　　铁观音第一泡一般在15秒左右，可适当根据茶的老嫩和茶量的多少来调节时间，以后每泡延长5-10秒。如果茶浓是茶叶放多了，可减少放入茶叶的量。　　铁观音的介绍：　　铁观音，属于青茶类，是中国十大名茶之一。铁观音茶介于绿茶和红茶之间，是半发酵茶类，独具

　　铁观音是中性茶，喝铁观音茶不会上火，有去火的功效。现代工艺制作的清香型铁观音发酵程度较低，其茶性偏凉。因此在清头目、除烦渴有特效，常喝有助于我们稳定情绪，化解烦闷。　　铁观音的饮用注意：　　(1)胃肠功能差，　　铁观音属于轻度发酵茶叶，对胃肠功能

　　铁观音保存一般在三个月左右，最好在两个月内喝完，时间久了茶叶容易变质。　　铁观音现代贮藏保存方法：　　1、抽气充氮贮藏法，　　是在密闭的盛器中，用氮气取代空气，使茶叶在无氧条件下贮藏。具体做法是：先将经过乾燥的茶叶装入带有卷边盖的茶罐或铝箔袋内，

　　铁观音醒茶洗茶需要两遍，每遍大概3秒即要倒掉，不宜浸泡过长时间，否则就可能把茶中的精华一起洗掉了。　　醒茶的概念：　　醒茶就是在品茶之前，先将适量茶叶投入泡茶器具，然后注入开水，对开水的注入量应有着严格的控制，以刚刚能够浸湿干茶为宜，然后迅速将水

　　铁观音青茶能放三个月左右，最好在一到二个月喝完，但如果是真空密封保存在3-5度的温度下，保质期长达两年。　　很多人喜欢用保温杯泡铁观音，认为这样茶水可以长时间保温，其实这种做法是错误的。如果用保温杯泡铁观音，长时间浸泡在高温、恒温的水中，茶叶中的

　　铁观音冰箱低温冷藏能放半年或1-2年的时间，经高温烘焙过的铁观音茶，属于老茶，可长期保存。根据陈年铁观音茶的品质和制法，保存时间分5年、10年不等。除此之外，不同包装的铁观音茶，能保存的时间也是不一样的。散装的铁观音茶，最多保存半年，就要喝完。纸

　　铁观音分为发酵、高温烘焙、真空压缩包装三种，不同的铁观音保质期也是不同的。一般发酵过的铁观音三个月左右，高温烘焙过的铁观音可以放上十年二十年，真空压缩包装的铁观音一年左右。　　1、发酵过的铁观音，　　铁观音多数是经过轻发酵的，所以保持期不会太久，

铁观音可以在常温下存放大概三个月左右，铁观音饮用时注意事项，不要用保温杯泡铁观音。很多人喜欢用保温杯泡铁观音，认为这样茶水可以长时间保温，其实这种做法是错误的。　　如果用保温杯泡铁观音，长时间浸泡在高温、恒温的水中，茶叶中的茶多酚、单宁等物质会大量浸

　　袋装的铁观音能放三个月左右，最好在一到二个月喝完。　　铁观音保质期：　　高温烘焙过的铁观音，　　经过高温烘焙过的铁观音可以放上十年二十年，甚至可以放成老茶，福建就有把茶放在柚子皮一起放成老茶，最后再一起喝可当凉茶。　　真空压缩包装的铁观音，　　市

铁观音分正炒，消青，拖酸。正炒：干茶显黑、色泽较暗不鲜活，视觉观感显得较差。消青：干茶一般显乌绿，色泽鲜活度普遍较高，视觉观感较好。拖酸：干茶多显青绿，色泽鲜活度普遍较高，观感与消青茶的差异并不是很大。正炒冲泡后呈金黄色，消青和拖酸冲泡后呈青色。铁观

　　铁观音碧螺春龙井其实各有各的口感，俗话说萝卜青菜各有所爱，那样东西你觉得不好，但是别人觉得它好。而茶也是一样的道理，所以还是根据自己喜好来选择了，毕竟每个人的口味不一样。　　铁观音碧螺春龙井哪个好：　　1、碧螺春有着一千多年的历史，属于绿茶类型，

　　铁观音茶叶在常温下能保存三个月左右，如果常温放置过长时间，品质和口感可能会降低。　　铁观音茶的保存时间：　　经高温烘焙过的铁观音茶，属于老茶，可长期保存。根据陈年铁观音茶的品质和制法，保存时间分5年、10年不等。　　除此之外，不同包装的铁观音茶，

　　铁观音发酵没有确切的时间，这要看茶青的含水量、气温、湿度而定。　　铁观音的发酵过程：　　铁观音发酵程度的掌握，应做到春秋等香，夏暑等红的原则，因为春秋季节气温比较低，叶子变红较慢，帮摇青可摇到梗叶水消，有较高的清花香显露，再行杀青。　　而夏暑茶气