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参加茶会要注意什么

2020-01-24 


1.妆容淡雅最适宜 参加茶会,首先要把自己打扮的美美哒!对于女性,衣着素雅松弛,带着一种古朴的美最自然,也不要浓妆艳抹,淡妆就好啦!对于男性,穿着自然、沉着、稳重、大方。入席前,要询问或寻找自己在茶席的落座位置,对号入座。坐姿优雅放松,并主动向席主和其他宾客问好。

2.涂抹香水是大忌 参加茶会之前,身上不宜使用香味过重的产品,因为在品茶时需要闻香,喷香水容易影响到对茶香的判断。

3.保持安静要知悉 茶会开始前,将手机调整到震动状态,避免打扰到他人,如有急事需要接听电话,必须轻声离席,在声音干扰不到茶会的地方接听电话、处理私事。在茶会开始时,也尽量不要一直看手机哟!

4.主人泡茶时,尽量不大声讲话,声音以不影响到第三个人为佳。主人分茶时,要微笑示意表示感谢。

5.叩指礼仪表谢意 客人接受主人斟茶,也有礼仪讲究。

6.长辈向晚辈斟茶,晚辈要五指并拢成拳,拳心向下,五个手指同时敲击桌面,相当于五体投地跪拜礼。一般敲三下即可。

7.平辈之间斟茶,可以食指中指并拢,敲击桌面,相当于双手抱拳作揖。敲三下表示尊重。

8.晚辈向长辈斟茶,作为长辈,可食指或中指敲击桌面,相当于点下头即可。如特欣赏晚辈,可敲三下。

绿茶存放要注意什么

忌湿润

绿茶茶叶是一种疏松多孔的亲水物质,因此具有很强的吸湿还潮性。存放绿茶时,相对湿度在60%较为适宜,超过70%就会因吸潮而发生霉斑,进而酸化变质。

忌阳光

阳光会促进绿茶茶叶色素及酯类物质的氧化,能将叶绿素分解成为脱镁叶绿素。绿茶茶叶贮存在玻璃容器或透明塑料袋中,受日光照射后,其内在物质会起化学反应,使绿茶茶叶品质变坏。

忌氧气

绿茶茶叶中的叶绿素、醛类、酯类、维生素C等易与空气中的氧结合,氧化后的绿茶茶叶会使汤色变红、变深,使营养价值大大降低。

忌高温

绿茶茶叶最佳保存温度为0-5℃。温度过高会使茶叶中的氨基酸、糖类、维生素和芳香性物质被分解破坏,使质量、香气、滋味都有所降低。高温会加速绿茶中的叶绿素降解,叶绿素会不断向脱镁叶绿素转化,鲜绿色会变成暗褐色。茶多酚等物质在高温下自动氧化作用也会加剧。

忌异味

绿茶茶叶中含有高分子棕榈酶和萜稀类化合物。这类物质生性活泼、极不稳定,能够广吸异味。因此,茶叶与有异味的物品混放贮存时,就会吸收异味而且无法祛除。

喝茶要注意什么

① 刚炒制好的绿茶建议放几天退火后饮用,否则容易上火。

② 肾功能不全、心血管疾病、体质虚寒、习惯性便秘、消化道溃疡者、女性经期忌饮绿茶。

③ 感冒发烧时忌饮绿茶,忌用茶水服药。

保存绿茶要注意些什么

绿茶茶叶是一种疏松多孔的亲水物质,因此具有很强的吸湿还潮性。 存放绿茶时,相对湿度在60%较为适宜,超过70%就会因吸潮而发生霉斑,进而酸化变质。

阳光会促进绿茶茶叶色素及酯类物质的氧化,能将叶绿素分解成为脱镁叶绿素。 绿茶茶叶贮存在玻璃容器或透明塑料袋中,受日光照射后,其内在物质会起化学反应,使绿茶茶叶品质变坏。

绿茶茶叶中的叶绿素、醛类、酯类、维生素C等易与空气中的氧结合,氧化后的绿茶茶叶会使绿茶茶叶汤色变红、变深,使营养价值大大降低。

绿茶茶叶最佳保存温度为0~5℃。温度过高茶叶中的氨基酸、糖类、维生素和芳香性物质则会被分解破坏,使质量、香气、滋味都有所降低。

绿茶茶叶中含有高分子棕榈酶和萜稀类化合物。这类物质生性活波极不稳定,能够广吸异味。 因此,茶叶与有异味的物品混放贮存时,就会吸收异味而且无法往除。

购买红茶要注意些什么

购买红茶要注意以下六点:

① 购买红茶前,先要了解红茶的产地,每个产地不同茶区生产的茶叶及调制方法不同,口味也不同。

②购买红茶时更需注意制造日期和有效期限,以免买到过期的红茶。

③分辨好包装,茶包通常都是碎红茶,冲泡时间短,适合上班族,但是如果你要喝产地茶或特色茶,最好买罐装红茶。

④市面上卖的茶叶,一般都经过厂商的调配,茶叶专卖店都可以试闻或试喝,你可以试着找出最适合口味的红茶。

⑤好的红茶的茶芽较多高,小叶种红茶条形细紧,大叶种红茶肥壮紧实,色泽乌黑有油光,茶条上金色毫毛较多。

⑥上等红茶香气甜香浓郁,滋味甜醇鲜爽,汤色红艳,碗壁与茶汤接触处有一圈金黄色的光圈;低档红茶芽少,条形松而轻,缺少光泽,滋味平淡。

⑦能去茶叶店买茶,就不要去超市购买,购买原则为先少量购买,品尝后再进行大分量够买,以免浪费资金。

泡茶礼仪要注意哪些

客来奉茶,这是中国待客之礼,但在茶桌上,品茶也是有礼仪的。

1. 茶具清洁 所用的茶器必须干净,盖碗、品茗杯、公道杯上没有茶垢、杂质、指纹等异物附在上面,茶托、茶承、水盂、茶盘上没有残留水渍或茶渣。 在泡茶之前,首先必须用开水将所用的茶器冲洗一遍,称为洁具。

2. 避免用手接触他人杯口 泡茶者不能直接用手拿杯口,无论取杯还是奉茶。 取杯时可用茶夹夹杯,奉茶时采用杯托,双手奉上。 如果只能用手拿,也应该一只手托住杯底的一个点,另一只手则扶住茶杯的1/2以下把环处或杯子的下半部分,手指切莫触及杯口。

3. 茶器杯口不能对向他人 在泡茶过程中,紫砂壶口,公道杯口,烧水壶口不能直接对向他人,特别是烧水壶口,水开时,可能水蒸气会伤到他人。

4. 斟茶的讲究 “高冲水,低斟茶”是指注水时可以高冲,斟茶时要低斟,避免让茶汤溅出。 斟茶时,茶杯多放于客人右手的前方,每位客人的茶汤量一致,以示茶道公正平等,无厚此薄彼之义。

5.无茶色要换茶 主人待茶,茶水从浓到淡,数冲之后便要更换茶叶,如不更换茶叶会被人认为“无茶色”。 “无茶色”其意有二,一是茶已无色还在冲,是对客人冷淡,不尽地主之谊; 二是由于上一点引申对人不恭,办事不认真,效果不显著,欲有“某人无茶色”。

6.倒茶不要太满 倒茶七分门,一则是对客人的尊敬,二是七分有利于客人端茶汤时不烫手,便于闻香。

茶叶存放过程中要注意哪些影响

茶叶存放过程中要注意5点因素:

温度越高,茶叶变化越快,在10℃以下可以减慢褐变的速度。

茶叶的吸湿性非常强,温度越大,茶叶的吸潮、返潮的可能性也越大。干茶本身含水量比较低,一般不超过6%。超过这一比例,就可能会发生霉变。

氧气几乎能与所有元素结合成氧化物,空气中含氧量在20%左右,茶叶中物质如茶多酚、维生素等,在空气中都会发生缓慢氧化。

将茶叶放在透光的容器或塑料袋中,经光线照射,干茶色泽会变枯变暗,同时有其他异味生成。

茶叶是多空的疏松体,很容易吸收环境中的异味。

人参茶的功效与作用是什么

人参茶具有补脾益肺,益肾助阳,补气生精,提高免疫力,抗疲劳,抗衰老,降血脂,保护肝脏,抗菌抗病毒的作用。对于治疗心悸健忘,口渴多汗,食欲不振,一些慢性疾病,失血后引起的休克虚脱都有不错的效果。

但是在服用的过程中,一定要记住上火的人一定要禁止服用,因为人参性温,容易加重上火的情况。孕妇和婴幼儿一定要慎用。

喝茶应该注意什么

空腹喝茶,茶中含有大量的咖啡碱,对身体有一定的刺激作用,能促进肾排尿。空腹喝,容易加重肾的负担,甚至损害肾功能。因此,小编在这里叮嘱各位茶友,千万不要空腹喝茶。

几乎所有的茶叶都含咖啡碱成分,过浓的茶,茶汤的咖啡碱物质增多,对身体的刺激程度也随之增大,更促使肾脏频繁排尿,加重肾的负担从而伤肾。所以,请各位朋友喝茶时一定要注意,尽量避免喝浓茶。

正确、适量、单独喝茶是不会伤肾的,但如果一边喝茶一边饮酒,或者喝完酒马上饮茶,那就极有可能会伤肾了。因为酒精对人体有刺激作用,而茶也能刺激人体,两者同喝,会加大对肾的刺激效果,不利于肾的健康。

紫砂壶使用注意些什么

紫砂壶使用要注意这七点:

①怕摔 紫砂壶特别怕摔。对于陶瓷类产品来说,一旦摔坏就无法恢复到原来的样子。

②怕油 吸附性强劲的紫砂壶也十分害怕油烟,所以更不能为了让紫砂壶看起来更有光泽而将其表面涂抹上各种油脂。

③怕味 紫砂壶除了容易吸油,紫砂壶也很容易吸味,避免杂味、异味。所以,紫砂壶一定要远离厨房、厕所等异味较多的地方。

④怕洗洁剂 强烈建议您不要用化学洗洁剂清洗,绝对不能用洗碗精或化学洗洁剂刷洗紫砂壶。如果一定要清洗,建议你用食用小苏打清洗。

⑤怕抛光布或者钢丝球 紫砂壶有污渍时,不要用含金刚砂的抛光布或者钢丝球清洗。最好的工具是粗硬的棉布和尼龙刷,即使用这些工具也不能用蛮力。

⑥怕温差大 如果遇到短时间内温差过大(骤冷骤热)的情况,有些紫砂壶容易产生爆裂现象(特别是薄胎紫砂壶)。所以,平时空闲不用的紫砂壶,不需要放入冰箱保鲜、更没必要放入微波炉高温杀毒,只需常温放置就可以。

⑦怕暴晒 尽量避免把茶壶置放于阳光下暴晒,不然会对壶体表面的光泽造成一定影响。

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