普洱茶

　　云南茶叶总体品质特点：云南地形气候环境特殊，高纬度、高海拔，低纬度、低海拔的一致性，加上地理位置特殊、地形复杂，

　　其主要特点表现是：区域性差异明显，垂直变化十分显著；年温差小、雨季分明，降雨量北少南多，分布不均。

　　这样的条件下，加上

　　1、易武

　　茶区位置：云南省西双版纳州勐腊县，古六大茶山茶区，原属古代曼撒茶区。（含：薄荷塘、弯弓、白茶园、曼撒）！

　　生长型态与茶种：云南大叶种栽培野生茶。

　　特色：易武茶属于曼撒茶区，香气和口感都类似于曼撒茶，属于香气高扬、汤水

一、勐海是一部活的茶史，有深厚的茶文化内涵

　　在中国的茶史中有这样的记载：濮人（布朗族）是最早的植茶人。至今，勐海县的布朗山、西定、巴达、勐满、勐往等布朗族居住地保存有大量的古茶树和野生茶树。其中，贺松有1700多年的野生“茶树王”，被当地村民视

弯弓大寨，茶马古道上著名寨子，位于云南省西双版纳勐腊县易武乡深处丁家寨。弯弓在易武古树茶中具有举足轻重的地位，是古树茶保存较好的地方。不过，现在我们常说的弯弓，通常是指茶园的名字，不是某一个寨子，因为现在弯弓古茶园的归属权属于丁家寨瑶族寨下寨（丁家寨

老曼峨寨位于布朗山，它的海拔没有老班章那么高。它的茶比较苦，可以和黄连相提并论。老曼峨也属于霸气的类型，茶比较寒，适合与其他茶叶拼配。拼配出来的茶，茶汤有着丰富的口感。虽然苦，不过，老曼峨的苦可以迅速地化开，有着良好的回甘，滋味比较独特。

　　曼松

名山名寨普洱茶是伴随古树茶、古树纯料、单株的兴起而兴起的。除了一些名山头茶之外，古树茶从2009年兴起到2012年大爆发，短短只用了三四年的时间，从逐渐出名或正在成名的山头，被极速推上另一个高峰；从不出名、不知名的在这期间也被大量的开发出来，并走在行

勐库大雪山位于双江县城的西北部，从县城所在地远远望去，重峦叠嶂，形成了一道面向西北方向的绿色屏障。那里栖息着目前世界上生长海拔最高、密度最大、分布最广、原始植被保存最完整的1.27万亩千年野生古茶树群落，是茶科作物生长的天堂。

　　若论普洱茶，必言

曼撒茶区、曼撒山在哪里？曼撒位于勐腊县易武乡东北，离易武镇内约20公里，与老挝交界。茶区内地形复杂、落差大，最高的海拔为1950米，最低的为750米。茶区位置：云南省西双版纳州勐腊县中北部，古六大茶山茶区。清朝乾隆年间，

　　曼撒位于勐腊县易武乡东

弯弓大寨，茶马古道上著名寨子。茶马古道上的“弯弓大寨过去有四百多户人家，是漫撒山最大的寨子”。弯弓大寨分为汉族寨、回族寨，回族寨盖有清真寺，汉族寨盖有关帝庙。弯弓的关帝庙是六大茶山最大的庙宇，占地面积六千平方米以上，全用柏木建成，雕梁画栋、飞檐点金，

云南是普洱茶的源产地，有着最古老的三座茶山：攸乐山、布朗山、大雪山。

　　接下来为大家详细介绍：

　　攸乐山

　　攸乐山在云南普洱茶历史上“辈分”很高，曾位居六大茶山之首。现今，攸乐山行政名称为基诺山，主要聚居着基诺族。攸乐山区属北来势带高

普洱茶，以云南省一定区域内的云南大叶种晒青茶为原料，由汉族茶农采用特定工艺、经后发酵加工形成的散茶和紧压茶。是中国名茶中最讲究冲泡技巧和品饮艺术的茶类，其饮用方法异常丰富，既可清饮，也可混饮。
　　近年来，云南普洱茶在国内、国际舞台上都正大放异彩，越

喝茶，喝的是一种心境，感觉身心被净化，滤去浮躁，沉淀下的是深思。

　　茶是一种情调，一种欲语还休的沉默，一种欲笑还颦的忧伤，一种“千帆过尽，斜晖脉脉”的恬淡。
　　根据地理位置，我们将普洱茶产区主要分为三个知名产区，分别是普洱市产区、临沧产区和西双

说到对茶叶的利用和采用后发酵的办法，有专家论证，凤庆古时生活的蒲满人就是发现和利用茶叶的祖先，他们每当茶叶大发的季节，就到大森林中去采摘野生茶，作为祭神或祭祖的贡茶，并且有“经过发汗（即后发酵）的隔年茶（即陈茶）能治疾病”之传说。
　　凤庆古时为蒲满

　　勐宋滑竹梁子山，被人们誉为西双版纳屋脊和西双版纳之巅，坐落在云南省西双版纳州西部的勐海县勐宋乡境内，可以说是勐海县最老的古茶区之一，东与景洪相接，南连格朗和乡，西南接勐海镇，北与勐阿镇交界，气候温和、降雨适中、属南亚热带季风气候;最高处海拔242

　　云南古树茶之美在于多姿多彩，连绵起伏的群山，地区性的多样化气候，赋予古树茶不同风格的口感。在普洱茶群山当中，勐宋古树茶滋味浓烈厚实、久泡有余香，香型独特且韵味饱满，回甘持久，喉韵清爽，是普洱茶苦茶中的代表。

　　勐宋，傣语地名，意为高山上的平坝

蛮砖位于云南省西双版纳州勐腊县的倚邦、革登、曼撒、易武四座茶山之间，是古六大茶山之一。蛮砖古茶山包括蛮林和蛮砖等地。蛮砖茶历史悠久，清朝阮福《普洱茶记》中记载：“普洱茶名遍。味最酽，京师尤重之。福来滇，稽之《云南通志》，亦未得其详，但云产攸乐、革登、

　　莽枝山紧连革登茶山和孔明山，面积比倚邦茶山小，莽枝茶山至少在元代已有成片的茶园，莽枝山脚的曼赛、速底等村寨已有上千年的历史，千年前已有少数民族在莽枝山居住种茶。

　　明朝末年已有内地商人进入莽枝山贩茶，清康熙初年，莽枝茶山的牛滚塘已是六大茶山北

　　倚邦古茶山，位居勐腊县象明乡东部，北接景洪市勐旺乡南连曼砖茶山、西接革登茶山，居于普洱茶古六大茶山通往普洱府属思茅厅要津、结合部，是滇藏茶马古道源头的中心枢纽。

　　倚邦在傣语中，被称为“唐腊”倚邦，即茶井的意思。在六大茶山中，倚邦茶山的海拔

　　历史上，景迈茶山的茶叶用笋叶和竹篮包装，由人或牛马驮着，通过茶马古道，源源不断地运出大山。其中一部分进入普洱府，作为普洱茶的原料之一。另一部分绿茶则直接通过中缅边境的洛勐和打洛，进入缅甸的景栋等集散地，再销往东南亚各国。

　　景迈村系普洱市澜沧

　　哀牢山普洱茶是云南省普洱市景东县哀牢山的特产。哀牢山在茶界著名，与邦崴山的情况大致相同，得益于九甲乡千家寨著名的、树龄达2700多年的野生大茶树，是目前发现的最古老的野生茶树。

　　在南涧县境内原本连为一体的哀牢山，被发源于景东县大街乡麦地村的

在之前“什么是普洱茶”的讲解中，我们提到的一个重要因素就是产地问题，普洱茶一定是产于云南境内的，那么普洱茶产地究竟有哪些地方呢？
　　就目前而言，普洱茶主要有三大产区：西双版纳、普洱和临沧，除此之外，保山、大理、红河等地也有一定的产出，但主要产地还是

普洱茶古树地理分布总说

　　普洱是一种特定地理区域才有的茶。据2008年最新颁布的国家标准《地理标志产品普洱茶》（GB/T22111—2008），普洱茶定义为：以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料，并在地理标志保护范围内采用特定加工工艺制成

昔归

　　昔归位于临沧邦东乡邦东行政村，乃山区。昔归古茶园多分布在半山一带，混生于森林中，古树茶树龄约200年，较大的茶树基围在60～110厘米。昔归茶，属邦东大叶种，因为当地的习惯每年只采春茶和秋茶两季，所以茶树保护得比较好，茶质比其他村寨要好得

老曼峨寨可以说是整个布朗山最大、最古老的布朗族村寨。老曼峨的茶很苦，当地人将老曼峨乃至整个布朗山茶区从老曼峨引种繁衍的茶称为苦茶。这里也有一些与苦茶相对应的甜茶，据说不苦，一般都被村民留着自己喝。

　　老曼峨的苦茶由于奇苦，由此充当了加工普洱茶的味

真正的“曼松贡茶”产量并不多，严格意义上的“曼松贡茶”古树屈指可数。倘若你花高价买到正宗“曼松贡茶”，那就要恭喜你，很有茶缘。
　　曼松原属倚邦区第一乡辖区内，历史上，有曼松老寨，居住着香唐族，善种茶，由于曼松茶的品质好，被列为贡茶，“年解贡茶100