龙井茶
龙井茶，虎跑水（2） 歌曲。周祥钧作词，曾星平作 曲。歌词共两段：1 .“龙井茶，虎跑水，绿茶清泉有多美。 山下泉边引春色，湖光山色映满杯。五洲朋友!请喝茶一杯！ 春茶为你洗风尘，胜似酒浆沁心肺。我愿西湖好春光，长留 你心内，凯歌四海飞。”2.“龙井茶，虎跑水，绿茶清泉有 多美。茶好水好情更好，深情厚意斟满杯。五洲朋友！请喝 茶一杯！手拉手，肩并肩，互相支持向前进。一杯香茶传友 谊！凯歌四海飞。”这是一首对名茶、名泉、名湖的赞歌，也 是一首友谊的颂歌。
龙井茶歌(1) 七言古诗。明万历十一年(1583)进 士于若瀛(生卒年未详)作。诗为：“西湖之西开龙井，烟 霞近接南山岭。飞流密汩写幽壑，石磴纤曲片云冷。拄杖寻 源到上方，松枝半落澄潭静。铜瓶试取烹新茶，涛起龙团沸 谷芽。中顶无须忧兽迹，湖州岂惧涸金沙。漫道白芽双井嫩， 未必红泥方印嘉。世人品茶未尝见，但说天池与阳羡。岂知 新茗煮新泉，团黄分列浮瓯面。二枪浪自附三篇，一串应输 钱五万。"此诗用白描手法详细记述了龙井茶的产地、品质 和龙井泉的水质，以“一串应输钱五万"极言龙井茶的名贵。
龙井茶，虎跑水（1） CLongjing tea and Hupao spring waters 杭州饮茶民俗。“龙井茶，虎跑水”为杭州“双 绝"，虎跑泉水中的钾、钠、钙、镁含量比普通自来水要低 得多，水质硬度小而透明，泡茶滋味甜润。西湖龙井茶，以 色绿、香郁、味甘、形美“四绝"闻名遐迩，用清洌甘厚泉 水冲泡，才显茶之本色。如果使用玻璃茶具冲泡，杯中茶叶 徐徐舒展，上下浮动，还是一种视觉享受。茶汤清澈，茶香 四溢，名茶名泉相得益彰。
菊花龙井茶 CChrysanthemum Longjing tea〕 茶疗偏 方。取菊花10克，龙井茶3克，以沸水冲泡5?10分钟即 成。每日1剂，不拘时饮服。可疏风、清热、明目。适用于 肝火盛所引起的赤眼病、羞明怕光（包括急性结膜炎）及高 血压症。
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龙井茶的采摘有三大特点：一早，二嫩，三勤，以早为贵。明前茶品质最佳，500克干茶约需36000余颗嫩芽方可炒制成。 龙井茶成品茶的特点为：色泽翠绿嫩黄，芽毫隐藏，外形扁平光滑，形似“碗钉”，汤色碧绿明亮、香馥如兰，鲜嫩高长。滋味甘醇鲜爽，叶底嫩绿，匀齐成朵。有“四绝佳茗”之誉——色绿、香郁、味醇、形美。
西湖龙井茶的冲泡方法： ❶ 备具：首选透明玻璃杯组套，其次是盖碗茶具。
❷ 水质：西湖龙井属不发酵茶，对水质的要求非常高。首选中性水、纯净水、其次矿泉水。
❸ 温杯洁具：用沸水将全部茶具组套冲淋一遍，起到：消毒杀菌、提高杯温（避免冲泡时的冷热交替，影响口感）。
❹ 水温：冲泡西湖龙井茶的水温最好控制在85℃左右为宜。恰到好处的水温，才能冲泡出西湖龙井茶的 “色香味形” 。
❺ 投茶量：茶水比例为1:50，可根据个人喜好、茶具大小、茶叶的老嫩程度、等因素决定。
❻ 润茶闻
大佛龙井.jpg大佛龙井茶加盟项目介绍（项目内容来自互联网，可以作为参考依据，但无法保障项目真实度）大佛茶业是一家以生产、加工、贸易于一体的商业性公司。公司发挥当地资源优势，以南方茶叶基地新昌“大佛龙井茶”。主要生产大佛龙井茶，大佛龙井平阳早，大佛龙井浙农117，大佛龙井43，大佛龙井
大佛龙井.jpg新昌县主要名茶品种，为我国名茶三珍，1995年荣获中国科技精品博览会唯一的金奖。该茶选择县境高山无公害良种幼嫩芽叶精细加工而成。农业部茶叶质量监督检验测试中心在“茶叶感官审评报告”中称“新昌大佛龙井茶”，经检验外形扁平光滑，挺直尖削，形似碗钉，色泽嫩绿鲜润，滋味鲜醇甘爽，汤色杏绿明亮，叶底细嫩成朵匀齐，品质优良，属浙江龙井
大佛龙井.jpg 原标题：茶韵悠扬，新昌大佛龙井茶文化节与你相约“七彩云端” 春和景明，满山绿茶映新昌；茶韵悠扬，大佛龙井香四海。2020年4月15日，2020中国茶叶大会暨第十四届新昌大佛龙井茶文化节将在浙江省新昌县隆重开幕。 据悉，本届“新昌大佛龙井茶文化节”由中国国际茶文化研究会、
大佛龙井.jpg大佛龙井茶功效：消臭、助消化、减肥养颜、延缓衰老、消除疲劳、防龋齿、抑制癌细胞、利尿、强心解痉等。1、消臭、助消化：龙井茶汤可抑制这种酶的活性，起到消除口臭的作用，更能刺激分泌更多的消化液，有助于淀粉、蛋白质和脂肪的分解，帮助消化。2、减肥养颜：茶中的咖啡碱、肌
大佛龙井.jpg大佛龙井茶特点是香高味浓、香气持久、色泽嫩绿鲜润、汤色杏绿明亮，它有黄版和绿板这两种区别。大佛龙井茶特点：产于群山环绕、气候温和、雨量充沛、土地肥沃的高山之中，具有较高的保健价值，常饮有明目、利尿、降脂、抗癌和防止衰老等多种功效。黄版——它的主要特征是要求所炒制的茶叶黄多绿少，这种黄多绿少
❶提神醒脑： 西湖龙井茶中的咖啡碱能兴奋中枢神经系统，帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率。 ❷强心解痉 西湖龙井茶具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效，能解除支气管痉挛，促进血液循环。 ❸消菌杀毒 西湖龙井茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌，能凝固细菌的蛋白质，将细菌杀死。口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛，用茶叶来辅助改善，效果明显。 ❹辅助减肥 西湖龙井茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种
西湖龙井茶我国第一名茶，产于浙江省杭州市西湖山区，以狮峰、龙井、云栖、虎跑、梅家坞出产的龙井茶最佳，故有“狮”“龙”“云”“虎”“梅”五品之称。 龙井茶的品质特点为色绿光润，形似碗钉，匀直扁平，香高隽永，味爽鲜醇，汤澄碧翠，芽叶柔嫩。因产区不同，品质略有不同，如狮峰所产龙井色泽黄绿，如糙米色，香高持久，味醇厚；梅家坞所产龙井色泽较绿润，味鲜爽口。
西湖龙井茶，中国十大名茶之一。龙井既是地名，又是泉名和茶名。 西湖龙井茶有“四绝”：色绿、香郁、味甘、形美。 特级西湖龙井茶扁平光滑挺直，色泽嫩绿光润，香气鲜嫩清高，滋味鲜爽甘醇，叶底细嫩呈朵。 清明节前采制的龙井茶简称明前龙井，美称女儿红，“院外风荷西子笑，明前龙井女儿红。”这优美的句子如诗如画，堪称西湖龙井茶的绝妙写真。 雨前龙井是西湖龙井茶叶的一类，指谷雨前采制的龙井茶叶，雨前西湖
西湖龙井属于绿茶类，不发酵，且内含物质比较丰富，其中就有茶黄素，黄茶素是控制西湖龙井在冲泡时，茶汤呈绿色或者黄绿色的主要根本。 然后，对于茶黄素来说它是会与空气中的氧气发生氧化反应的，冲泡后的西湖龙井长时间搁置不饮用，茶黄素氧化后，就会转变成茶红素或者茶褐素，最终导致茶汤颜色变红。 这就是冲泡西湖龙井茶汤变红的原因。
历史最早，仅限于西湖，品质最好，采摘较晚的龙井茶品种。面积有限，一般也是最贵。 中茶所从群体种中选育的国家级早生品种。品质优异。 早生茶香气高，味清淡。 浙大选育的良种。 浙大选育的良种。 <
茶具：玻璃杯、茶荷、茶匙、西湖龙井3g
水温：75～80℃。
投茶方法：采用下投法。
特别提示：茶水比例1:50。
步骤：
①介绍茶具和茶叶。
②温杯，倒入1/3杯沸水，转动玻璃杯温烫后倒掉水。
③赏茶置茶：将茶用茶匙拨至茶荷中，双手拿起茶荷，从右侧起让客人赏茶，之后均匀地将茶拨置玻璃杯中。
④温润茶叶，倒入1/3杯沸水。
⑤稍停，冲水至七分满（高冲）。
⑥奉茶。
注意事项：泡茶前应检查茶具是否整洁齐全，同时注意茶具的材质搭配，根据客人的人数拿取茶具，做到以茶待客，人人平等。
夏季是最适宜饮用龙井茶的季节。从季节上说，夏天天气炎热、人的消耗大，排汗多，很容易导致血液粘稠度增高，人容易疲惫，而龙井茶为绿茶，收敛性强，氨基酸含量丰富，可以消暑降温。 同时龙井茶中含有非常丰富的儿茶素，可帮助杀菌消炎，提高人体免疫能力。 一天之中，午后是喝龙井茶最好的时候。龙井茶为凉性茶品，在暑气最旺盛午后喝上一杯龙井茶，有清热避暑的功效。 在午后，
龙井茶是产于浙江杭州西湖龙井村一带的名优绿茶，龙井既是地名，又是泉名和茶名。 龙井茶色泽翠绿，香气浓郁，甘醇爽口，形如雀舌，有“色绿、香郁、味甘、形美”四绝的特点。西湖龙井位列中国十大名茶之首，属不发酵绿茶。 1、西湖龙井茶外形挺直削尖、扁平俊秀、光滑匀齐、色泽绿中显黄。 2、龙井茶有春茶、夏茶、秋茶之分，以一尖二叶的明前茶为佳品，谷雨前茶次之，然后雨后、秋茶，夏茶是最差的。今年清明前4月5号所采茶芽，称为明前茶。
龙井茶：属于绿茶中的扁炒青系列，浙江省特产，中国国家地理标志产品。 根据国家《地理标志产品龙井茶》中的规定：龙井茶分为：钱塘、越州、西湖、三大产区，其中仅西湖产区内所产的茶叶为“西湖龙井” 茶，另两产区则称为 “龙井茶” 。 1.西湖产区 杭州市东起虎跑、茅家埠、金沙港、等地；西至杨府庙、龙门坎、何家村、等地；南达摄井、福山、等地；北抵老东月、金鱼井、等
西湖龙井茶的泡法和水很有关系，其中以泉水为最佳，纯净水次之，亦可使用自来水，但需要静置后再使用。 一般选用无色透明、晶莹剔透的玻璃杯，或青花白瓷茶盏。每杯撮上3克茶叶，加水至茶杯或茶碗的1/5---1/4，茶水比例为1:50，即3g茶150ml的水。 水温则掌握在80℃左右，让茶叶吸收温热和水湿，以助舒张。水温过高，嫩芽叶会产生泡熟味；水温太低，则香气、滋味透发不出来。
西湖产区：
杭州市东起虎跑、茅家埠、金沙港、等地；西至杨府庙、龙门坎、何家村、等地；南达摄井、福山、等地；北抵老东月、金鱼井、等地。经西湖区政府2004年6月实际测定，在此范围内共有 “”西湖龙井” 茶园1392公顷。
钱塘产区：
包括杭州市萧山、滨江、余杭、富阳、临安、桐庐、建德、淳安等县（市、区）现辖行政区域。
越州产区：
包括绍兴市绍兴、越城、新昌、嵊州、诸暨等县（市、区）现辖行政区域以及上虞、磬安、东阳、天台等县（市）现辖部分乡镇区域。
