新生茶
外形:新茶条索呈现墨绿色,毫毛比较明显。
香气:新茶香气明快,蜜韵明显,带一点点新鲜的青味。
滋味:新茶口感刺激性强,苦涩味较明显,回甘生津迅猛强烈。
汤色:新茶汤色呈现黄绿色,且刚做好的新茶,茶汤多少会有一些浑
我们都知道普洱茶享有“可以喝的古董”的美誉,因为其越陈越浓越香的特性,决定了年份越久的普洱茶越值钱。对于喜欢喝茶的茶友来说,如何正确的辨别普洱茶的年份,也是一门大学问。
从棉纸包装到茶饼外观到冲泡品茗的综合表现,只要多加注意,就能对普洱茶的年份
普洱茶是以云南大叶种晒青毛茶为原料,经过后发酵加工成散茶和紧压茶。有生茶和熟茶之分,“越陈越香”被公认为是普洱茶区别其他茶类的最大特点。
普洱茶又因各种因素的不同分为不同种类,如按时节分为普洱茶春茶和秋茶,那么普洱茶春茶和秋茶要如何区分呢?
爱喝普洱茶的茶人,都知道好茶是香气扑鼻,回甘持久,先苦后甜,可是有的普洱茶却苦涩味持久不散,可否用苦涩味来判断一款茶的好坏,这是茶叶不好的表现吗?可以参考参考小编以下与你分享的内容。
茶通常都会有苦涩味,“苦涩化不开”是指苦涩后不会回甘或甘甜
普洱茶品质的鉴定主要是依靠人的视觉、嗅觉、味觉、触觉来综合分析判断的,也可以从外形和内质这两方面来介绍如何品鉴普洱茶的好坏,同时也可以从普洱茶茶汤入手,那么漂亮的普洱茶汤应该是什么样子呢?本节小编就带你来认识漂亮的普洱茶汤应该具有的姿态。
在喝
普洱茶是“可以喝的古董”,越陈越香,年份越久的普洱茶也就越值钱。但你知道怎样辨别普洱茶的年份吗?今天,我们就一起看看,普洱茶的年份里面究竟藏着些什么,从什么地方我们可以看出普洱茶的年份。
茶叶包装
普洱茶大多选用棉纸包装,现在一般茶饼的外
堆味形成的原因
“堆味”又称“渥堆味”,因为渥堆发酵时,茶叶堆积在一起,有水分,有温度,内含物质自然在酶类物质和微生物作用下发酵。在这个变化过程中,产生了一些物质,其中有些会散发出特殊的气味,而茶又反过来吸收了这些味道,因为每次渥堆完的茶都会产
老茶辨识,必然是多种手段综合的结果。任何单一鉴识手段只能证伪,不能得出“一定为真”,最多是“在此项辨识中未发现异常”而已。即使综合多种手段,也只能尽量接近真相。毕竟老茶的经年仓储,带来了太多的变化。
1、首先是包装
不同时代不同品类的老
普洱茶的特殊之处,在于它的年份与历史痕迹。普洱茶无需特殊技巧整理茶品(如烘焙),年份与价值有间接关系;而越陈越香多数茶人已经能体会,能在茶品上留下历史见证,是其它茶品无法做到的,而这一点正是辨识普洱茶年份的一个重要关键。
1、外包纸质与印刷
人怕出名,猪怕壮,老班章的名气太盛,导致市场上出现很多假的老班章,如何鉴别老班章古树纯料呢?
1、鲜叶
老班章新鲜叶面要比其它茶山的叶面鲜叶厚实、叶面锯齿相对较大。
2、毛料
老班章毛料是所有普洱茶毛料中最显毫的、芽头肥壮
自从进了茶行这道门,小编最开心的就是不仅对茶的认知度有所提高,而且能够自己总结出许多以前不知道的误区。
今天小编就来给大家介绍一个老同志辨别真假茶的知识,关于老同志普洱茶专用防伪棉纸的科普。
如今,在很多产品中通常的防伪是在产品包装上印刷
普洱茶的特殊,在于它的年份与历史痕迹。单独一个或几个角度观点和依据,是很难准确评断茶品整体概况。所以对茶品年份及产区的判断,我们需要时间和大量的经验积累,需要天赋和后天习茶的坚持和努力。
如何辨识普洱茶年份?
辨识普洱茶年份,我们要记住这
如何鉴别一款普洱熟茶?判断它的年份与好坏
中国的茶叶市场,缤纷复杂。虽然不少人乐在此中,但花了高价买到质差的茶,总觉得不是滋味。现在不少爱好者喜欢品熟茶,养胃去脂,健康。但我们端起一杯茶,心中总会想,这是什么年份的,好茶?保藏如何?
新生茶
茶性上很接近绿茶,冲泡中要避免出现“熟汤味”,因而水温要略低,出汤要快。关键在于把握好其原料特征,如茶树品种、茶区特点、树龄、生态等。原则上滋味浓强的水温略低,浸泡时间要短,滋味清淡的则相反。
新熟茶
正常情况下,新茶与老
若说到“马蹄”人们必定会想到马,但今天要说的马蹄是残留在普洱茶茶叶底端的木质化老梗,再通俗的讲就是茶叶和茶树树干茎结合的部位。
普洱茶马蹄脚得来的缘由有三:
一、植物本有的共性
采茶都是采从茶树上刚发出来的嫩芽或者嫩叶,有的是
如今随着普洱茶越来越被大家所熟知,假普洱茶事件在茶叶界并非什么新鲜事了,各种假茶也泛滥于市面上,很多新茶客对此防不胜防,屡屡中招。茶叶行内人士做茶也总是小心翼翼,避免一不小心中招;而针对一些普通消费者,在购买茶叶时则更需多留个心眼了,以防上当受骗。
普洱茶深受人们喜爱,但是你真的了解普洱茶吗?普洱茶的这九大常识你都知道了吗?快来看看吧。
1、“天价普洱”只是个例
云南茶叶各产区争相拍卖普洱茶,给外界造成了普洱茶贵的印象。其实,贵的仅是普洱茶金字塔“塔尖”的部分,普洱茶整体的价格比起
六堡茶是什么茶这真的不是普洱熟茶吗
在众多的养生茶之中,六堡茶和普洱茶都是佳品。见过六堡茶和普洱熟茶的人,可能会觉得无论从干茶外形、汤色、味道等方面,明明都差不多嘛,那么六堡茶究竟是什么茶,又和普洱熟茶有什么区别呢?
六堡茶,是原产广
跟大多数人一样,第一次听到“陈色”这个词,笔者也是一脸白痴样,普洱茶还有“陈色”?“陈色”是什么?
陈色是一种经过陈化后所产生出来的韵味,比如我们观看一片茶的颜色,直觉会告诉我们,那是新鲜色感,或是陈旧的感觉。在普洱茶领域中,它的陈色也一样是可以
普洱茶如何品鉴是一门学问。内行一看一闻一品就能说出一大堆专业术语,并且品出是哪个山头的茶,是哪一年生产的还能品出许多道道。而对于门外汉的入门茶客,只能唯唯是诺,并不敢多言,只能低头喝茶。什么时候才能把头抬起来,自信的与茶油们交谈呢。
俗话说:“
如何选购普洱茶?
普洱茶具有抗癌细胞、降血脂、减肥等等的功效,然而面对市场上面琳琅满目的普洱茶品种,商家的说辞,怎样才能挑选一款适合自己的普洱茶呢?
1.看品牌
我们在选择普洱茶的时候,还是要注重选择品牌的普洱茶,品牌茶叶无论是在生
一、五星班章有机茶的标准确定
在国家标准、行业标准、地方标准、企业标准的基础上,1999年通过IFOAM有机食品生产和加工标准,并参考欧盟等国家以及我国有机食品标准绿色食品标准,结合我国茶叶行业的实际情况后制定了有机茶标准,使我国有机茶的生产与
食其时,百体骸,动其机,万化安!如果你没有去过山头、寨子不知道临沧市双江拉祜族佤族布朗族傣族自治县勐库镇冰岛村;临沧市临翔区邦东乡忙麓山昔归村;普洱市澜沧拉祜族自治县惠民镇景迈山芒景村;西双版纳傣族自治州勐海县布朗山布朗族自治乡班章村;西双版纳自治州
普洱生茶大家非常熟悉,怎样识别纯度非常高、健康的生茶,怎样的生茶是您值得花不扉的价格与数十年时间去品饮、收藏?
1、“闻香”
大体茶香可分为显香、暗香。显香类的生茶闻茶的表面即会有缕缕的清香、鲜爽之气,它带给你的是心旷神怡的感觉,品
普洱茶,为什么要紧压而不散存?
最初,普洱茶的紧压,只是为了在那一段时期中,解决交通不便引起的运输损耗和节省空间。
后来,人们发现在好品质的前提下,紧压茶在合适的储存环境下比散茶更有优势:
第一,水分的吸收与蒸发对于紧压的普洱茶影响度