大益

　　原文标题：大益访谈｜资深科学家吴松刚：大益微生物制茶的方向很对



　　吴松刚

　　工业微生物发酵技术国家地方联合工程研究中心（福建师范大学）首席科学家、工业微生物教育部工程研究中心（福建师范大学）首席科学家，第六、七、八届全国人大代表，国家级有突出贡献专家、国务院政府特殊津贴专家等。

　　主持了1项国家重点科技攻关项目、两项国家“863”科技项目、2项国家火炬高新技术项目、6项省重点科技攻关项目、2项省火炬高新技术项目，主编吴松刚教授论文选集、工业微生物育种学、微生物工

　　中国茶与未来——科技人文教育



　　由云南省教育厅指导、大益爱心基金会主办、大益集团承办，“以茶育人，彰显中华文化力量”——第三届爱智美校园公益创享营校长论坛（简称第三届创享营校长论坛）8月3日在云南勐海举办。

　　40余位校长共话“茶与教育”



　　西双版纳州人大常委会副主任、勐海县委书记洪国正，全国人大代表、西双版纳州关心下一代委员会主任张美兰出席了校长论坛。同时，来自云南大学、广西师范大学、

　　原文标题：第三届全国茶道哲学高峰论坛开幕｜翠茗湖畔的茶道哲思

　　关于“中国茶与未来”的精彩还在继续……

　　8月3日上午8:30，第三届全国茶道哲学高峰论坛在西双版纳勐海大益庄园开幕。来自全国数十个高校的专家、研究学者和地方茶业办公室领导、各级茶业协会代表、部分茶企代表等150位嘉宾共同参与，共同推动茶道哲学的理论研究深入开展。



　　本届论坛由中国人民大学哲学院、中国人民大学茶道哲学研究所主办，大益集团承办，大益茶道院、大益庄园协办，以&

　　原文标题：大益访谈｜徐平：蛋白质组学可对普洱茶功效进行科学阐释



　　徐平

　　凤凰中心蛋白质组学研究部副部长，翻译后修饰研究课题组组长，军事医学科学院放射与辐射医学研究所基因组学和蛋白质组学研究室主任，北京市海外高层次人才和特聘专家，“973”项目首席科学家。任国际人类蛋白质组组织理事、中国生化与分子生物学会蛋白质组学专业委员会和中国人类蛋白质组组织秘书长等职。

　　研究方向为泛素化蛋白质结构和功能以及高覆盖定量蛋白质组学研究。在国际上建立首个基于蛋白质从头测序、泛素

　　原文标题：大益访谈｜毛建卫：普洱茶是大健康产业中标志性的营养食品



　　毛建卫

　　毛建卫，现任浙江工业职业技术学院校长、浙江省农业生物资源生化制造协同创新中心主任、浙江省农产品化学与生物加工技术重点实验室主任、浙江省农副产品生化制造重点科技创新团队首席领头人。担任中国生物工程学会生物资源专业委员会副主任委员、中国食品工业协会发酵工程研究会副会长、中国生物发酵产业协会功能发酵制品协会副理事长、国家酵素产业科技创新战略联盟副理事长等职务。

　　主要从事农林生物质资源全生物利用与高值化利用，发表论

　　“中国茶与未来”的一系列精彩活动来到了尾声，远道而来的嘉宾们分批离开了勐海。但第三届爱智美创想营校长论坛却没有落幕……






　　8月5日，参加第三届爱智美创想营校长论坛的校长们从勐海“转战”昆明，做客位于云南大学呈贡校区的大益青年茶庭，继续共赏“茶育”实践，并就茶空间建设、高校茶文化活动等话题展开讨论。





　　在抵达昆明的前一天，校长们还与第三届全国茶道哲学高峰论坛的嘉宾们一起走进勐海的

　　原文标题：数据说话！“中国茶与未来”三大高峰论坛引发广泛关注

　　由大益集团承办，连接“中国茶与未来”的三大高峰论坛，即第三届全国生物资源高峰论坛、第三届全国茶道哲学高峰论坛、第三届创享营校长论坛于昨日圆满落幕！本次为期5天（2019年8月1日-8月5）的三大论坛汇聚全国科技、人文、教育等各界顶尖专家、学者500多人，每一场讲解都在主讲嘉宾精彩纷呈的发言中推向高潮，赢得了与会者的一致好评，引起了社会各界和媒体的广泛关注。

　　“纯学术&r

　　原文标题：大益访谈｜李萍：大益茶道正在成为中华新茶道的样板



　　李萍

　　中国人民大学哲学院教授、博导，中国人民大学茶道哲学研究所所长。主要研究方向为社会伦理、东方管理哲学，茶道哲学等。荣获2002年度第八届霍英东青年教师基金，入选2008年度新世纪优秀人才支持计划。

　　出版和主编专著8部，其中《日本人为什么是工作狂》(民主与建设出版社2003年版)获得统战部统战系统优秀图书奖；《近距离看日本》(东方出版社2014年版)获得第八届孙平化日本学学术奖励基金鼓励奖。发表学术论文百余篇，其中《论

　　原文标题：大益访谈｜姚新中：哲学要走向社会，企业也要走近哲学



　　姚新中

　　现任中国人民大学哲学院教授、中国人民大学茶道哲学研究所名誉所长。兼任北京大学人文高等研究院世界伦理中心副主任。

　　1991年起历任英国威尔士大学研究员，讲师、高级讲师，副教授，教授（2002），并兼任宗教与神学系主任（1999-2002），1998年担任剑桥大学ClareHall学院终身成员，2004年担任英国牛津大学The  Ramsay  Research  Centre高级研究

　　原文标题：TAETEA&  MULAN  大益茶庭与迪士尼联名新品「木兰」闪耀上市

　　霓裳骤惊鸿  戎装踏苍穹

　　疾风当歌剑如霜  安能辨我凤中凰

　　花木兰，中国古代巾帼英雄，北朝民歌《木兰辞》讲述了她代父从军、抵御匈奴入侵的故事，经由《乐府诗集》传播，千百年来流传不息。1998年，美国迪士尼公司将花木兰的故事改编成为动画片，受到了全世界的欢迎。2019年，大益茶庭与迪士尼联手，结合花木兰动画经典形象，推出联名普洱茶产品—&mda

　　每年到了这个时节，还有什么比酣畅爽快地吃一顿菌子更惬意的事呢？

　　上周五（8月16日）的大益员工生日茶会上，大益旗下品牌「拾春记」提供多款明星产品，包括香格里拉松茸、菌汤包、生态乌蒙泉水笋等，现场精心烹饪，为到场的40多位大益员工提供真正的山珍美味，让大家充分体验一把“舌尖上的幸福”。




　　一群人的生日

　　是爱与美食的狂欢

　　一个人的生日，是自得其乐；

　　两个人的生日，是甜蜜温馨；

　　一群人的生日，会变成一场美食的狂欢！

　　本月大益员工生日会的主

　　原文标题：甘润陈韵  清甜木香｜大益经典老五样8592<1901>热卖中

　　大益经典老五样，在普洱茶界是一个标志般的存在。每当聊到这些传承了勐海茶厂历史与辉煌的经典产品，益友们总是如数家珍。

　　最新上市的8592<1901>，作为经典老五样之一，携其独有的木香与甜醇，再次登录益友们的茶桌，从不让人失望。



　　经典8592普洱熟茶是勐海茶厂于1985年研制，它的用料较7572粗老，是粗壮大条索的代表茶品。甜度高，汤色红亮，入口陈香馥郁，沁人心脾，滋味醇和微

　　经典的，当然是深入人心的；但要满足现代人的需求，变化发展也是必须的。

　　在现代普洱茶产业不断发展的工艺与技术里，有一些已经备受瞩目；但也有一些“角落”可能不太容易被茶友们所注意到——比如，包装棉纸的发展。



　　使用棉纸包装，是普洱茶的一个特征。

　　作为最贴近普洱茶本身的包材，棉纸被称为“会呼吸的包装”。它不但承载着为普洱茶饼提供卫生环境、隔离外界的使命，同时又要满足茶叶后期转化所需的防潮、透气等需求。

　　为服务好

　　原文标题：又获大奖！大益茶蝉联2019云南“10大名茶”第一名

　　又获奖了！

　　8月23日下午，云南省省委常委会扩大会议，听取了2019年云南省“10大名品”和绿色食品“10强企业”、“20佳创新企业”评选结果的汇报。大益普洱茶生肖茶获云南“10大名茶”第一名，勐海茶业有限责任公司获2019云南绿色食品“10强企业”荣誉。



　　今天，多家新闻媒体

　　前言

　　目前，由人民出版社出版、中国人民大学茶道哲学研究所所长李萍教授及其团队完成的重磅新作《天地融入一茶汤——中华茶道中的儒学精神》已正式上市，益友们可前往当当网人民出版社旗舰店购买。

　　《天地融入一茶汤》这本书对中华茶道中的儒学精神作了较为全面的梳理与探讨，并选用大益八式作为中华新茶道的代表来研究。主创李萍教授说，茶道复兴开始，吴远之先生率先提出了具备人文精神的“茶道”。要解读中国茶道，“大益八式”就是一个最合适的模板

　　原文标题：白露点苍苔，一壶最暖秋茶｜专家私享茶小白，入门首选熟茶



　　看看时尚圈、文化圈，风尚流转之快，就像李健的一曲《抚仙湖》，默默唱了十年，不料周董拿去一开口，抚仙湖C位出道了！



　　普洱茶当红，靠数据说话！譬如天猫双十一两年的数据，“普洱茶不仅在全茶类交易指数中遥遥领先，还在近几年的消费习惯中呈上升趋势！2017年天猫双十一茶叶类目交易额占比中普洱茶35.65%，2018年38.98%，上涨了3.33%；而乌龙茶、绿茶、红茶、黑茶都在下降……&

　　如果说这世上有一个地方，单凭它的名字就可以成为“罗曼蒂克”的代名词，那这个地方一定是法国。法国有巴黎那样充满艺术气息的“流动的盛宴”，有里昂那样厚重磅礴的历史名城。从古罗马的遗迹，到文艺复兴的思潮；从举世闻名的古典文学，到丰富多元的现代艺术……法国，犹如人类文明史上的一颗明珠，历经岁月洗礼仍熠熠生辉。



　　▎远眺巴黎

　　对大益人来说，除了浪漫之都、品味之都的美名，法国，还具有一份特殊的牵挂和意义。近百年前，两位年轻的

　　昨天是“中国农民丰收节”。当天下午，云南省2019年“10大名品”和绿色食品“10强企业”“20佳创新企业”表彰会议在在昆明举行。获得“10大名茶”第一名的“大益”牌普洱茶生肖茶（生茶）、获得绿色食品“10强企业”荣誉的勐海茶业有限责任公司均在现场接受了颁奖。

　　回顾：又获大奖！大益茶蝉联2019云南“10大名茶&rdq

　　一个普洱茶客，寻源朝圣之旅首选勐海。到了勐海，不先去见识一下最权威版的普洱茶前世今生，然后再入茶区，怎么说也是一种缺憾……



　　勐海茶厂始建于1940年，至今走过了近80年的发展历程。来到勐海，参观勐海茶厂、大益馆、大益藏茶阁、大益奥秘厅、大益茶庭是茶人的必修课。这就如同走入一部鲜活的普洱茶发展史，不仅能看到从一片树叶到一饼普洱茶的精制过程，更能看到普洱茶厚重的历史文化。



　　▲大益藏茶阁

　　步入大益藏茶阁，如果你是第一次面对一字排开、绝无重复的4000多款

　　茶人钟爱紫砂壶

　　提到紫砂壶，想起茶文化。紫砂壶与茶文化同呼吸、共命运。它的兴起源于明代饮茶方式的改变；如今持续的热度，也与中国茶道复兴脱离不了关系。



　　紫砂壶是一种典型的手工艺陶器，是中国陶瓷艺苑中的一颗璀璨的明珠。紫砂材料特殊，属于含铁质黏土质粉砂岩，所制作的陶器内外均不施釉，制品烧成后，主要呈现紫红色，因而被称为紫砂。



　　▲紫砂矿料

　　它不但利茶，能让品茗者享受茶的完美韵味；而且可赏，具有岁月沉淀的美感；它还与普洱茶一样具有收藏价值。



　　茶人爱茶，茶席上也总少不了

　　2019年10月25日，由中国—东盟企业家俱乐部主办、贵州天泽农业资源发展有限公司承办的以“红尘有酒、大益有茶”为主题的中国—东盟企业家俱乐部白酒部落成立典礼在贵阳观山湖军阅酒店举行。中国—东盟企业家俱乐部副总经理吴鉴倬、贵州民族大学旅游与航空学院副院长余骥、广东电视台新闻部主任唐宏基、云南瑞贡茶叶有限公司董事长、大益西南经销商团长杨云鹏、贵州天泽农业资源发展有限公司董事长、中国—东盟企业家俱乐部白酒部落酋长龙洪波以及众多嘉宾、俱

　　原文标题：秋冬进补，来杯柑普｜小青柑vs大红柑，你选谁？



　　进入秋冬季节，气温降低、雨量减少，空气也变得干燥起来。这时候我们喝茶养生、调理五脏六腑，就不得不提到一位“网红”——柑普茶。大益金柑普产品选用新会陈皮（据《中国药典》记载，具有润肺化痰、健脾和胃、消积化滞等功效），加上纯正“勐海味”大益普洱熟茶温润醇厚、发酵有益。这个时节品饮，老少皆宜。

　　如今在广东新会，原本满眼青绿的柑园变成红黄绿相间的另一番景象，成熟的大

　　以茶结缘，因爱传承



　　同1天，250余名益工

　　在6个城市发起9场公益活动，

　　茶人大爱彰显茶之大益。

　　公益是一座灯塔，它引领着大爱的方向。

　　11月2日，对于“益家人”来说，是一个爱心满满的日子，来自上海、东莞、宜兴、西安、昆明、勐海等6个城市，共250余名大益益工开展了9场不同类型的公益活动，老街奉茶、关爱儿童、为老人送温暖、美化社区环境、青年茶庭学生感恩会……在同一天，益工们串联着大爱之心，利用茶人专长并结合各地实际情

　　茶人们常说，同一饼普洱茶，

　　不同人泡会有不同的味道。

　　说玄也不玄！

　　因为每个人冲泡茶品的过程不尽相同。泡好一泡茶，茶品、茶器、水温、时间甚至心情都要恰到好处，方能将普洱茶的好滋味最大化。

　　“姿势”不对，茶再好、也是浪费！

　　每一款茶的茶性不同、冲泡方法也不同。

　　适当的冲泡，不仅有利于茶性释放，

　　还可锦上添花，扬长避短。

　　当然，道理说起来是这样的，

　　但做好也不容易啊！！！

　　所以今天，益信君请来专业的大益三阶茶道师，以盖碗为

　　2019广州茶博会正如火如荼。来到周末，除了从全国各地赶来的茶从业者、茶友以外，参观者中更多了周边的市民与消费者，使得整个展馆显得格外热闹。

　　今天下午14:30，大益「益原素」产品推介会在展馆二楼中心舞台举行。大益益原素宣传视频闪亮登场。



　　活动开始前，这里就聚集了一大批大益粉丝，提前等待入场；活动现场不但座无虚席，连场外也被人群层层包围，足见其受关注程度。



　　这是以大益高科技产品「益原素茶晶」为主角的“益生茶会”首次在茶博会举办，也是「益原素茶晶」面向