普洱

春茶、夏茶和秋茶的品质特征，可以从两个方面去描述。

　　（1）、干看

　　主要从干茶的色、香、形三个因子上加以判断。凡茶色泽绿润，茶叶肥壮重实，或有较多白毫，且条索紧结，珠茶颗粒圆紧，而且香气馥郁，是春茶的品质特征。


　　凡茶色泽灰暗，茶叶轻

　　从茶叶专业审评角度来说，通常滋味的浓强度表述，用到五个字，“浓、厚、醇、和、平”。

　　如果用比率标度的办法，“浓”，表示强度最高，用100%表示，“厚”次之，用80%表示，其他类推，“醇”-60%，“和”-40%，“平”-20%，到了“平

普洱茶黄片其实是有两类的，一类是我们常说的老黄片，另一类是嫩叶黄片，通俗来说也可以叫做小黄片。小黄片与老黄片不同，小黄片是级数低的嫩薄叶片，通常是因为早春或是干旱嫩叶，容易发生叶质较薄、偏黄，晒干过后会产生黄叶现象。小黄片在一些早春中期茶中较为常见。

　　
　　我国是茶叶大国，茶叶种类繁多，如普洱茶和绿茶，其是我们耳熟能详的茶叶。有些人认为这两种茶叶应该都是差不多的，没什么区别，其实不然，普洱茶与绿茶有着本质上的区别，即普洱茶属于黑茶类，而绿茶是另一大茶类，他们是两个不同类别的茶叶。此外，还可以从

普洱茶越陈越香的特性使得年份成为影响价格的一个重要因素，那么我们如何判断买到的老茶年份是否属实呢？其实汤色会告诉我们真相，不同年份和品质的普洱茶的汤色是不一样的。

　　就普洱生茶来说，常见的汤色有黄绿、浅黄、橙黄、深黄、红汤等等。


　　1~3年

茶，是国际公认的健康饮料，喝茶是一种享受，藏茶是一种生活态度，卖茶更是一种正确的消费理念。近年来普洱茶深受广大消费者的青睐，大家都知道普洱茶越陈越好，也越有价值，那么，怎么看普洱茶年份？

　　普洱茶为历代贡品，茶味醇厚爽口，香气浓郁。在过去人们惯以

　　比如相同茶区、相同年份的情况下易武台地茶与大树茶，喝起来肯定是有区别的!当然，这时会有茶友说挑选自己喜欢喝的茶就好，管他台地或大树？是的，理论上是这么说没错，只是当有一天您喝到更好喝的茶时候，那感觉是回不去了，追求更美好味觉享受，是人类天生的本能

茶渣往往被人们所忽略，很多茶友喝完茶后都会直接将其倒掉。然而看似没有价值的茶渣，却可以看出一款茶的品质。泡剩的茶渣，专业术语叫做“叶底”。在专业的茶叶审评中，最后需要看叶底并进行评分。茶叶在冲泡之后吸水膨胀，使叶片还原为原有的形状。一款茶的采摘、加工

　　以季节来论普洱茶的好坏，自然是春茶最优，春茶又当属头春。头春又以稀少著称，担心买不到茶的茶客已经开始摩拳擦掌，准备对新上市的春茶抢购一番。

　　在这里我可以很负责的跟大家说，虽然到了3月末的时候，一些产区已经有零散的毛茶出现，那也仅限于茶区。属

　　
　　比如相同茶区、相同年份的情况下易武台地茶与大树茶，喝起来肯定是有区别的!当然，这时会有茶友说挑选自己喜欢喝的茶就好，管他台地或大树？是的，理论上是这么说没错，只是当有一天您喝到更好喝的茶时候，那感觉是回不去了，追求更美好味觉享受，是人类天生

对于普洱茶，不同时期总是会有各种各样的困惑及不解。选购普洱茶时，条索越肥大越好吗？好条索的判断标准是什么呢？

　　普洱茶的条索是什么？

　　条索是指茶的外形呈条状，像搓紧的绳索一样紧结。

　　这里所说的条索指的是普洱茶晒青毛茶，即干茶。干茶的

我们这里说的“马蹄”，不是指动物界骏马的脚蹄，而是特指残留在普洱茶茶叶底端的木质化老梗，再通俗的讲就是茶叶和茶树树干茎结合的部位。

　　春季，经过一整个冬天的养分积累，茶树吸收的养分很充足，生长较好，加之春天水分充足，茶叶叶片生长的较快，鲜叶生长快

　　我们都知道普洱熟茶有许多保健功效，且它的减肥降脂、暖胃护胃功效果最为明显，但是为了能够达到喝茶健身的作用，我们是不是首先需要保证普洱茶的质量呢？

　　普洱熟茶的质量通常体现在普洱茶的外形和内质两方面上：

　　外形辨别：

　　普洱散茶：一

云南普洱茶按照制法分生茶，熟茶，按照存放方式分干仓普洱，湿仓普洱，按外型分饼茶，沱茶，砖茶，散茶等等。现在先介绍一下散茶的一些鉴赏方法：

　　普洱散茶的嫩度

　　1、芽头多，毫显，嫩度高。

　　2、条索（叶片卷紧的水平）紧结，重实，嫩度高。

　　存新喝老，是普洱茶爱好者心照不宣的潜规则。新茶便宜，买下后一半用来喝，一半入仓存放。若干年后，高价出售一半老茶，低价购入新茶，做到“以茶养茶”的良性循环。


　　我们平时可能会碰到老藏家拿出自己的藏茶来出售，或分享。那通过外包装来初步判断，这是

江南茶区阳历2—4月份采收春茶,清明节后15天内采收的春茶为上品。云南本应无春、夏、秋、冬四季之分,只区分干雨季。因受中原文化影响,而有四季茶品之分。因云南气候的特殊性,以致所谓春茶与一般江南茶区之季节稍有差异。云南所谓春茶,泛指农历春节后,至雨季来

如何鉴别普洱茶的品质是一门学问，对于有经验的爱茶人而言，喝一口就能知道是哪个山头的茶，它的树龄是多少，存放了多长时间。而对于刚入门茶客来说，面对众多不同品类的普洱茶，就不知道怎么鉴别了。普洱茶的品质怎么鉴别？关于这个问题还是让我们一起来了解一下。

　　有的人想买普洱茶，尤其是品质不错的普洱茶。然而，由于对普洱茶了解的不多，因此在选购的时候就不知道怎么去区分普洱茶的品质。识茶学茶是一个漫长的过程，是一门很深的学问，需要一个长期的经验积累以及丰富的知识。因此，学习一些区分普洱茶品质的知识，对于我们

　　一、为自己充电（查资料）

　　因各地气候差异，各个品种的春茶上市时间也不同，不要看到某个品种的春茶已经开始大卖了，就盲目地去采购其他品种的春茶。云南西双版纳、临沧、普洱等地的普洱春茶在3月中下旬陆续开采，古树春茶在3月底至4月初开采(各地开采

　　尽管普洱茶越陈越香，是“可以喝的古董”，但春茶还是一样备受关注。很多茶友都会有一种心理：就是要赶在春茶第一拨发芽的时候买一点今年最好的春茶。

　　由于春季温度、雨量都较适中，再加上茶树经过了一整个冬季的休养生息，春茶大多芽头肥硕，色泽翠绿，叶

普洱茶的特殊之处，在于它的年份与历史痕迹。普洱茶无须特殊技巧整理茶品（如烘焙），年份与价值有间接关系，而越陈越香多数茶人都能体会，能在茶品上留下历史见证，是其他茶品无法做到的。而这一点，正是辨识普洱茶年份的一个重要关键。

　　普洱茶年份辨识：

普洱茶审评来说，主要是审评它的外形和内质。外形是干茶形状和色泽，内质是汤色、香气、滋味和叶底，通常以香气和滋味为主。

　　1、外形

　　普洱茶有饼茶和散茶之分。所以就干茶形状审评来说，二者还是有细微差别的。而色泽嘛二者大同小异，主要是干茶的颜色

　　随着这些年古树茶的热销，市场上的古树茶是越来越多。红茶等也受到普洱古树茶的影响，也开始推出古树红茶，不过它们不叫古树，叫“老枞”茶，就是古树茶的意思。今天我们不谈红茶，主要说说普洱古树茶。满世界都是买古树普洱的，云南真有那么多古树茶吗？冒充的古

普洱茶虽然在云南已有上千年的种植、饮用史，但直到最近一二十年才逐渐揭开其神秘的面纱。由于其风味独特，药理作用与现代人寻求健康的理念相契合，吸引了越来越多的人的关注。

 
　　但目前市场还不够完善，没有统一的标准，有能力鉴别普洱茶的人很少，许多卖茶的

　　普洱茶具有独特的口感，巨大的收藏价值以及诸多保健功效，被称之为可以喝的古董，受到众多茶友的青睐，那么怎么鉴别普洱茶呢？今天小编为各位茶友介绍鉴别普洱茶：

　　一、普洱生茶的鉴别

　　1、干茶：青黑色

　　正宗生普的干茶应该是青黑色以及夹杂黄