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勐库茶区味觉版图(下)——认识西半山

2020-05-23 

  中国云南西南边陲的澜沧流域中下游,是著名的云南大叶种茶栖息带。这里有一个著名的茶叶产地——勐库。勐库镇隶属云南省临沧市双江县,作为著名的勐库大叶种发源地,勐库镇因得天独厚的地理环境成为优质茶树的原产地。这里被一条勐库河一分为二成东半山和西半山。上一期,我们一起探索了藤条茶栖息地东半山,隔河对望的西半山又留给人们什么样的奇迹?

  西半山:勐库大叶种优质茶区

  如果说东半山的藤条茶因着培植技术而显得比较独特,西半山的茶可以说是纯正的勐库大叶茶了。西半山茶区多在海拔1600米以上,拥有适生茶叶的土壤和气候,优质的勐库大叶种就起源于这里。勐库西半山上居住着拉佤布傣四个少数民族,这些少数民族早在数百年前就已经开始驯化、培植茶树。

  西半山冰岛湖

  虽然茶叶交易给这片茶区带来可观的经济提升,但目前茶山的路况依然很考验进山的人。由于交通不便,很多位置偏远又年代久远的古茶园得到很好的保护,留下冰岛、小户赛、懂过等十余个品质优异的茶园,近年,一些古茶园也渐渐出现在公众视野中,成为茶人品饮和收藏的首选。

  勐库西半山茶区

  冰岛老寨,房前屋后都是三百年以上的古茶树

  小户赛是离“茶祖”——勐库大雪山野生古茶树群落最近的古茶园

  惊世发现:勐库大雪山世界第一野生古茶树群落

  西半山茶区的勐库大雪山在1997年的一场大旱中露出神秘的面貌,经考察发现,大雪山存有一片面积达1.2万亩的野生古茶园,震惊外界。

  勐库大雪山原始生态的面貌

  勐库大雪山野生古茶树群落被专家一致认为是迄今世界上已发现的“海拔最高、分布面积最广、种群密度最大”的世界第一野生古茶树群落。其中的“壹号古茶树”,树龄已有2700年,位于海拔2720米处,株高16.8米,基围3.25米,胸围3.1米。它的发现,有力证实了茶树发源地在中国。

  勐库大雪山壹号古茶树

  茶叶品质:阴柔之美

  相对东半山迎朝阳的位置而言,西半山则披洒着较多的夕阳,茶叶显现出的是阴柔之美。西半山茶叶水浸出物含量高,芽尖肥厚多毫,叶片壮实完整,茶香清新,滋味柔顺,醇厚浓郁,回甘生津迅速,喉部非常舒服,尾韵足,耐泡,二十泡后,仍留有香甜滑柔感。

  勐库大叶种素有普洱茶“味精”的美誉,而正是西半山这样一片土地,凭着天然优势和人工雕琢,成就这样一个优异的品种和神话般的古茶园。

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