第一，碧螺春又小又卷，有很多毫分(通俗的说法是毛)，而且长条非常薄。
铁观音是颗粒状的，比碧螺春大很多，看不到毛。
第二。碧螺春正在采摘嫩芽，而铁观音正在采摘成熟的叶子
一片铁观音叶子抵得上几十个碧螺春花蕾。
第三，看颜色。
碧螺春为绿色至深绿色，而铁观音为沙绿色
铁观音具有“浓、醇、润、软”的特点，其特点是色泽深、汤浓、香甜醇厚、沉香浓郁。它的特点和口味与普洱茶、红茶和红茶相似，有着深厚的历史文化底蕴。
碧螺春产于洞庭山。太湖水面的特点是水汽上升，雾长，空气潮湿，土壤呈微酸性或酸性，质地疏松，非常适合茶树生长。因为茶树间点缀着果树，所以碧螺春茶叶具有特殊的花香。
2.不同的发展
铁观音:福建安溪清朝雍正三至十三年，劳动人民发明了绿茶。它首先引入闽北，然后引入台湾省。铁观音因其优良的品质和独特的香味，被相互模仿并传播到闽南、闽北、广东、台湾等。乌龙茶区。
碧螺春：清代康熙年间，康熙皇帝视察时品尝了这种汤色碧绿、卷曲如螺的名茶，倍加赞赏，但觉得“吓煞人香”其名不雅，于是题名“碧螺春”他把它命名为碧螺春。
3.产地的分布不同
铁观音:中国乌龙茶有四个主要产地闽南。广东。台湾，其中福建生产历史最长，产量最大，质量最好，特别是安溪铁观音和武夷岩茶享誉国内外。
碧螺春：重点茶区在秉场、石公堂里、东村、衙甪里、东河、缥缈村一带，其余东蔡、林屋、庭山、蒋东和元山各村也有分布。
4.铁观音和碧螺春的功效
碧螺春绿茶中含有的茶氨酸和儿茶素能改善血液流动，对预防肥胖、脑中风和心脏病有一定作用。
铁观音的功效特点:不仅香醇，而且是一种天然美味的饮品。此外，它也是茶的保健功能的领导者。现代医学研究表明，铁观音不仅具有普通茶的保健功能，还具有抗衰老、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火、戒烟醒酒的功效。
碧螺春简介
洞庭碧螺春是“中国十大名茶”之一，以形美、色艳、香浓、味醇“四绝”闻名中外，其外形条索纤细，茸毛遍布，白毫隐翠。洞庭碧螺春产区是我国著名的茶、果间作区。茶树和桃、李、杏、梅、柿、橘、白果、石榴等果木交错种植，茶吸果香，花窨茶味，陶冶出了碧螺春花香果味的天然品质。碧螺春不同等级茶评
特级：
形状：
条索纤细、卷曲成螺、满身披毫、匀净
色泽：
银绿隐翠、鲜润
汤色：
嫩绿鲜亮
香气：
嫩香清鲜
滋味：
清香甘醇
叶底：
幼嫩多芽、嫩绿鲜活
一级：
形状：
尚纤细、卷曲成螺、白毫披覆、较匀净
色泽：
隐绿隐翠
汤色：
绿明亮
香气：
嫩爽清香
滋味：
鲜醇
叶底：
细嫩、绿明亮
二级：
形状：
紧细、卷曲成螺、白毫显露、尚匀整干净
色泽：
绿润
汤色：
绿尚明亮
香气：
清香
滋味：
鲜醇
叶底：
嫩绿明亮、略含单张
铁观音简介
铁观音茶属于青茶类（青茶亦称乌龙茶），红心铁观音是铁观音中最原始、最纯正的品种，铁观音茶产地为福建泉州市安溪县西坪镇，铁观音既是茶名，亦是茶树品种名，并以七泡有余香、饮后满口芳香、独具观音韵等特点被无数茶友种草。铁观音不同等级茶评
特级：
形状：
肥壮圆结、沉重匀整、呈蜻蜓头
色泽：
油润砂绿
汤色：
金黄明亮、浓艳
香气：
浓郁持久、音韵明显、有馥郁的兰花香
滋味：
醇厚甘鲜
叶底：
肥厚软亮、匀整、余香高长
一级：
形状：
壮实、紧结、匀整、净
色泽：
绿油润、砂绿明
汤色：
金黄明亮
香气：
清香持久
滋味：
清醇甘鲜、音韵明显
叶底：
软亮、尚匀整、有余香
二级：
形状：
卷曲、结实、尚匀整稍有嫩茎
色泽：
绿油润、有砂绿
汤色：
金黄
香气：
清香
滋味：
鲜醇爽口、音韵明显
叶底：
软亮、匀整、余香（弱）
