国内经历了一个十多年的普洱茶的发展。很多人喝普洱茶不是一片片买来喝而是一箱一件件买来存!有人就是怕升价喝习惯难改。有人希望一箱普洱茶能够翻几十倍赚钱,茶商卖茶为盈利养家糊口,喝茶买茶人各自不同目的。但是需要对于普洱茶仓储转化有一个清醒的认识
很多茶友都有这样的经验,坐在一家茶店中喝茶,明明苦涩难耐,但茶艺师却会说新茶越苦涩越值得收藏,说明内含物质丰富,后期转化会非常好。那么问题来了,普洱茶是越苦越值得收藏吗?
探讨这个问题,首先要先了解茶叶的滋味物质有哪些?茶叶滋味物质是茶叶中
不知道是不是因为广东这边的湿气比较重,雨水比较多,让不少茶人朋友误以为,广东仓就是湿仓,所以广东仓不好,没昆明仓好!买茶千万不要买广东仓的,一定要买昆明仓的!
每次遇到这样的认知,总是让人很尴尬。
何为湿仓茶?
众所周知,普洱
普洱茶的种类有很多,如饼茶、沱茶、砖茶、散茶、紧茶等,然而普洱茶多为饼状压制的方式储藏以及运输。普洱茶口感醇厚,有独特的保健功效,受到多数人的喜爱。而且可以长期的保存,只要存放得当可以越陈越香。那么,就饼茶而言,如何保存普洱茶饼呢?接下来,我们就详细
在一片越陈越香的叫卖声中,你手中的一提提、一件件的普洱茶真的越陈越香了吗?
或者说,你手中的普洱茶还好吗?有没有因为你的不小心,就这样存“废”了?!
越陈越香,一直是普洱茶最大魅力所在。
存一批普洱,随着时间的流逝,再打开品尝,普洱茶
有茶友说”买了两个不同的茶饼,一开始的时候口感都差不多,但放了一段时间后,两个茶的口感味道汤色都不一样了“。这就是我们今天讨论的如何判断新茶的陈化潜力。
由于普洱茶的核心价值是越陈越香,因此对于普洱茶有需求的茶客追求的往往是陈茶不是新茶。但是,
最近朋友问我:他家里有朋友在很多年前送他的普洱茶,最近,又有人送了他一点普洱,有个问题比较困惑,像这样年份不同的普洱茶可不可以一起存放。
现在笔者把这个告诉给大家,答案是不能的!
由于年份的不同,新茶没有老茶的陈味,老茶也没有新茶的香气,
要使生普后期发酵转化出独特美妙的滋味,除晒青毛茶的品质外,仓储的条件至关重要,否则好原料也会被存出劣质货。古人的生普都是干仓存放的,但现代有了干仓茶、湿仓茶之说。据专家研究,存茶的核心条件是温度、湿度和空气洁净度。年平均气温25摄氏度、空气
许多茶友家里都会适量存放普洱茶,究竟怎样才能存好呢?怎样才不会让普洱茶变味呢?家中存茶首先做到这四点。
1、干仓存放较好
干仓不会发霉,转化较为缓慢,但能保持普洱茶的真性干仓指茶叶在湿度、温度适中、通风透气的环境中后发酵存放;湿仓是指茶
很多人都知道:普洱茶具有越陈越香的特性。有些新手在购买普洱茶的时候会问:这个茶放多久好喝呢?
普洱茶在不同时期的品质表现的确是不一样的,但因普洱茶又有生熟之分,对于“放多久才好喝”这个问题,生茶与熟茶还是要分开具体来讲。
生茶篇
生
普洱茶冰冻好,还是不需要冰冻呢?什么茶需要冰冻,冰冻储藏茶有哪些优势呢?
一、普洱茶需要冰冻吗?
1、普洱茶不适合冰冻,因为普洱茶越老越好。
2、普洱茶不怕被氧化,它越受氧化越好。
3、普洱茶追求的是加速茶叶氧化,越陈越好,
春夏秋冬季节交替,环境中的温湿度也在不断发生转变,茶叶中的内含物质也在随着季节变化而变化,每年的五月初到十月底,是南方地区的雨季。夏天温度高、湿度大,茶叶转化速度加快,就会出现令人不喜的仓味,这时候就要通过人为干预降低湿度,让茶叶转化的不要那么快。
普洱茶的回仓,我们也叫转仓。一般来说都是新茶生产出来以后,无论生茶或熟茶先拿去高温高湿的地方比如说广东、广西等存放个一年两年,然后再把这个茶运回昆明来。
那么这个做法有什么好处呢?
就是加速了普洱茶的陈化,但是呢又不至于会出现过浓的仓味。然
普洱茶饼可以保存几年?普洱茶以5年至7年为佳,在这发酵期内,冲泡后的普洱口感醇和,香气也浓郁。发酵保存期最多以15年至20年为限。超过这个年限后,普洱茶就会失去食用功效。
普洱茶饼保存方法
生饼、熟饼分开放,散茶比照生、熟制法,存放方法不
存放7年的普洱茶饼好吗?存放了7年的普洱生茶饼,陈味会慢慢出现,香气在岁月中转化出无限种可能,原本的花香转化为果蜜香,或者原本香气较弱,现在有了馥郁花香,都有可能,存茶的乐趣就在于它会不定时给你惊喜,七年以上的茶,茶性转温,养胃健胃功效明显。所以,存
普洱茶的品饮价值与收藏价值,往往是其在后期的陈化与醇化,所以存储问题很关键。只有存储得当,普洱茶才会陈化出更好的内质。否则随意放置,普洱茶就容易变质,发霉,到时不仅无法饮用,更别提饮用和收藏价值了。那么,存储普洱茶需要注意哪些情况?接下来,我们就了解
一、普洱茶收藏的意义与价值
1、越陈越香
越陈越香,是普洱茶的核心特性之一。普洱茶以云南大叶种晒青毛茶为原料,内含物质的丰富保证了转化的物质基础;以合适的温度杀青,日光晒青为核心的制茶工艺,保留了普洱茶的微生物活性,是其能够进行后期转
导读:我们要收藏的“普洱茶”应该是以好的云南大叶种茶树为原料(低纬度、高海拔的云南大叶种茶树原料含有丰富的内含物质,是普洱茶后期转化的物质基础),采用正确的普洱茶工艺(能够越陈越香的普洱茶制作工艺非常重要的是两个干燥,毛茶的日光晒干和饼茶的自然晾
普洱茶的仓储,除了卫生达标外,谈论比较多的就是温度和湿度两个指标。最近几年,张贵景的凤宁号一直与云南农业大学的老师合作,小范围内对各种仓储条件进行测试和试验。
试验结果表明,纯高温仓汤色变化快,但茶汤薄,没有滋味,没有香气。在昆明做的纯粹高
普洱茶收藏界里有一句老话——“品老茶、喝熟茶、藏生茶”。因为老茶价格很高,收藏的门槛也就高了。
但并不是所有生茶都能存放起来等着升值,收藏生茶,关键是要挑选好的茶料,这样才能“越陈越香”,升值空间才大。
什么样的茶料好呢?首先,得看
普洱茶是一种后发酵茶,一定的湿度和温度,是后发酵的必要条件。当遭遇了高温多雨的天气万一保存不当,让普洱茶受潮了该怎么办?
遭遇了高温多雨的天气后,普洱茶收藏爱好者应特别注意观察藏品的变化,要及时增加藏茶室环境的通风透光,尤其是要加速空气的流通(
普洱散茶的放置很重要,不然放坏了喝起来就没这么好喝。如果想要保留住散茶的原味,那么在存放方法上就要多加注意。那么,普洱散茶怎么保存才能保留住它的味呢?下面让我们一起来做个详细的解析。
一、用紫砂具存放
紫砂具用来存放普洱散茶是最好的容器,只
普洱茶是我们很熟悉的一个茶饮,它含有的营养物质丰富,对身体有诸多的保健作用。而且普洱茶存放得当,还有越陈越香的特点,有收藏增值的价值。不过茶叶作为一种食品,也是有保质期的。那么,普洱生饼可以存放多久呢?下面一起来了解看看。
普洱生饼可以存放多久
回顾过去几十年的普洱茶存放历程我们会惊讶地发现在2000年以前,普洱新茶的存放仅局限于香港的一些老字号茶商或者旧式茶楼,极少民间个人参与收藏,因那时候的普洱茶消费市场空间极小,仅局限香港和东南亚国家的华人社区,普洱茶品饮消费和其他类茶一样,仅仅是