绿茶，说起绿茶，莫过于“西湖龙井”，作为老百姓饭后的家常饮品到帝王将相的贡品绿茶在中国具有很高的地位。绿茶主要是指茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺制作的茶类饮品。绿茶有很高的实用价值，喝绿茶能预防癌症、减脂减肥，也可减轻吸烟者来自尼古丁的伤害。绿制作工艺要求极高，主要制作原料来自于茶树新梢，后经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成。中国生产绿茶的范围极为广泛，河南、贵州、江西、安徽、浙江、江苏、四川、陕西（陕南）、湖南、湖北、广西、福建是我国的绿茶主产省份。
绿茶主要有：太平猴魁、西湖龙井、六安瓜片、黄山毛峰、碧螺春、信阳毛尖、安吉白茶、竹叶青等
绿茶-太平猴魁
绿茶-西湖龙井
绿茶-黄山毛峰
红茶，因其茶汤和叶底色呈红色而得名，是中国的历史名茶，属发酵茶，起源中国明朝，深受海外人士喜爱。红茶制作工艺先进，数据显示红茶中茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等有益成分。红茶价值极高，可缓解疲劳，利尿，强壮骨骼，抗衰老，养胃护胃，舒张血管。红茶最为著名的莫过于祁门红茶，为我国第二大茶类。
红茶-祁门红茶
红茶-正山小种
红茶-金骏眉
红茶-滇红
红茶绿茶可以一起喝吗？不建议一起喝！
众所周知，红茶是一种很有包容性的茶，所以红茶不仅可以清饮，还可以混饮。你可以在里面加入你喜欢的东西，味道特别好！那能一起喝红茶和绿茶吗？详情如下。
红茶和绿茶的区别
红茶和绿茶味道都很好，但是红茶和绿茶不适合一起喝。因为红茶和绿茶的性质不同，红茶属于温茶，而绿茶属于凉茶，所以一起喝不太好。而且味道会很奇怪，因为每种都有自己不同的口味和特点，所以不推荐一起喝。
1、特征的差异
绿茶是中国产量最大的茶。绿茶具有绿叶清汤的品质特征。嫩度好的新茶色泽翠绿，芽尖外露，汤色鲜艳。其代表性品种有“龙井”、“碧螺春”和“祝茶”。
红茶是红叶汤，是发酵形成的品质特征。干茶色泽深沉，滋味醇厚甘甜，汤色鲜红。红茶有三种类型：“功夫茶”、“红碎茶”和“黑茶”，最具代表性的品牌是“大众”。
2.酿造要求的差异
先进的绿茶，尤其是著名的嫩芽嫩叶绿茶，通常是用80度左右的沸水冲泡的。水温太高，不能破坏茶叶中的维生素C，咖啡因容易沉淀，导致茶汤变黄，口感变苦。当你喝各种花茶、红茶和中低级绿茶时，你应该用90-100度的开水冲泡。如果水温低，茶中的有效成分沉淀较少，茶的味道会变淡。
3.品味的差异
发酵后，红茶的单宁固化，不溶于水，因此它不像绿茶那样涩，更可口；然而，由于茶叶中的大部分芳香油挥发，没有绿茶的香味。
4.生产方法的差异
绿茶不经过任何发酵过程，采摘后直接杀青、揉捻、干燥。
红茶是一种发酵茶，它是由合适的茶树新芽叶制成，经过萎凋、揉捻(切)、发酵和干燥等典型工艺流程精制而成。
5.功效上的差异
绿茶性凉，清热、提神。绿茶也用于头痛、困倦、困倦、困惑、心烦口渴、食积痰滞、痢疾和排尿困难。它还具有降血脂、抗衰老、防癌、强齿、美容的功效。
红茶性温，可去寒、暖胃。红茶还可以帮助肠胃消化，增进食欲，促进排尿，消除水肿，增强心脏功能。
综上所述，建议不要把红茶和绿茶一起喝，因为红茶属于发酵茶，绿茶还没有发酵过，所以红茶和绿茶的味道有很大的不同，一起喝会影响味道。
