绿茶，说起绿茶，莫过于“西湖龙井”，作为老百姓饭后的家常饮品到帝王将相的贡品绿茶在中国具有很高的地位。绿茶主要是指茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺制作的茶类饮品。绿茶有很高的实用价值，喝绿茶能预防癌症、减脂减肥，也可减轻吸烟者来自尼古丁的伤害。绿制作工艺要求极高，主要制作原料来自于茶树新梢，后经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成。中国生产绿茶的范围极为广泛，河南、贵州、江西、安徽、浙江、江苏、四川、陕西（陕南）、湖南、湖北、广西、福建是我国的绿茶主产省份。
绿茶主要有：太平猴魁、西湖龙井、六安瓜片、黄山毛峰、碧螺春、信阳毛尖、安吉白茶、竹叶青等
绿茶-太平猴魁
绿茶-西湖龙井
绿茶-黄山毛峰
红茶，因其茶汤和叶底色呈红色而得名，是中国的历史名茶，属发酵茶，起源中国明朝，深受海外人士喜爱。红茶制作工艺先进，数据显示红茶中茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等有益成分。红茶价值极高，可缓解疲劳，利尿，强壮骨骼，抗衰老，养胃护胃，舒张血管。红茶最为著名的莫过于祁门红茶，为我国第二大茶类。
红茶-祁门红茶
红茶-正山小种
红茶-金骏眉
红茶-滇红
茶最早起源于我国，在那个历史阶段，关于它的出现还没有具体的资料。可以看出，它历史悠久，在我国其他地区也很受欢迎。它特别受老年人的欢迎。茶尝起来又苦又香，让人一口喝下去就觉得神清气爽。这是受欢迎的铁观音红茶吗？让我们来谈谈[的茶爱好者。
铁观音是乌龙茶的一种，味道很香。它是许多茶爱好者的最爱。在一个昏昏欲睡的下午，泡一杯清香的铁观音不仅可以帮助白领女性朋友清除体内的脂肪，还可以让自己精神焕发，迅速恢复体力。
安溪铁观音茶一年供应四次，包括春季茶、夏季茶、夏季茶和铁观音秋季茶。铁观音的品质在春茶和秋茶中最好。采茶日天气晴朗，有北风，采茶质量最好。因此，当地的采茶时间通常是晴天的上午10点至下午3点。铁观音的制作工艺与普通乌龙茶基本相同，但摇青转数比较多，凉青时间比较短。
铁观音属于乌龙茶，是[十大名茶之一乌龙茶的代表。介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶。铁观音咖啡因有苦味，是茶汤味道的重要成分。在红茶和茶汤中，它与许多酚类物质结合形成一种化合物。冷的时候，茶汤会形成乳化现象。茶特有的儿茶素和它们的氧化缩合物可以减缓和维持脱咖啡因的兴奋效果，所以喝茶可以让长途司机头脑清醒，更容易忍受。
铁观音不是红茶。它属于乌龙茶。根据说法是可以这样分类的:
1.绿茶:茶是不发酵的，即把新鲜的叶子摊开晾干，然后直接放入120-200度的热锅中炒制，以保持其绿色特征。有价值的品种有:龙井茶、碧螺春茶、黄山毛峰茶云雾茶、六安瓜片、孟定茶、君山银针茶、古竹笋茶、信阳毛尖茶、西山茶、雁荡毛峰茶、华顶云雾茶、恩施玉露茶、婺源茗眉茶、雨花茶、莫干黄芽茶、五山盖米茶、普陀佛茶。
2.红茶:红茶是绿茶的对立面。这是一种完全发酵的茶(发酵度超过80%)。红茶的名字来自它的汤色红色。有价值的品种包括；祁红、滇红、英红
通过以上了解，可以看出这铁观音不是红茶。不管它属于哪种茶，它都给人们带来很多享受。养茶有很多方法，也能带给人们精神上的满足。我们可以在日常生活中品尝更多的茶，陶冶我们的情操，让人们感到放松。
铁观音简介
铁观音茶属于青茶类（青茶亦称乌龙茶），红心铁观音是铁观音中最原始、最纯正的品种，铁观音茶产地为福建泉州市安溪县西坪镇，铁观音既是茶名，亦是茶树品种名，并以七泡有余香、饮后满口芳香、独具观音韵等特点被无数茶友种草。铁观音不同等级茶评
